Dio serijala radnog lista za smeštaj ambijenista za noćenje i doručak
Jedan od ključnih sastojaka u uspješnom noću i doručku je mogućnost da se sretnete sa svim vrstama ljudi koji će ostati u vašoj gostionici. Kada rukovate noćenje i doručak, postanete domaćin (a ne vlasnik) koji pozdravlja i pozdravlja goste (ne klijente).
Ugostiteljstvo je vaš posao. Uspešna posteljina i doručak uključuju svoju reputaciju na gostoprimstvo koje pruža. Ponovite poslove i preporuke često dolazite kao rezultat vaših interakcija sa gostima.
Gosti koji često nude noćenje i doručak obično traže uživanje da upoznaju svoje domaćine i ponekad razviju bliska prijateljstva sa njima.
Hosteli sa doručkom mogu koristiti ove savete kako bi povećali nivo zadovoljstva svojih gostiju.
- Obezbedite toplu, prijateljsku dobrodošlicu na ulaznim vratima.
- Pokažite gostima u svoju sobu i dajte im priliku da se uselite. Ponudite da nosite svoj prtljag.
- Ako se uverite u to, možda ćete želeti da gostima brzo obilate vašu kuću ubrzo nakon što stignu.
- Ponudi piće i / ili laganu užina nakon što gosti imaju vremena da se smesti sa svog putovanja.
- Budi "izvor informacija" za svoje goste. Kao domaćini, trebali biste biti u mogućnosti odgovoriti na pitanja o vašem području i spomenuti obližnje atrakcije i zanimanja.
- Gosti gosti listu sa činjenicama popis često postavljanih pitanja i odgovora o vašoj gostionici i okolini.
- Prikupite brošure i mape za neposrednu površinu, kao i druge obližnje oblasti od interesa. Ostavite ih dostupnim svojim gostima bez troškova.
- Prikupite menije iz lokalnih restorana. Možete ih staviti u sobe za goste ili ih ostaviti u svojoj prostoriji, možda u tri prstena, kako bi ljudi mogli da ih pregledaju u svom slobodnom vremenu.
- Ponudite "posebne dodire" koji će se obratiti različitim gostima, kao što su doručak u krevetu za mladence ili za posebne prilike.
- Saznajte kada gosti stignu ono što bi voleli kao piće ujutro, i uvijek napraviti kafu ranije. Lonac svježe kuvanog kafe ispred vrata ujutro će biti ugodan za istinsku kafu.
- Obavezno obezbedite različite napitke tako da gosti mogu izabrati dobar izbor. Kafa bi trebala biti najbolja kvaliteta - nikada instant! Eksperimentišite sa različitim mješavinama.
- Ponuda - uz doplatu - napraviti posebne piknik korpe za ručak ili večeru, tako da gost može uživati u posebnoj vanjskoj lokaciji. Obavezno pogledajte lokalne propise o pružanju hrane.
- Obezbedite krovni štand sa kišobranima blizu vrata za goste koji nisu spremni za loše vreme.
- Postavite poseban ugao u vašem javnom salonu s raznim igricama, kartama, knjigama i časopisima. Obezbedite različite materijale za čitanje u svakoj sobi.
- Imate dodatne toaletne artikle od uzorka za svoje goste, kao što su šampon, ručni losion, zubne četkice, brijači i pasta za zube. Možete poručiti nabavku mnogih takvih stavki utisnutih vašim logotipom kako biste promovisali svoje noćenje i doručak.
- Koristite tekući sapun ili male, pojedinačno umotane sapune u kupatilu, tako da nijedan gost ne sme koristiti nečiji sapun.
- Specijalni gost "podrum za dobrodošlicu" u svakoj sobi može uključiti voće, kolačiće ili bombone. U svakoj sobi, kao i tkiva i sl.
- Imajte područje koje je lako dostupno gostima gdje uvijek mogu naći neku vrstu napitaka ili snack-a.
- Držite dodatni sušilo za kosu, make-up ogledalo, kružno peglanje, glačalo i daska za peglanje na raspolaganju za goste.
- Obezbedite lokalni novine, kao i one sa velikom cirkulacijom kao što je USA Today .
- Budite u mogućnosti da svojim gostima pružite lokalnu kartu. Označite svoj dom, restorani i druge atrakcije na karti.
- Prikupite popust kupone iz lokalnih restorana, lanca brze hrane i drugih atrakcija za korištenje vaših gostiju.
Domaćini noćenje i doručak mogu koristiti ove savete, kao i one pronađene na prvoj stranici ove funkcije, kako bi povećali nivo zadovoljstva svojih gostiju.
- Ostavite zabelešku ili letak govoreći goste gde mogu naručiti picu ako žele. Neka vaši gosti znaju da li je u redu da jedu u svojoj sobi ili na svojoj palubi ili u dvorištu.
- Budite sigurni da gosti znaju da treba pitati da li ima nešto što im treba - dodatni peškiri, više jastuka, gvožđa i daska za peglanje itd.
- Neki domaćini sastavili su zbirku recepata kako bi podelili sa gostima. Morate da odlučite da li ćete platiti ili ne.
- Ako imate poseban hobi ili interesovanje, kao što je izrada odeće, pozovite goste da vas gledaju ako žele.
- Ako imate istorijsku gostionicu, vaši gosti možda žele da saznaju više o tome. Vodite scrapbook slika i dokumenata koji detaljno opisuju istoriju i / ili obnavljaju i obnavljaju gostionicu. Ovo se može staviti u javni prostor ili duplirati i staviti u svaku prostoriju.
- Ako vaša zajednica ima pešačku turu, obezbedite gostima kopiju i daju sugestije o stvarima koje treba tražiti duž rute.
- Obezbedite popis crkava u ovoj oblasti zajedno sa časovima služenja božanstva. Obavezno držite listu ažuriran da biste izbjegli neprijatnost za svoje goste ako se to desi u sredini usluge.
- Budite osetljivi na potrebu vašeg gosta za privatnošću i prostorom. Budite raspoloživi za one koji žele razgovarati s vama, ali dovoljno su u kontaktu sa gostom koji želi da ostane sam.
- Noćenje i doručak često privlače parove koji traže romantično odmaranje. Ako vaše postavljanje prenosi taj osećaj, igraj ga. Ponudi gostima neku privatnost ispred kamina, koristite romantičan dekor za posebne medeni mesec ili prostor za godišnjicu. Specijalni dodaci kao što su sveća, saten listovi, mekana muzika, decanter likera ili rakije doprinose romantičnom raspoloženju. (Obavezno provjerite zakone svoje države prije nego što pijete alkoholna pića svojim gostima.)
- Ako gosti žele da vas bolje upoznaju, uradite to. Vi ste jedinstveni pojedinac - svoj način života, vaš dom, vaš grad sve posjetite posebnim svojim gostima. Zapamtite da je reč o usta jedan od najboljih načina da privučete više gostiju i ponovite posjetioce, tako napravite pozitivan utisak.
- Razmislite o idejama navedenim u "Kako se razbacite gosti".