Sećam se kada sam prvi put odlučio da pokušam ostrige. Trenutak je uplakan u moje sećanje kao što je rođenje mog prvog deteta ili moj prvi poljubac. Svilenkasta tekstura nakon ulaska u usta sa nagoveštavanjem okeana. Bilo je sarno, ali ne u načinu na koji se moglo smatrati lošim i skoro sam mogao probiti maglu koja se uvlači na pacifičku sjeverozapadu.
Možete zamisliti samo kako je moja ljubavna afera sa ostrigom rasla tokom godina.
Tražim sirove šipke samo za priliku da dobijem dobro pivo sa desetak ostriga. Sjedim sam sa ostrigama sa imenima kao što su Kumamoto, Olympia, Kushi i Blue Point. U Las Vegasu ima puno prilika da postoje ostrige, jer izgleda da svaka šnicla kuća želi da izvuče ogromnu kuću od morskih plodova koja preliva ručnim nogama, džinovskim kozama i nekoliko ostriga. Iako to može da radi za mene, više volim da sednem u baru i dobijem tucu dvoglava i prepustim se bombardovanju mora.
Gde ići u Oysters u Las Vegasu:
Bar Oyster u Harrah je godinama bio jedno od mojih omiljenih mesta. Možete dobiti čašu supe i neke krekerice i izaći napolje s punjenjem jeftinog obroka za manje od 10 dolara. Ako tražite ostrige, njihove svakodnevne cijene su neke od najprodavljivijih na Las Vegas stripu. Moram takođe imati parobare. Ja ću narediti školjkama Fra Diavolo sa pola tuceta ostriga na pola granata.
Da, Stari Homestead Steakhouse ima jednu od onih nagnutih tornjeva od morskih plodova, ali imaju i hladan bar gdje možete nabaviti ostriga dok uživate u nekoliko piva. Takođe bih razmislio o velikom koktelu od škampa koji može pržiti vaš mozak s vrlo snažnim koktel sosom.
Emeril's New Orlean's Fish House ima $ 1.50 oyster srećan sat poseban vrijedi sjediti u bar za.
Od 2. do 18. ujutru zgrabite pivo i neke ostrige dok se borite protiv iskušenja da imate kozičastog psa.
Ako je za vas od značaja održivi ribolov, cenite RM Seafood u zalivu Mandalay. Upozoravam vas da su cene malo više ovde, ali kvalitet je upravo tamo sa nekim od najboljih bilo gde. Njihov koktel meni je takođe impresivan, tako da možete da se prepustite ostrima i da imate kreativno piće.
Ljubitelji morskih plodova moraju najmanje jednom da doživite Buffet sela Morski Bufet u Rio . Da, to je švedski sto, ali kada se suočiš sa neograničenim krakovima, rukavima i ostrima možete zamisliti da je plaćanje 40 dolara popust. Ostrige nisu super high-end, ali možete dobiti mnogo više. Uobičajeni argument količine i kvaliteta se može napraviti ovde, ali kada mi trebaju velika doza ljubavi od ostriga, ovdje se prepuštam.
Stvarno volim pečenje ovde, takođe u kasnim noćnim aranžmanima, ali uvek mogu da se uklapam u neke Oysters Rockefeller u Baru Oyster-a na Palace Station. Linija se razvija na ovom ostrigu, tako da ćete morati biti strpljivi.