Najbolji nepoznati tajlandski jela od hrane

Većina ljudi van Tajlanda zna samo nekoliko tajlandskih jela, obično one koje su dostupne kod kuće kao što su podloga tajlandski, prolećne rolne i nekoliko curry jela. Posjetioci su često iznenađeni da saznaju da je tajlandska kuhinja mnogo složenija i raznolika od onoga što ćete naći u tipičnom tajlandskom restoranu u inostranstvu. Evo pet ukusnih tajlandskih jela za koje možda niste čuli, ali trebali biste pokušati ako imate šansu.

• 01 od 05

  Khao Soi

  Ova popularna sjeverna tajlandska jela su tanka kari supa na bazi kokosovog mleka, koja se služi širokim pšeničkim rezancima, mesom i prskanjem prženih rezanci na vrhu. Kari je mirniji od začinjenog i obično je napravljen od zvezdanog anisa, cimeta i kardamoma. Khao Soi se nalazi širom oblasti Chiang Mai, ali je teže naći u drugim delovima zemlje.

• 02 od 05

  Roti

  Te tanke, slojevite palačinke najverovatnije potiču iz Indije, ali su postale glavna hrana na jugu Tajlanda, Malezije i Singapura. Roti se može poslužiti za slatko kremasto jelo, punjeno mesom i rižom, ili ispunjeno voćem ili drugim slatkim stvarima za desert. Omiljena ulična užina na celom Tajlandu je pokrivena slatkim kondenzovanim mlekom.

• 03 od 05

  Tajlandska kobasica

  Tu su dve popularne vrste tajske kobasice, Isan kobasica napravljena od fermentisane svinjetine i pirinča, a sjeverna tajlandska kobasica ukusena tamjanima i začinama kao što su limunska trava, limeni kafir i cilantro. Ideja fermentisane svinjetine može se odustati od nekih, ali ne dopustite da vas odvraća od davanja isan kobasice ukusu. Arome su suptilne i vrlo zadovoljavajuće.

• 04 od 05

  Khao Yum

  Khao Yum je sveža salata od riže sa južnog Tajlanda koja je ukusna sa opečenim kokosom, mirisnim biljem i ribljom pastom. Uobičajeno se služi neprekidanim, sa biljem, povrćem i ribom oko pirinča. U Tajlandu nema ni zdravije ni interesantnije arome!

• 05 od 05

  Nam Prik

  Nam Prik je generički naziv za desetak različitih usjeva koji se služe sa krekerima ili reznim povrćem. Tačan prevod je "chili voda", ali iako neki nam prikadaju podsećaju na začinske curice u teksturi i ukusu, drugi su blažija riba ili kozice na osnovi škampa i toplo se piju s keksima za pirinač.