Mirepoix se nalazi u Midi-Pyrénées (pogledajte: Mape regijona Francuske ), južne Francuske regionu između Karkaone i Pamiersa. U Mirepoixu stalno živi oko 3100 ljudi. Uprkos maloj veličini, Mirepoix je jedan od najboljih primera srednjovekovnog grada u regionu - i ima mnogo dobrih!
Dolazak u Mirepoix
Železnička stanica najbliža Mirepoix nalazi se u Palmiers-u. Najbliži međunarodni aerodrom je aerodrom Carcassone-Salvaza.
Najbolje je imati auto da posjetite Mirepoix.
Mirepoix je oko 8 sati vožnje ili 8,5 sati preko voza iz Pariza. Postoji autobus SNCF sa željezničke stanice u Palmiersu koji vas vodi do Mirepoix-a četiri puta dnevno.
Gde da ostanem
Da bismo bili centralni na najpozvanijem srednjevekovnom trgu koji smo videli u Evropi, Place du Maréchal-Leclerc, preporučujemo Hotel La Maison des Consuls - Mirepoix.
Za one koji žele da iskoriste Mirepoix-ovo prelepo tržište ponedeljka ujutru, pomenuto u nastavku, predlažemo da iznajmite malu vilu ili kuću. Možete proveriti Airbnb ili HomeAway za najbolje opcije.
Šta videti u Mirepoix-u
Mirepoix je katastrofalno poplavljen 1279. Godine 1289. Guy de Lévis je obnovio grad na levoj obali reke, sa velikim centralnim kvadratom - Place du Maréchal-Leclerc - a ulice su postavljene u mrežu.
Place du Maréchal-Leclerc je jedan od najboljih i najuzbudljivijih srednjevjekovnih trgova u Evropi koji se vide i savršen primer ljubaznosti arhitekture ljudi.
Srednjovjekovne zgrade koje se nalaze na kvadratu nude sjenke prizemnih arkada koje drže apsolutno masivne grede - one Maison des Consuls su uklesane predstavama ljudi i životinja na krajevima greda. Turistička kancelarija Mirepoixa nalazi se na ovom trgu.
Ponedjeljak je nedeljno tržište na otvorenom Place de Maréchal-Leclerc, i ne treba ga propustiti.
Mirepoix će uvek biti povezani s finom francuskom kuhinjom, dajući svoje ime osnovnoj polazištu aromatičnog seckana povrća koji se sastoji od šargarepe, luka i celera. (Ustvari, kuvar ih je nazvao po svom pokrovitelju, vojnom čovjeku iz Mirepoixa sa prilično dugačkim imenom Charles-Pierre-Gaston-François de Lévis du Mirepoix.)
Crkva Sv. Mauricea, koju je 1298. godine izgradio Žan de Lévis, vremenom se pretvorio u katedralu Mirepoix, Cathédrale Saint-Maurice de Mirepoix. Gothic je poznat po svom širokom naosu, drugom najširem u Evropi.
Tržište Mirepoix održava se u ponedjeljak ujutru. To je mnogo omiljeno tržište u Francuskoj. Ne samo da ćete pronaći antikvitete, odjeću, vino i nakit da biste potrošili novac, videćete i lokalne specijalitete hrane. Lokalni muzičari sviraju u okolnim kafićima i restoranima.