01 od 10
Reflektor u Čikagu Najbolja suši
Čikago se ponaša s uspješnom sushi scenom, a domaći ljudi opsednut svojim omiljenim. Ali, za razliku od gradskih fanova vrućeg psa i pizze - gde se obično drži tradicije - ljubitelji sushi-a posvećuju više pažnje tehnikama koje su vodile kuharice. Naravno, bolje je inventivnije.
Od neobičnog i zanemarenog susedstva visi na blistavim mestima u srcu centra grada, sakupljamo neke od najboljih sushi restorana koji garantuju da impresioniraju čak i najznačajniji restoran.
02 od 10
Arami
Posebno popularna destinacija za svoje autentične ponude za ramen , Arami takođe se može pohvaliti fantastičnom listom tradicionalnih i savremenih nigiri, sashimi i maki užitaka. Prezentacije su velike, a ponekad i izvanredne, ali najbolji način da ih doživite je da naručite izbor šefa kuhinje. Većina morskih plodova je izvor iz Azije (mislim na korejsku ribu, japansko crveno more) i kokteli i sake su lako upareni. Izuzetan potpis maki roll uključuje mekanu školjku rakiju i začinjenu ebi na vrhu sa začinskim škampima, zelenim biberom i slatkim krompirom. 1829 W. Chicago Ave.
03 od 10
Hachi's Kitchen
Sushi veterinar Jim Bee stoji iza Hachi's Kitchen -a Logan Square, koji je veliki favorit među stanovnicima susedstva. I dok su konvencionalni valjci poput pikantne tune i Kalifornije (avokado, palačinke, leteće riblje jaje i krastavac) ostaju veliki hitovi, to su više ponude po principu šefa koje postavljaju Hachi-jevo od svoje konkurencije. Vruće opklade uključuju začinjenu kremastu tako maki (sjebana hobotnica pomešana sa ribljim jajima, šargarepom i začinjenim sezamom majama) i vulkanima maki (kremasti jastog pomešan sa isabi & tobiko, preliven sa maki i začinjenom tempurskom krčkom). Na zahtjev gostima se može tražiti ručno valjani maki. 2521 N. Kalifornija Ave.
04 od 10
Meduze
Moderni pan-azijski restoran posjetio se u čamacu u glamuroznoj četvrti Gold Coasta u 2012. godini. Nalazi se direktno preko puta poznate Gibsons Steakhouse-a , Jellyfish je specijaliziran za luksuzne ponude sushi, poput jastoga jastog manga (jastoga, mangoa, avokada, letećeg ribljaka ) i koktelima inspirisanim azijskim proizvodima. To je odmah pored hotela Thompson Chicago . 1009 N. Rush St.
05 od 10
Kamehachi
Restoran Old Town je debitovao 1967. godine, čineći ga prvim suši restoranom koji se otvara u Čikagu. Kamehachi sada ima pet lokacija u gradu i predgrađu, ali original je zadržao tradicionalnu japansku vibraciju. Restoran nudi brojne potpise, klasične i vegetarijanske rolnice, ali jedan od najvažnijih je suši "čamac", koji služi bilo gdje od šest do 20 ljudi. Šah-odabrani sashimi i maki rolne se služe u dekorativnom brodu, a cijene se kreću od 60 do 350 dolara. To je najbolja opklada za one sa većim stranama da zadovolje. 1531 N. Wells St.
06 od 10
Momotaro
Stilski koncept japanskog koncepta West Loop je iz grupe restorana Boka, koja je takođe iza Boka , GT Fish & Oyster i Girl i Goat . Da bi gostima omogućili da steknu autentično iskustvo o tome kako su ažurirali tradicionalnu japansku hranu, Momotarovi kuvari sadrže male ploče koje su podeljene na šest delova (grickalice, hladne i tople predjele, pirinač i rezanci, salate i supa, od ugalj i ražnja na žaru). Oni se takođe specijalizuju za izbore riba koje ćete verovatno ne naći nigde drugde u državama. Meni pića se fokusira na japansko pivo, alkoholna pića, vino i koktele sa japanskim akcentima. Donji sprat Momotaro je izakaya, služi koktele, japanski viski i sake, kao i ograničeni meni. Dostupan je kroz restoran kao i odvojena vanjska vrata. 820 W. Lake St.
07 od 10
Naoki suši
Ušuškani iza kuhinje Intro restorana u Lincoln Parku, ultra-grickalim Naoki suši prikazuju kreacije iz dugogodišnjeg sushi veterinara. Naoki Nakashima predsjedava kuhinjom u kojoj skače tradicionalne japanske rolnice, sahimi u Naoki-u - gdje on stvarno sije - i više. Svaki obrok bi trebalo da započne sa porudžbinom edamame "guac" dip, koji dolazi sa čičkim pirinčem od pirinča. Program pića ističe koktele, pivo, vina i sake za sushi. 2300 North Lincoln Park West
08 od 10
Ora
Mali Andersonville BYOB samo sedi oko 30 gostiju, uključujući i sushi bar. Kao i kod sličnih ponuda u Lakeviewu i Parku Lincolna, Ora privlači klijentelu za svoje jedinstvene rolne za potpis. Neki od nenadmašnijih pronalazaka u ovom čudesnom draguljima u susedstvu uključuju i začinjeni plavi krabski roln sa tangyom, yuzu tobiko-om i "surfom i turbom" rolnicom goveđeg goveda, tempurama škampa i slatkim sojom. Ne bojte se. Postoji prodavnica za vino i pivo na kraju bloka. 5143 N. Clark St.
09 od 10
Rise Sushi & Sake Lounge
Nalazi se samo nekoliko bloka od Wrigley Fielda , Rise je neumoran sushi restoran koji je bio omiljen među kupcima Southport Koridora i stanovnicima već nekoliko godina. To je zato što je pouzdan i otvoren 365 dana godišnje. Na meniju ćete pronaći konvencionalne rolnice, ali su najvažniji tempura-prženi rolni sa tako, palačinom, jegulom, avokadom i začinjenim mayo zvanom Rock'n'Roll i meksičkim Makijem na vrhu cilanta, jalapeno i začinjen mayo. 3401 N. Southport Ave.
10 od 10
Sushi Dokku
Intimna i glatka tačka može biti nešto novija na zabavnoj sceni West Loop , ali vlasnici Dokku, Angela Hepler-Lee i Susan Thompson, nisu stranci u ovoj oblasti - ili suši. U 2012. duo je zatvorio izuzetno popularan Sushi Wabi, koji se nalazio direktno preko puta od trenutnog poduhvata. Na novom meniju, koji uključuju "odjeće nigiri", dimljenog atlantskog lososa, arktičkog okeanskog skuša i juga, umešano su ugradili neke od starih potpisa (npr. Hot Daisy of Albacore, masago, začinjeni majonez i krastavac na sojinom papiru) Tiho okean pacova prati sosove. Za više iskustva u noćnom životu, večeri bi trebalo da odu do podruma Booze Box podruma za potpis maki rolls, deejays vrtiće retke žlebove i izbor japanske ulice jede. 823 W. Randolph St.