Montreal lovi sirup s kapuljačom ... i šećera
Prema tvrdnjama proizvođača mlinova sirupa iz Quebeca, više od dve trećine svetskog jonskog sirupa proizvedeno je u provinciji Quebec's cabanes à sucre . Pokrajina Kvebek takođe troši više javorskih proizvoda po glavi stanovnika nego bilo gde drugo u svetu. I svima koji su ikada probali slatki javor u mnogim oblicima, možete li nam iskreno kriviti?
Djelomično iskustvo iz kebekovog javorovog sirupa podrazumijeva proces sahranjanja. To je šifra za praženje na obroku od šećera.
Sugar Shack Meal
Domaćini već znaju šta da očekuju. Ali za svakog novog u Montrealu i same koncepcije šećera, ovde je razbijanje onoga što možete očekivati na prvom obroku od šećera (osim ako ne idete u ludak šoping šunke Martin Picard Au Pied de Cochon ), gdje možete očekivati dosta bilo šta).
Gdje da osvojite konačni obrok šećera? Imate dve opcije.
Montreal Urban Šećerna Šaka
Sugaring off je kulturni obred u Montrealu. Kratkotrajna sezona koja se svake godine razlikuje negde od kraja februara do početka maja, možda je najpoznatija aktivnost, osim što posećuje šećernu voću, jede vrući javor na svežem snijegu .
Maple taffy štandovi počinju da se pojavljuju u gradu oko početka marta izvan izbora stanice metroa , Parc Jean-Drapeau i na tržištu Jean-Talon dok urbani šećerni brodovi u nekim slučajevima nude tradicionalni obrok za kupanje u sokru, obično počinju u martu, ponekad April. I dok svi pomažu urgentnim željama javora, oni takođe donose nostalgiju za autentičnu šećernu kašu ili doživljaj.
I dok ništa ne utiče na autentično iskustvo sa šećerom u jednoj od Montreal-ovih ostrvskih kuveri u sukri , možda želite samo nešto malo bliže kući. Prvih devet tačaka na našoj listi ispod su Montreal špore i šećerne tašne koje se nalaze na ostrvu Montreal. Iako većina ne služi tradicionalne obroke u punom obimu, oni su savršeni antidot za one nežne želje za saputom javora.
Tradicionalno iskustvo sa šlagom
Pravo sagiranje se dešava izvan Montreala, u 200 ili više šaltera šećera rasprostranjenom po provinciji Kvebek. Na jednom od ovih, možete se prepustiti vožnji s sankama, probati javor na travnati snijeg i staviti svoje lice u tradicionalnu hranu koja je u potpunosti moguća, upotpunjena živom narodnom muzikom ili nervoznim dance mixom.
Poslednjih sedam artikala na našoj listi ispod (počev od # 10) su jedinstvene šećerne hare u blizini Montreala, sve u roku od sat vremena vožnje od grada.
01 od 16
Botanički vrt Montreala
Čekaju detalji za 2018
Svake godine Botanička bašta u Montrealu predlaže iskustvo sa šećerom u minusu zemaljskog vazduha i tradicionalnog obroka. Saznajte kako je napravljen javorni sirup, jedite vrući javor na snijegu, kupite javor proizvode i uzmite izložbe Garden's Treehouse. Ovo je najpogodnija opcija za ljude iz van grada, porodice i stanovnike smještene u centralnom delu koji koriste javni tranzit. Dok ste tamo, razmislite o planiranju posjete Insektarijumu , Biodomu i Planetariju .
Kada: Obično otvorite svaki dan prve nedelje marta (prolećni odmor) i svaki sledeći vikend u martu
Cijena: Pozovite (514) 872-1400 za detalje
02 od 16
Le Richmond's Brunch à l'Érable
Čekaju detalji za 2018
Da li se sanjate o vrhunskom iskustvu kulinarstva koje izaziva vrećicu šećera više nego što ga emulira? Probajte Le Richmondov javorski brend izaberite vikend tokom sezone u 10 sati. U prošlim godinama a la carte opcijama su uključeni i zrna od griziranog pireja sa terijinom krvi, arugula salata i francuskog tosta (18 dolara), zamrznute pastrmke glazirane u javorju ( 15 dolara) i kljunove kokoške kuge (22 dolara). Stavke menija i cijene podložne su promenama.
