Specijalnu hranu koju biste trebali pokušati
Mnoge države su obično povezane s hranom i tradicionalnom kuhinjom. Merilend je najpoznatiji po plavoj rakiji, bogatoj deliciji zaliva Chesapeake . Poljoprivreda u Merilendu takođe igra ključnu ulogu u zdravlju državne privrede, životne sredine i kvaliteta života. U Merilendu ima više od 12.800 farmi koje pružaju široku lepezu sveže, hranljive hrane koja je dostupna na lokalnom nivou. Sledi vodič za specijalitete i popularnu kuhinju u regionu.
01 od 06
Maryland Crabs
Glowimages / Getty Images Plavi rakovi su komercijalno uhvaćeni u području Chesapeake Bay od sredine 1800-ih godina. Veliki su od kraja proleća do jeseni. Crab je omiljena hrana iz Marylanda i pripremljena je na mnogo načina-parova ili sautéeda (meke školjke), kao što su rakovi kolači i rakovice imperijalno, ili u rakovima i supe. Iako je plavi rak poznat pod imenom "rajska Merilend", veliki dio njih je uhvaćen iu vodama Virdžinije u Chesapeake Bayu.
02 od 06
Oysters
dapan fotografija / Getty Images Oysters se žive divlje iz Chesapeake Bay ili kultivisane u pritoke. Mogu se koristiti u raznim receptima iz supe i suvih jela, pa čak i jedu sirove na polovini ljuske. Oysteri su u najboljem slučaju tokom meseci čija imena sadrže "R." Tokom leta njihova kvaliteta je loša jer su upravo završili mriješenje. Virdžinija u blizini je najveći proizvođač svežih ostriga u zemlji.
03 od 06
Stari zalazak zaliva
Rachel Cooper Old Bay Seasoning je mješavina biljaka i začina proizvedenih u Marylandu od McCormick & Company. Miješana mešavina morskih plodova uključuje senf, papriku, seme celera, list luka, crni i crveni biber, cimet, karanfili, svježica, muškatni orah, kardamom, so, čipku i đumbir. Iako je najpopularniji za isecanje morskih plodova, Stari zaliv se koristi za začinjenje različitih namirnica, uključujući pomfrit, prženu piletinu, hamburgere, usne, povrće i još mnogo toga.
04 od 06
Maryland Produce
Rachel Cooper Poljoprivrednici u Merilendu raste razno voće i povrće. Ispod je lista tipičnih Merilend proizvoda.
Jabuke, kajsije, Arugula, azijske kruške, špargle, kobasice, borovnice, borovnice, bok čoj, boje, brokoli, bruselski gajde, kupus, kantaloupe, šargarepa, karfiol, celer, trešnje, kašike, krastavci, ribizle, Daikon, Edamame, soja , Bademovka, endive, grožđe, boranija, zeleni luk, zelene paprike, vruće paprike, kale, praziluk, zelena salata, lima pasulj, dinje, pečurke, gorčice, nektarine, okra, crni luk, paste, breskve, kruške, grah, persimmons , Šljive, krompir, redkvice, maline, rhubarb, rutabagas, zelena salata, šalot, spanać, škriljci, skvas, jagode, slatka kukuruza, slatke paprike, slatki krompir, švajcarsko čarde, Tomatillos, paradajz, repice, lubenice, tikvice.
Lokalne farme nude neke od najboljih proizvoda u regionu. Da biste pronašli najbolja mesta za kupovinu voća i povrća, pogledajte vodič za Merlend Farmers Markets i odaberi svoje sopstvene farme u Marylandu .
05 od 06
Maryland piletina
Raman Deep / EyeEm / Getty slike Mornarskoj istočnoj obali nalazi se brojna farma za piletinu. Jeste li znali da se jedna od najpoznatijih Perdue Farms nalazi u Merilendu? Privatno držana i porodična tri generacije, kompanija zapošljava više od 21.000 saradnika i partnera sa 2.200 nezavisnih farmskih porodica.
06 od 06
Torta Smith Island
Karen Kasmauski / Getty Images Poznato kao "zvanični državni desert" u Marylandu, Smith Cake sadrži nekoliko tanki slojeva žutog kolača sa bogatim čokoladnim zamrzavanjem između njih. Poreklo kolača nije poznato, ali datira iz 1600-tih i rano naselje ostrva Smit, jedino naseljeno ostrvo u zalivu Chesapeake. Možete ih naručiti na internetu od kompanije Original Smith Island Cake Company ili kompanije Smith Baking Company.