Moderni krevet i doručak mogu se razlikovati od onoga što putnici očekuju
Bed-i-doručak ili B-i-B je termin koji se koristi za opis privatnog doma koji putnicima omogućava doplatu. Iako su bili pre svega ekonomski način da putnici pronađu sigurno smeštanje i topli obrok, krevet i doručak su se razvijali u sofisticiranosti i predstavljaju ključni dio turističke industrije.
Šta očekivati
Dok neke zemlje imaju specifične propise o tome koje ustanove mogu i ne mogu da se smatraju krevetom i doručkom, u Sjedinjenim Državama ne postoje nikakva teška i brza pravila.
Generalno, američki ležaj i doručak su značajno manji od hotela ili pansiona, imaju vlasnike koji žive na licu mjesta i ograničeni broj recepcije i časova prijave. Neki imaju zajedničko kupatilo, naročito u starijim zgradama, ali nove sobe imaju sobe sa kupatilima.
Svi krevetci i doručci pružaju bar jedan obrok gostima, koji služe ili u sobi gosta ili zajedničkoj trpezariji. Ovo je obično obrok koji su domaćini pripremili, a kako to naziva, skoro je uvek doručak. U većini slučajeva, domaćini takođe čiste sobe, održavaju imovinu i pružaju usluge konsijerža kao što su rezervacije ture o lokalnim atrakcijama.
Bed-and-Breakfasts vs. Home Sharing
Uz porast domova za deljenje kuća kao što je Airbnb, može se teško razlikovati između noćenje i doručak i manje formalni aranžman. Najzastupljeniji krevet i doručak su priznate od strane organizacije poput Američkog udruženja automobila, trgovinskih organizacija kao što su Profesionalna asocijacija Innkeepers Internationala ili Asocijacija nezavisnih profesionalaca za ugostiteljstvo.
Pored pretvorenih privatnih rezidencija, neke ustanove smatraju se gostima sa doručkom. Primjenjuje se isti koncept "sobe i doručka". Najvažnija razlika je u tome što gostionica ima više soba na raspolaganju od uobičajenog od četvrtog do četvrtog u privatnoj kući. Pored doručka, često se daju obroci, kao i druge usluge koje nisu uvek obezbeđene u privatnom domu.
Ova dva izraza se koriste u industriji kako bi se razlikovala razlika između boravka u privatnom domu i gostionice. Ali, zapamtite, nijedna dva doma ili pansiona nisu slična. Oni se razlikuju čak iu istom geografskom području.
Zašto boraviti u krevetu i doručku
Putnici obično privlače određenu oblast rekreativnim, kulturnim ili istorijskim lokacijama ili trebaju otići tamo za posao. Poslovni putnici, posebno žene, ponekad će potražiti smeštaj u krevetu i doručku kao alternativu tipičnoj kući, motelu ili hotelskom objektu koji je dostupan u nekoj oblasti.
Ponekad ovo je zbog troškova ili da pružite malo mira i tišine na inače neugodnom putovanju. Većina vremenskih stopa je niža od hotela i pansiona. Redovni posetioci sa krevetom i doručkom smatraju da je sredina sa niskim klijentima veliki plus.
U prošlosti, noćenje i doručak nije bio neophodan razlog zbog kojeg je putnik posetio određeno područje, ali pošto su ove ustanove porasle u popularnosti i poboljšale marketinške napore, neke od najnaprednijih su postale atrakcije.
istorija
Koncept krevet i doručka postojala je u jednom ili drugom obliku vekovima. Manastiri su služili kao smeštaj za putnike, au nekim slučajevima i dalje rade.
Ovi smeštajni objekti su već dugi niz godina bili popularni kod putujuće javnosti u Evropi. U Ujedinjenom Kraljevstvu i Irskoj je termin bio prvi put upotrebljen. U drugim zemljama, termini kao što su paradozi, penzije, gasthaus, minshukus, shukukos, homestays i pousadas se koriste da bi opisali šta Amerikanci i Evropljani koji govore engleski jezik kao doručak i doručak.
Noćenje i doručak u SAD
Američki ležaj i doručak datiraju od vremena ranih naseljenika. Kako su pioniri putovali putovima i putevima u novoj zemlji, tražili su sigurno utočište u domovima, gostionicama i kafanama. Zapravo, neke od ovih istorijskih uslova sada služe kao ležaj i doručak.
Tokom Velike depresije, mnogi ljudi su otvorili svoje kuće putnicima kako bi donijeli novac, mada se obično nazivaju pansionima.
Posle Depresije, ova vrsta smeštaja pala je iz usluge, a prevladavajuća slika je bila da su takvi smeštaji bili za putnike sa niskim prihodima ili drifters.
Početkom 1950-ih, termin "turistički dom" postao je široko upotrebljen. Ovo je, u suštini, bilo oblik kreveta i doručka. Međutim, kada su moteli izgrađeni na novim međudržavnim autoputevima, oni su postali popularniji jer su turističke kuće opale.
Danas se krevet i doručak ne smatraju jeftinim smeštajnim objektom već kao atraktivna alternativa tipičnom standardnom lancu hotela ili motelskoj sobi. Danas neki od ovih objekata nude udobne sadržaje, ne razlikuju se od onih pronađenih u najnaprednijim hotelima na svijetu.
Ova serija je prvobitno napisala Eleanor Ames, stručnjak za sertifikate porodičnih potrošača i član 28 godina na univerzitetu Ohio State University. Sa suprugom, ona je vodila Bluemont Bed-and-Breakfast u Luray, u Virdžiniji, sve dok nisu penzionisani. Mnogo se zahvaljujem Amesu zbog nježne dozvole da ih ponovo odštampam. Neki sadržaj je uređen i linkovi povezanim funkcijama na ovoj web lokaciji su dodati u izvorni tekst Ames-a.