Troškovi: U prethodnim godinama, troškovi su se razlikovali od 11 dolara za ploču za plodove do 45 dolara za ploču za podelu
03 od 16
Cabane Chez Jean
Hoćeš da se osjeća autentična šahovnica bez potrebe da idete na selo? Probaj Parc Jean-Drapeau Cabane Chez Jean. Meni stila koji može da jede sadrži tačno ono što bi svako samopoštujući kabane u sukri mogao da služi . Nema reči o tome da li se Cabane vratiti 2017. godine. Ostanite tunirani.
Cena: 2018. godine, odrasla osoba od 30 dolara, 20 dolara, besplatna za uzrast od 3 i ispod
04 od 16
Old Port Sugar Shack: Scena's Chef à l'Érable
Čekaju detalji za 2018
Hoćeš upscale hrane, ali sa rustikalnom vibracijom? Uživajte u jelovniku od pet prstena za 63 dolara po osobi, 20 dolara za decu ispod 12 godina. Posuđe uključuje javorjev sirup koji je osvojio tonsku supu, devilovana jaja sa lososom dimljenim nad javorjevim drvetom, i grizene svinjske obraze sa zelenim pasuljima, pekantima i feta.
Kada: 2017. godine, događaj je održan od 10. do 16. aprila
Cena: 2017. cene su bile 65 dolara po osobi, 25 dolara za decu (+ porezi i usluge)
05 od 16
Trg Jean-Talon
Slično kao Botanička bašta u Montrealu, tržište Žan-Talona nije perfektno pakovanje šećera. U ovom trenutku nema ni tradicionalnih jela od šećera, ali to je odlično mesto za skladištenje sirupa u javoru i uživajte u vrućim taffy služi na snegu. Kao i časovnici, svakog marta i aprila, ponekad već krajem februara, postavljen je vrući tahiti štand.
Troškovi: Informacije dostupne na lokaciji, obično oko 1,50 do 3 dolara po štapu vrele tafije
06 od 16
Cap St. Jacques
Cap St. Jacques, masivni park smješten na zapadnom dijelu ostrva Montreal, može biti malo daleko ako ne živite u tom području, ali se može doći sa javnim tranzitom i park ima puno da posjeti posetioce: ovo je najbliže iskustvo za dan u sahari šećera u šumi bez napuštanja grada. Pored jedenja organske maple taffy na snegu, tu je i graška juha, palačinke (obična ili sa šunkom i sirahom), a pite od javorjevog sirupa prodaju se u objektu. Nude se i traktorska vožnja, kao i posete farmi životinja na lokaciji.
Kada: Obično otvorite svaki dan prve nedelje marta (prolećni odmor), a svakog vikenda od kraja februara do aprila.
Troškovi: 3 dolara za svaki maple taffy palica, 3 dolara za tegljač ($ 4 uzrasta 12 i više, 3 dolara za uzrast od 2 do 11 godina, besplatno ispod 2 godine starosti), 5 dolara ili manje za stavke menija, pozovite (514) (514) 280-6743 za cijene na drugim aktivnostima, uključujući sneg i cross-županijsko skijanje, dozvoljavajući vremenske prilike.
07 od 16
Morgan Arboretum
Šumski rezervat McGill Univerziteta, dom 330 vrsta hortikulture, na žalost nije u razumnoj udaljenosti od javnog tranzita. Ali ako to možete napraviti automobilom, uradite to. Naći ćete da uživate u sezoni na sredini drevnog javorjevog arboretuma, gde se nalazi njena šećerna vila i pogledajte kako je napravljen javorni sirup. Arboretum pravi tradicionalni način sirupa javora: sakupljajući sapun u kantama i kuvajući ga preko vatre.
Javorni sirup se prodaje u prostorijama u ograničenim količinama. Vodeni obilasci objekata traju do dva sata. Prema riječima Arboretuma: "proslavimo povratak proleća u našem sjemenu sjemena šećera, jednim od retkih ostataka na ostrvu Montreal. Uživajte u vagonu do naše kuće za šećer i saznajte kako se sirup proizvodi na tradicionalan način: na vatru od drveta, od sokova prikupljenih u kantama. Nemačke kobasice, hot-dogovi, pića i, naravno, tafi na snegu će se prodavati po nominalnom naplati. Ovo je većinom dio događaja na otvorenom. '' Zainteresovanim stranama preporučuje se rezervisati mesto pozivom (514) 398-7811.
Kada: 2018. proslaviće 8. marta u 9.00 časova do 11 časova i 25. marta i 8. aprila od 12. do 15.30 časova.
