Novi Manhattan Burger Joint služi klizači sa Pan-Azijskim Twistom
Ovaj povremeni novi Midtown eatery, smešten u The Court-a St Giles Premier Hotel u Murray Hillu, debitovao je u martu 2014. godine, uštedujući dobre staromodne favoritore, hamburgere i pivare, sa pan-azijskim twistom. Već se pokazuje popularnim u Midtown ručkom i posleratnim gužvama, restoran "Beer and Buns" pruža povoljno i ukusno kupovinu putem nekoliko izuzetnih klizača. Naručite raznovrstan uzorak klizača hamburgera, od kojih se nekoliko uključuje sa azijskim ukusima, i opere ih velikodušnim izborom međunarodnih i domaćih pivskih zanata.
Moj muž i ja smo se nedavno pojavili na ručku, i brzo smo odvezli na svežij koncept. Od 10 klizača koji se trenutno nalaze u ponudi, nijedna od njih se ne zasniva na tradicionalnoj mahunarki (iako je osoblje nagoveštavalo da je opcija za klizanje na bazi govedine zaista u toku). Oni raščišćavaju razmišljanje izvan pijeska, a stavke iz hamburgera centriraju na više netradicionalnih "patties" kao što su rakovi kolači, kratka rebra, grupar i još mnogo toga.
Otkucajte tako što ćete naručiti izbor klizača u kombinacijama od tri (po ceni od 12 dolara) ili što se pokazalo kao ambiciozno pet (17 dolara). Odlučili smo da prođemo kroz meni svih 10 klizača, naručujući po pet komada. Još uvek razmišljam o "Bangkok Dangerous", tom yum škampu, infuzioniranu patiti kuvanu u limunasu, kreču i tajlandskom vinaigretu, sve uredno obložene u bunu sa briketom. Za hubby japanski inspiracijski " Južni Smack Down " rangirao je vrhove, još jedan kandidat za bunare od bunara, ali ispunjen mariniranim svinjskim ramenima, svježim biljem, povrćem i sosom od soje.
Vegetari će se takođe radovati radujući opcijama punog hleba bez mesa, upravo u njihovoj uličici, kao što je "Rimski Evergreen", grilovana marinirana pečurka Portobello, servirana sa brie i zelenilom na mini ciabatta rolnu; i čičak "Mediteranski vrt", pripremljen sa salatom, paradajzom i tahinijevim sosom na pita roli.
Ako ste nameravani na tradicionalni (hmelj, dosadni!) Goveda od govedine, oni na ponudi imaju jednu gurmansku hamburgereru punog formata, "Bijela kuća DC" (7,50 dolara) napravljena od mlevene govedine, soje i biljaka, i služio je na bunu sa paradajzom i kiselinama.
A la carte strane uključuju parmezansko tartufsko pomfrit, slatki krompir, jastog i mac, i još mnogo toga; plus, pričvrstite na bočne soseve poput čipotlije majone ili soje sojinog đumbira. Oh, i ako imate mogućnost za još nešto, u meniju se pojavljuje izbor početaka (kokosove škampe, svinjetine kesadile i sl.) I salate, iako ako preskočite klizače ovde, nedostaje vam tačka . I savet za mudrosti: ostavite malo prostora za fenomenalni desert potpis kuće, domaći hleb puding, prevučen u karamel sosu.
Izbor piva obuhvata domaće i međunarodne brendove, uključujući Blanche de Bruxelles iz Belgije, Kingfisher iz Indije, Xingu iz Brazila, kao i lokalne opcije poput Harpoon NLO, Blue Moon i još mnogo toga. Vina stakla i koktel meni koji se uskoro pojavljuju, takođe su na raspolaganju, kao i tradicionalne omiljene omiljene hamburgere poput milkshaka i korijenskih pivskih plovila.
Meni Beer & Buns dolazi od strane samo-učenog šefa kuhinje Wisita Panpinyoa (poznatiji po osoblju kao Chef Nok), koji se bavi radom na postavljanju novog proširenog menija, koji će se predstaviti u septembru 2014. godine.
Sam prostor, koji broji 125 posetilaca, izlazi na modnim minimalističkim dekorima, sa puno elegantnih linija i nekoliko bijelih bankovnih kabina, sve je postavljeno na nekoliko velikih TV zaslona (restoran je postao lokalni hangout za sportske ljubitelje i bio je ispunjen sa posmatračima Svetskog kupa kada smo se pojavili). Malo dvorište iza leđa postavlja pozornicu za niz predstojećih ljetnih BBQ noći, koji će se predstaviti 10. jula 2014, sa izmjenljivom mješavinom klasičnog američkog stila ili roštilja sa južnim azijskim temama (kontaktirajte restoran za najsevernije, najnoviji spoljni raspored roštilja).
Oh, da ne bih zaboravio: Za one sa dubljim džepovima (isključenim sam), u kombinaciji sa duboko zapaljenom strastom za hamburgere, Beer & Buns nudi i 250 $ "Indulgence Burger", napravljen od taljenog u vašem - govedina Kobe i obrađena bogatim prelivima kao što su fio gras, beluga kavijar i beli tartufi.
Previše jeftino? Ne radi se: osoblje me je uverilo da se trenutno razvijaju planovi za klizačku verziju skupa hamburgera, koja će biti ponudjena na relativno povoljnoj cijeni od samo 100 USD. Beer & Buns je otvoren za ručak i večeru, od ponedeljka do subote; 130 E. 39. St. (btwn Lexington & Park Aves.); beerandbuns.com.