01 od 11
Poseta Harley Farms-u
Cassie Kifer U Silicijskoj dolini nema mnogo farmi. Još u 1960-im i 1970-tim godina, ranije poljoprivredni region počeo je da se vidi kao bolje mesto za rast tehnoloških kompanija nego za hranu, a veliki deo zemljišta je srušen za izgradnju kuća i uredskih parkova. Na sreću, županije San Mateo i dalje je brojnih malih farmi koje nastavljaju poljoprivrednu baštinu u regionu.
Harley Farms Goat Dairy je farma za mlekarstvo u Pescaderu, Kalifornija. Na farmi se nalazi prodavnica na licu mesta, gde možete kupiti bilo koji od svojih proizvoda iz domaćih proizvoda od kozjeg mleka, svježe dnevno. Na farmi se nudi i jednodnevna turneja koja privlači goste na pašnjak kako bi upoznao koze, kroz zgradu za mužu, u kuhinju kako bi saznali o svom proizvodnji sira i, konačno, u njihovu rustikalnu štalu za sjeme, kako bi uzorkovali svoje sveže sireve.
To je zanimljivo iskustvo za hranu i zabava za cijelu porodicu.
Kliknite strelice iznad da biste napravili virtualni obilazak farme.
Harley Farms Kozje mleko | 205 North Street, Pescadero, CA | 650-879-0480
Cijena putovanja: 20 dolara za odrasle / uzrasta 11+, 10 dolara za djecu uzrasta 5-10, djeca 5 i ispod su besplatna. Izleti se brzo popunjavaju, pa obavezno rezervišite online.
http://www.harleyfarms.com/
02 od 11
Upoznavanje koza na Harley Farmsu
Cassie Kifer Koljna tura Harley Farms počinje posjetom pašnjaka kako bi se upoznali sa ovim lijepim dama.
03 od 11
Pa, zdravo!
Cassie Kifer Farmeri savijaju rogove koza kako bi ih sprečili da se povređuju kada se bore i igraju. Koreni ostanu osetljivi, a koze uživaju da trbaju svoje rogove prema posetiocima. Naš vodič je rekao da je to kao grebanje svrab.
Zapamtite da nosite zatvorene cipele za ovaj pešačak na blatnjavom pašnjaku. Nisam, i žao mi je.
04 od 11
Llamas na satu
Cassie Kifer Na farmi ima dva lama na pašnjacu, što me je iznenadilo što sam naučio, pomogao u obezbeđivanju stada. Noću gledaju koze, štiteći ih od kootova i ljudskih uljeza.
05 od 11
Baby koze!
Cassie Kifer Ako posetite Harley Farms tokom proleća (sredinom februara do kraja maja), verovatno ćete videti novorođene i adolescentne koze. Obilazak gazdinstava vodi vas u kozju "rasadnik" gde upoznajete, a možda i držite mlade koze.
06 od 11
Unutrašnjost kozjeg mleka
Cassie Kifer Koze se mleko rade jednom dnevno ujutro, a zatim mašine i nekoliko milja linija), očišćuju i temeljito dezinfikuju.
07 od 11
Izrada kozjeg sira - naprezanje sirotke.
Cassie Kifer Sledeća stanica je kuhinja, gde je sveže mleko kultivisano i napeto nekoliko dana. Nakon toga, stavi se u sir i pakuje na prodaju.
08 od 11
Dodavanje jestivog cvijeća i biljaka do sira
Cassie Kifer U kuhinji su sva djeca na našoj turneji pozvana da probaju ruku na pritisku cvijeća i lekovitog bilja u sveži sir.
09 od 11
Degustacija kozijeg sira na kraju turneje
Cassie Kifer Najbolji deo turneje: degustacija, kada probate nekoliko različitih sira svežih sireva koze Harley Farms.
10 od 11
Harley Farms je jestivi cvet i biljka bašte
Cassie Kifer Sva jestiva cveća i lekovito bilje koje se koriste za pakovanje kreacija farme raste na licu mesta, u ovim vrtovima.
11 od 11
Harley Farms sira
Cassie Kifer Poslednja stanica: Sajamska prodavnica Harley Farms-a za podizanje nekih sira i lokalnih prehrambenih proizvoda za domove.
Slobodno založite - kozji sir dobro zamrzava.