Troškovi: Prijem se razlikuje. Datum početka marta je koštao 10 dolara za članove, 12 dolara za ne-članove. Krajem marta i početkom aprila, besplatni su članovi sa redovnim ulaznim taksama koje se odnose na nečlanice: dijete 3,50 dolara, odrasli 7 dolara, stariji i 4,50 dolara, cijena porodice 17 dolara. Imajte na umu da samo poslednja dva datuma uključuju hranu koja se prodaje na lokaciji.
08 od 16
Cabane Panache et bois rond: Sugaring Off na promenadi Wellington
Ovo je festival uličnog javorjevog sirupa. Pored mnoštva sirupa ulične hrane, tradicionalne Kvebekove narodne muzike i plesa, igara u stilu drveća, lokalnih zanata za prodaju i drugih atrakcija su na godišnjem dnevnom redu.
Kada: od 22. marta do 25. marta 2018
Cena: besplatan ulaz, obično $ 2 do $ 5 po degustaciji
09 od 16
Brunch de la Cabane à Sucre
Čekaju detalji za 2018
Supa, javor, šlag, palačinke i druga sezonska jela poslužuju se na šarmantnom Espace La Fontaine svakoj sezoni šećera. Iako nije autentičan obrok za šećerni obrok zbog dugog pucanja, ovogodišnji obrok od pet sati je i dalje zanimljiva i Povoljna gradska centra za porodice.
Kada: U prethodnim godinama, održani su vikendi od 10 do 15 časova, sredinom marta i početkom aprila
Troškovi: U prethodnim godinama, trošak je bio 20 dolara redovnog primanja, 15 dolara za uzrast od 4 do 8 godina
10 od 16
Cabane à Sucre Bouvrette
Odlična šećerna vila za decu, Cabane à Sucre Bouvrette je opremljena parnom vozom.
11 od 16
Cabane à Sucre Handfield
Cabane à Sucre Handfield je jedna od retkih šećernih koliba u blizini Montreala gde možete rezervirati spa tretman ili masažu pre tradicionalnog obroka šećera, u kompletu sa živim fiddlerom. Na raspolaganju su i noćenja.
12 od 16
Sugar Shack Au Pied de Cochon
Šef Martin Picard iz Au Pied de Cochon (francuski za "u podnožju svinje"), mastermind iza onoga što je verovatno jedan od deset najboljih restorana u Montrealu, pretvara visoko masnu deprivičnost u umetničku formu na skoro svakodnevnom nivou, sa nutricionistički uznemiravajuća tendencija sletanja / kupanja / korupcije svakog jela na meniju, uključujući desert i poutine, sa fio grasom. Proširujući svoju dekadentnu imperiju 2009. godine kako bi uključili javorske proizvode, rođena je šečerka Au Pied de Cochon, koja služi tradicionalnom šargarepu sa šećerom.
13 od 16
Érablière Denis Charbonneau
Šećerna sala i voćnjak za jabuke, Érablière Denis Charbonneau (aka Verger Denis Charbonneau), nudi ne samo tradicionalni stilski meni sa slatkim šalom, kompletan sa pečenim pasuljima, tourtière i svinjetina, ali takođe nudi i à la carte -centrični stavki menija kao što su japučni krup i teletina sa jabukama, retkost u zemljištu šećera. Ali morate ih naručiti posebno pošto nisu uključeni u obrok sa šećerom. Djeca će LORIJU Charbonneauu neograničenu vruću tafiju na snegu . Tu je i mogućnost vožnje ponija i planinarenja u šumi preko puta.
14 od 16
Sucrerie de la Montagne
Uživajte u staromodnom obliku Sucrerie de la Montagne, izgrađene na 200-godišnjoj lokaciji nasleđa. Skijaško trčanje na 25 km dostupne staze i dopunjuje obrok vašeg šećera sa noćenje u brvnaru.
15 od 16
Cabane à Sucre Paquette
Preporučeno za porodice. Zamolite osoblje da se obuče u pionirskim kostimima, posjetite Muzej Maplea, uživajte u vožnji ponija i druge zabavne aktivnosti u Cabane à Sucre Paquette. Pristup invalidskim kolicima.
16 od 16
L'Hermine Maître Sucrier
Uživajte u vožnji s sankama, praćenom jednim od najboljih jela od šećera u Kvebeku, u nagrađivanom L'Hermine Maitre Sucrier. Pristup invalidskim kolicima.