Ručak ( almuerzo ) je glavni obrok dana u Peruu i odlično vreme za putnike koji će uzoriti neke od narodnih jela. Ručak u Peru počinje od petnaest do 13 časova, što je činjenica koja se ogleda u radnom vremenu. Uobičajeno je da prodavnice i kancelarije zatvore u podne, a zaposleni se vraćaju na posao do 15 časova. Mnogi Peruviani odlaze kući na ručak, ali ćete naći mnoštvo opcija za ručak u svim, ali najmanjih sela.
Gdje jesti ručak u Peruu
Ceviche je tradicionalno jelo za ručak, a ponoć je najbolje vreme da se smesti u cevichería za praznik mariniranih mariniranih morskih plodova.
Streetside restorani i bistros pružaju dobre mogućnosti za gledanje ljudi, ali se pripremaju da plate mnogo iznad norme u turističkim ustanovama. Peru je takođe dom kineskih restorana, poznatih kao chifas , gde možete kupiti ogromne ploče dobro pripremljene i jeftine hrane.
Ako nemate vremena da sednete i prepustite se, možete pokupiti neke tradicionalne pečene grickalice . Empanada, tamales, humitas i juanas su odlični za punjenje u ruksak pre skakanja u autobus. Za budžetske putnike u Peruu, teško je pobediti postavljenu ručku menau , peruansku opciju za ručak koja zaslužuje sopstveni odjeljak.
Set ručak peruanski meni
Dok šetate ulicama Perua u potrazi za ručkom, primetićete veliki broj znakova koji kažu " Menú ". Bilo da se radi ispred restorana vrhunske kuhinje ili pored ulaznih vrata onoga što izgleda kao uredan dom, znak vas poziva na set ručnog obroka.
Po pitanju vrednosti novca, peruanski set ručak je teško pobediti, posebno u porodičnim ustanovama čiji su redovni peruanci.
Vreme ručka je uobičajeno u Peruu, od velikih gradova čak do najmanjih gradova i sela. Obrok se sastoji od startera, glavnog toka, pića, a ponekad i malenog deserta.
Obično ćete imati dva ili tri početnika da biste izabrali i širi izbor glavnih kurseva.
Menú je blagoslov za budžetske turiste. Ako putujete u Peru u budžetu , izbjegavajte postavljanje ručkova u vrhunskim restoranima i idite u manje objekte. Dekor možda nedostaje, ali obrok sa dva tijela, uz piće uključen, za samo 1,50 dolara nije ništa za njušiti.
Postoje, međutim, nekoliko tačaka vrednih pomena o peruanskom ručku. Uzimajući u obzir cenu, hrana je često iznenađujuće dobra - ali može biti i šokantno loša. Osim ako ne želite pileće noge u hladnoj vodi, praćenu pločama od pasulja i kosti, uvek kupite svoje menije u razumno zauzetoj ustanovi. Domaćini znaju gde da jedu, tako da tretiraju prazne stolove kao znak upozorenja.
Konačno, postavljeni ručkovi počinju otprilike u podne i završavaju oko 15 časova. Nakon 13 sati, glavne opcije kursa polako počinju da se smanjuju, ostavljajući vas manje popularnim izborima. Za svežiju hranu i veći izbor posuđa, pokušajte da jedete ručak od podne do 13:00
Šta jesti za ručak u Peruu
Peru ima širok spektar tipičnih jela za ručak, tako da proces selekcije može biti malo komplikovan, pogotovo ako ne govorite španski.
Evo nekoliko početaka i glavnih kurseva koji se često pojavljuju na peruanskim menijima .
Starteri:
- Sopa: Supa je uobičajeni starter u Peruu - pazi na pileće noge
- Ensalada: Salate dolaze u različitim oblicima i veličinama, obično male i jednostavne
- Causa Rellena: ukusna mešavina žutog krompira i piletine
- Papa a la Huancaina: narezani krompir pokriven u blago začinjenom sosu od sira
- Ceviche: Često služi kao starter u obalnim restoranima
Glavna jela:
- Lomo Saltado: Klasično peruansko jelo grickane govedine i krompira
- Arroz con Pollo: jednostavan pirinač i piletina
- Aji de Gallina: Piletina u začinjenom aji amarillo sosu
- Churrasco de Res: Mršav odrezak na biftek, koji se obično služi pirinčem
- Milanesa con Arroz: pileće pileće dojke
- Arroz Chaufa: prženi pirinač u kineskom stilu
- Pescado: Riba - vrsta ribe i način pripreme varira po regionima