8 najboljih pekare u Njujorku

Kao što je slučaj sa toliko mnogo stvari u Manhattanu, New Yorkeri su pozitivno pokvareni zbog izbora. I oni prozorni pekarski prozori, koji se naizgled ispoljavaju na svakom uglu, navodeći prolaznike sa vafovima sveže pečene ukusnosti, svakako nisu izuzetak. Ali kada zaista želite da izračunate te kalorije i ugljene hidrate, zašto se prepustiti bilo gde, kada možete potražiti jednu od 8 najboljih pekare u celom Menhetnu? Bez obzira da li su kolačići i kolači, savršeno predstavljena peciva i pite, ili hrabri hlebovi koje hoćete, postoji pekara da odgovorite na poziv. Zaista, u Njujorku, slatki zubi to nikada nisu imali tako dobro.

• 01 od 08

  Levain Bakery

  Već više od 20 godina, Levain Bakery je sagradio na svom lojalnom sledenju, sa bhaktama koji su se zakleli po pečeni robi. Na vrhu se nalaze legendarni, kukuruzni i preveliki kolačići (ne propustite raznolikost oraha čokoladnih čipova od šest unča), ali šta god da naručite, biće vam garantovano da je sveže svakodnevno na licu mesta, nabavku samo prirodnih sastojaka . Kukice u stranu, biraju iz izbora peciva (kao briće i lepljive peciva) i širenje rustikalnih hleba i rolni. Još jedan lijep dodir? Sve što nije prodato tog dana donirano je da pomogne da se hrane gladnim. Ova izdržljiva kombinacija udobnih kopova i zavisnih peciva iz Upper West Side-a pomogla je da se ode na novu drugu lokaciju UWS-a, kao i Harlem (pekara ima i Hamptonovu outpost).

  Dve Gornje West Side lokacije: 167 W. 74th St., btwn Amsterdam & Columbus aves. & 351 Amsterdam Ave., btwn W. 76th & W. 77th sts.

  Harlem lokacija: 2167 Frederick Douglass Blvd., btwn W. 116th & W. 117th sts.

• 02 od 08

  Dve male crvene kokoške

  Za neke od najboljih gradskih keksa i kolača, napravite put za ovu negovanu prodavnicu u Yorkville. Ovdje možete odabrati (ili unapred naručiti) asortiman kolača od grebena, sa klasičnim ukusima poput šargarepe, crvenog somota i četverostrane čokolade "Brooklyn blackout", zajedno sa specijalnim kolačima poput limuna, mramora, i kokosovog oraha - svi su završili sa dodatnim ukusnim slojevima poput punjenja čokoladnog pudinga ili zamrzavanja krem ​​sira. Postoje i neke sezonske ukuse, uključujući tortu za začine od tikvice, koja je dostupna svake jeseni. (Samo zapamtite narudžbe za torte treba tri dana za obradu). Ako to nije dovoljno za zasićenje vašeg unutrašnjeg šećera, tu su i sosevi i sezonske pite (od ključnog kreča do čokoladnog pecana) po narudžbi.

  Yorkville lokacija: 1652 2nd Ave., btwn E. 86th & E. 87th sts.

• 03 od 08

  Dominique Ansel Kitchen

  Jedna reč da te uvučem u: Kronut. Treba li više da kažemo? Poslastičarni kuhar Dominique Ansel stoji iza jednog od najvećih trendova peciva u gradu , a sada se preselio iz svog poznatog hibridnog peciva sa kroasantnim krofom kako bi stvorio ono što on naziva "hibridna pekara": pekara-meta-kafićna institucija koja je Dominique Ansel Kitchen. Zapadni selo spin-off svoje pekmezne pekare za kronanje samo nekoliko blokova daleko, prehrambeni proizvodi stižu do ustanove kafića kako bi se prepustili praćenom pecivu, ispostavljen od strane posvećenog tima peciva kuvara, sa kuhinjskim menijem koji tvrdi da će najmanje 70 posto izloženih predmeta biti "završeno, sastavljeno ili pečeno tačno kada ih naručite". Pogledajte šefe peciva u akciji na otvorenoj kuhinji, jer otkrivaju mističnost napravljenu po narudžbini iza te limunske tarte ili bigneta sa praškom, sa svojim imenom na njemu. Izaberi iz ponude za ručak, isto kao i kobasica i supa od leće, ili edamame avokado toast. Noću, mesto se pretvara u UP, tiket poslijepodnevna afera, koja sadrži samo desertni meni za degustaciju. Jedna opomena? Nema kronuta koji se prodaju u Dominique Ansel Kitchen-u, za to ćete morati doći do originalne pečnice SoHo , samo nekoliko minuta hoda.

  Dominique Ansel Kitchen, West Village lokacija: 137 7th Ave. S., btwn Charles & W. 10. st.

  Dominique Ansel Pekara, SoHo lokacija: 189 Spring St, btwn Thompson & Sullivan sts.

