9 Jedinstveno kanadsko piće | 10 hrana koju morate probati u Kvebeku Kanadsko pivo
Rođak Krvavi Mariji, Krvavi Cezar (koji se obično naziva samo "Cezar") je kanadska mešavina napravljena pomoću vodke, sok Clamato, začina i ukrasa.
Sok od klamata, glavni sastojak krvavog cezara, je mješavina sok od paradajza, začina i šljake, što može zvučati fantastično ali je zapravo ukusno i ukusno.
Kada se uporede sa krvavom Marijom, Cezar je malo saltier, sa većom dubinom arome; ona nema otvoren "aromati" ukus, uprkos bujnom bujonu.
Clamato (oba naziva zaštitnog znaka, ali i kako je sok poznat, bez obzira na proizvođača) dostupan je u bilo kojoj supermarketi ili prodavnici u Kanadi, ali ironično je teško naći u Sjedinjenim Državama, gdje je nastao. Wal-Mart nosi u većini svojih američkih prodavnica i sok je popularan u Meksiku. U Evropi i drugim zemljama, možda ćete morati pretraživati specijalističke prodavnice ili naručiti online.
Cezar ima svoje poreklo u Kalgari, Alberta, kada ga je zanatski barmen stvorio da obeleži otvaranje italijanskog restorana. Njegova inspiracija bila je italijansko jelo, Špageti Vongole (testenine sa školjkama).
Iako Bloody Caesars nisu uobičajeni u SAD-u, oni su popularni koktel u Kanadi i dostupni su u bilo kojem baru ili restoranu ili se mogu nabaviti premešati u limenkama ili bočicama u kojima se alkohol prodaje.
Sastojci:
- 1-2 oz od vaše omiljene vodke
- Sok od klamata, ili redovan ili začinjen. Mots je najšire dostupni brend u Kanadi. Clamato u SAD i Meksiku. U drugim zemljama, probajte posebne prodavnice ili naručite online.
- Worcestershire sos
- Tabasko sos ili slični hot sos. Neki čak mogu koristiti hren ili vašabi za "udarac".
- Celerna so (za rub)
- Pljeskavica i / ili kiseli krastavac i / ili kantica za kavu i krečni klin za garnish. Neki ljudi vole da budu kreativni sa Cezarskim garnenjem i mogu koristiti hladne kozice, antipasto ražnjeve i još mnogo toga.
- Led
Priprema:
- Stavite dovoljan sok limuna ili limete na ploču da biste ga potpuno pokrivali.
- Na drugom, učinite isto sa celernom solju.
- Prvo povucite vrh stakla u sok, a zatim u sol da ga "okrenete".
- Napunite staklo ledom.
- Sipajte Worcestershire sosu u staklo do tri tačke (tri dobra, čvrsta trepavica).
- Dodajte Tabasco na ukus: za ljubitelje toplote, 7-10 kapi.
- Dodajte 1-2 unci vodke (ili bez vodke za devičan Cezar).
- Vrh sa sokom Clamato.
- Ukrašite sa stabljikom celera i klapnom od krečnjaka (ili kačkavalj, kikiriki ili špargle ili hladne kozice) i uživajte u svom Bloody Caesar.
Varijacije na gore navedenom standardu Bloody Caesar uključuju zamjenu Tabascoa sa horsom.