Ovo je stvar: ne morate biti ljubitelj ruma da biste uživali u obilasku kuće Casa Bacardi, najvećoj destileriji ruma na svetu. To je zato što su porodica Bacardi napravila slobodnu turneju dovoljno zanimljivu za bilo koji posjetitelj. I na kraju nisu samo dva besplatna uzorka Bakardijevog koktela. Obilazak te vodi u srce carstva i povezuje priču o porodici i duhu koji su ostavili neizbrisiv otisak na Karibima.
Od 1962. godine obilaze ture, gotovo pedesetogodišnju tradiciju prikazivanja posjetitelja njihovom domu. To je prilično impresivno.
Bat znak
Šta je sa lopticom, Bacardijevim ikoničnim logotipom? Odgovor dolazi iz Bacardijeve rane istorije. Dok duh danas poznaje Portoriko (registrovali su svoj zaštitni znak u Portoriku 1909. godine), priča Bacardi počela je 4. februara 1862. godine na Kubi. Njegova prva destilerija bila je jednostavna struktura, a njegovi splavi su bili kućištu voća. Iz njih je proizašla bakardija logotip.
The Bat Men
Osnivač Bacardija bio je Don Facundo Bacardi Massó, Španac koji je emigrirao na Kubu 1830. godine. On i brat Hoze naučili su da filtriraju rum kroz uglja kako bi uklonili nečistoće i izdvojili ga u hrastovim bačvama kako bi mu dali svoju glatkoću.
Fasundov sin, Emilio, bio je političar, autor i na kraju gradonačelnik Santjago de Kuba. Ali to je bio njegov zet, Enrique Schueg, koji je bio arhitekta Bacardijevog međunarodnog rasta.
Schueg je započeo proizvodnju ruma u Portoriku u 1930-tim.
Danas, Bacardi nastavlja da bude porodični biznis, sada u svojoj peti generaciji. Oni i dalje budu, kako je Enrique označio duh, "Kings of Rum".
Salon i tajni
Možda najzabavniji dio jednodnevne turneje je interaktivna izložbena soba na kojoj ćete pronaći rekreaciju Bacardijeve prve destilerije, naslednika i fotografija iz prošlosti, a rumove disperate koje vam omogućavaju da njušite kroz različite sorte i mešavine duh.
Takođe ćete saznati neke od koraka koji idu u kreiranje ruma : dve vrste fermentacije, najbolje vrste ruma za ispiranje i miješanje, a čak i ono što Bacardi čini s nusproduktima proizvodnje rum. Ono što nećete naučiti je proces vlasništva za fermentaciju, destilaciju, starenje i mešanje.
Bacardi Originals
Tomas Beltrán, barmen 22 godine, pokazao nam je kako napraviti tri poznata pića, sve originale Bakardija: Kuba Libre (ili kao što je to više poznato, Rum i Koka), daiquiri i mojito. Evo nekoliko zabavnih činjenica o svakom od njih:
- Kuba Libre se naziva po tost na Kubi i specifična je za Coca-Colu; nijedna druga soda neće učiniti (izvini, Pepsi).
- Originalni daiquiri nije bio zamrznut, samo je jednostavna mešavina sok od limete, svetlo rum, šećer i led. Ime je nazvano po rudniku gvožđa u blizini Santiaga, na Kubi.
- Tradicionalni mojito je napravljen sa jerba buena ili lišćem meteža.
Sweet Ending
Obilazak ruma koji se završava besplatnim uzorcima ruma mora privući svoje patrone, zar ne? Nakon vaše turneje, pozvani ste nazad u paviljon da naručite omiljeno piće Bacardi ili probate nešto novo ( nagovjesti : idite na Morí Soñando ili "Umro sam sanjao", kombinaciju Bacardi Orange, kokosa, ananasa, i sok od pomorandže.)
Takođe možete pogledati prodavnicu poklona, gde ćete naći izuzetne Bacardijeve proizvode, uključujući i posebnu "Reserva Limitadu", koja je ekskluzivna za prodavnicu od 12 godina.
Sve u svemu, jedan dan u "Katedrali Rum" je prilično kul način da provedete svoje vrijeme u Portoriku .
Kako doći
Postoje brojne turističke kompanije koje obilaze ture u Casa Bacardi, ali su vas koštali mnogo više od 50 centi koji ćete platiti za prijevoz trajektom iz starog San Juan-a Pier 2 u Cataño. Odavde je otprilike vožnja taksijem od 3 dolara do destilerije.
Ako želite da dođete ovde na turističkom autobusu, Viator i Puerto Rico Tours su među kompanijama koje kombinuju posjetu destileriji kroz turneju Old San Juan .
Automobilom odaberite Route 18 od San Juan do Highway 22 West. Izađite na Cataño / Road 165. Pratite znakove Bacardi do destilerije.