• 04 od 08

  Arkadne pekarne

  Moraćete da napravite neko kopanje da biste otvorili neke od najvećih kulinarskih blaga u Njujorku, što je upravo slučaj sa Arcade Bakery. Nalazi se u predvorju neprocjenjive vekovne zgrade Tribeca kancelarije, vredi tražiti: unutra ćete pronaći kreacije genijalnog pekara Rogera Gurala, uključujući i neke od najboljih gradskih bageta i gurmanski asortiment viennoiserie i babka. Za ručak ručke, oni čine fantastičnu picu. Imajte na umu da je otvoren samo radnim danima.

  Tribeca lokacija: Unutarnji predvorje na 220 Crkva Sv., Btwn Worth & Thomas sts.

• 05 od 08

  Maman

  Možda nemate svoj vlastiti francuski majmun (mama) da vam odvrati ukusnu robu nazad kući, ali evo najboljih sledećih stvari: francuski vlasnik i operativni Maman, udoban kafić i pekara sa nekoliko lokacija u Manhattanu i šire . Popijte i izaberite od odabranih recepata inspirisanih porodicom, koji su porasli uglavnom sa juga Francuske. Na raspolaganju vam je puno slatkiša (čokoladni čip je dostojan), sa ukusnim stavkama, takođe, raspoređeni su preko sezonsko ažuriranog menija zasnovanog na promenljivim i lokalno dostupnim sastojcima. Izaberite iz pečene robe, zanatlijski hleb i kompletan meni za doručak ili ručak (sa predmetima kao što su kikiriki, sendviči, salate i, naravno, dosta peciva i deserta); lokacija Tribeca ima čak i svoj bar.

  SoHo lokacija: 239 Centar St., btwn Grand & Broome sts.

  Tribeca lokacija: 211 W. Broadway u ulici Franklin St.

  Meatpacking Područje lokacija: Unutar Samsung837, 837 Vašington St. na W. 13th St.

• 06 od 08

  High Street na Hudson

  Spin-off svojim popularnim Philadelphia kolegi (High Street on Market), ovaj pekare-eatery, postavljen na nexusu okruga Meatpacking i West Village, privlači konstantnu gužvu za doručak, ručak i večeru. Jutarnja pravila za ugodne kućne peciva i sendvič za doručak sa visokim napitkom, ručak obećava izbor povišenih sendvič opcija (naravno, sa domaćim hlebom), a večera vidi kućne testenine, sezonska veginška jela i glavne entre (kao vegetarijanska repa ili Long Island patka), uparena sa novom američkom listom vina. Postoji i šalter za šišanje, tako da možete vratiti kuću savršenim krupom ržave ili sanjarene pečene robe poput njihovog potpisanog sisaljke od crvenih očiju, obloženog s šunkom.

  West Village / Meatpacking lokacija: 637 Hudson St., btwn Gansevoort & Horatio sts.

• 07 od 08

  Hleb Pekara

  Pravo na ime, ovaj pješčani Union Square i kafić / kafić specijaliziran je za sveže pečene hlebove. Okrećite se za dizzing izbor ručnog hleba, ručnika i specijalnih izazova, pečeni svježe dnevno s cijenom žitaricama i drugim prirodnim i organskim sastojcima. Peciva ne razočaravaju ni: pogledajte klasike kao što su kolačići i kroasani, upareni sa posebnim jevrejskim kreacijama, uključujući i čokoladnu babku i rugelach. Dobro, ne možete čekati da dođete do pekarnice da biste dobili više? Bez problema: Naučite se sami sami, preko klase hleba za hleb; oni trenutno nude radionicu za izazove, tako da možete naučiti da peku svoje poznate čokoladne babke kod kuće. Bonus: Kafić ima postaje u Linkolnu Centru i Bryant Parku .

  Ulica Union Square: 18 E. 16th St., btwn Union Square W. & 5th Ave.

  Lincoln Center lokacija: 1890 Broadway, btwn W. 61st & W. 62. sts.

  Lokacija lokacije Bryant Park (kiosk): U Bryant Parku, blizu 42. St. & Ave. Amerike

• 08 od 08

  Mah-Ze-Dahr Pekara

  Ova sjajna, egzotično zvučna peciva / kafić West Village isporučuje pečenu robu koja je inspirisana ukusima i ukusima širom sveta. Naravno, dobićete standardne kolače, kolače i kolačiće neophodne za bilo kakvu odgovarajuću NYC pekarnicu, ali neka istražuje vaše palačinke i pojavit ćete neke neobično ukusne kulinarske nalaze, takođe, zahvaljujući kreativnom desertnom ručnom delu pahuljica zvezde Umber Ahmad i Shelly Barbera (koga podržava poznati kuhar Tom Colicchio). Slučaj u tački: dekadentni, punjeni kremom ili čokolada "choux"; Linzer kolačići; kokosovi kolači; i njihovi potpisi krofne krofne. Bonus: Kafa i espreso su prilično dobri.

  West Village lokacija: 28 Greenwich Ave., btwn W. 10th & Charles sts.