Jesti lokalno na ovim 7 Pittsburgh farm-to-sto restorana

Gde pronaći lokalnu i održivu odeću u Pittsburghu

Mnogi putnici pokušavaju da jedu hranu iz lokalnih izvora gde god da ih putuje . Na području Pittsburgha, ovi restorani na farmama su se povezali sa lokalnim farmerima kako bi istakli lokalnu i održivu hranu, od predjela voća i povrća do besplatnog goveđeg goveda, svinjetine, jagnjetine i peradi. Uživajte u svežim, organskim sastojcima, elegantnim prezentacijama i svakodnevno menjate sezonske menije.

• 01 od 06

  Legume

  Ovaj bistro u potrazi u Pittsburgovom okrugu Oakland koristi lokalnu hranu i organsku hranu koliko god je to moguće, uključujući sezonske proizvode i organske meso koje se pije na travi. Tu je i vegetarijanski meni za degustaciju. Tehnike kuvanja su francuski, sa američkim i evropskim utjecajima. Stavke menija se blago menjate svakodnevno kako bi se utvrdila sezonska raspoloživost. Meni sledećeg dana objavljuje se online do 17:00 časova

  Lokacija: 214 N. Craig Street

• 02 od 06

  Cure

  Šef kuhinje Justin Severino imenovan je za Chef of the Year od strane Pittsburgh Magazina 2015. godine. On uživa u restoranima u restoranu Lawrenceville sa izbornim kućnim izlečenim mesom, proizvodima u sezoni, glavnim jelima i desertima koji se fokusiraju na lokalne, urbane Hrana u mediteranskom stilu. Restoran ima snažnu posvećenost podršci etičke poljoprivredne prakse i održivosti.

  Lokacija: 5336 Butler Street

• 03 od 06

  Dinette

  Održivost je ključna u Dinette-u, ​​koja je specijalizovana za tanke kruške pice i predjela koji sadrže sveže povrće, bilje i sireve. Kratki meni se menja svakodnevno kako bi se iskoristili najsvežiji lokalni sastojci koji se mogu naći u ovoj oblasti. U leto, zeleni vrt vrta restorana dopunjuje svoj lokalni proizvod. Čak i filtrira i boca svoje sopstvene pitke vode u kući. Dinette je restoran bez prepreka.

  Lokacija: 5996 Centar Avenue

• 04 od 06

  Stagioni

  Lokalna, sezonska i održiva hrana sa talijanskim okusom opisuje ponude u ovom elegantno elegantnom restoranu. Šef kuhinje Stephen Felder uzima svež i jednostavan pristup italijanskom kuhanju koristeći lokalne i sezonske sastojke. Felder stvara i svoje kobasice, kisele krajeve, paste i konzerve. Meni uključuje takve italijanske klasike kao govedina carpaccio, hobotnica hobotnica i ricotta gnocchi. Lista vina takođe nudi sezonski pristup sa jedinstvenim sortama grožđa. Tokom noći u utorak možete prijaviti BYOB bez naknade za plutanje.

  Lokacija: 2104 E. Carson

• 05 od 06

  Spoon

  Kašika u istočnoj Liberti ponosna je na modernom izborniku na farmi, koji vodi lokalni i održivi proizvodi iz oblasti Pittsburgha. Stavke menija kreću se od evropskog putinskog patka upakovanog u Evropu do tradicionalnijih sporo raženih svinjskih ramena. Spoon takođe nudi meni sa degustacijom na pet kurseva koji zahteva učešće svih za stolom. Jedinstveni izbor koktela, raznovrsna lista vina i znanje osoblja zaokružuju iskustvo u restoranima.

  Lokacija: 134 S. Highland Avenue

• 06 od 06

  Avenue B

  Ovaj upscale, ali neobičan, bistro susedstva nudi sezonsko mijenjanje menija koji uključuje američku kartu spojenu s globalnim utjecajima. Sezonske stavke menija uključuju wagyu meso meso i aveniju B salatu. Dnevne promocije su navedene na meniju tabele. Restoran ne služi alkohol, ali možete donijeti svoje, a u nedeljskim noći nema naknade za plutanje.

  Lokacija: 5501 Centar Avenue