8 najboljih mesta za dobru Delhi Street Food

Indijanci vole uličnu hranu, koja se često sastoji od malih pločica ukusnih grickalica zvanih chaat . Najbolja delhijska hrana u Delhiju bez sumnje je pronađena u Starom Delhiju oko Chandnija Čovka . Zaista je vredno pokušati neke samo da probate različite ukuse i začine Indije.

Ako niste upoznati sa ovim područjem, dobra je ideja da vodite pješačku turu jer je vrlo gužva i lako se osećate preplavljenim. Delhi Food Walks je jedna od opcija.

• 01 od 08

  Najbolji Jalebis: Stari poznati Jalebi Wala

  Popularna šećerna poslastica, slatki jalebis su napravljeni od dubokog testa natopljenog u sirupu. Ono što je još blaži jeste to što su oni u Starom Famous Jalebi Wala prženi u čisto desi ghee. Oni su deblji nego obično i pripremljeni su prema istom ekskluzivnom porodičnom receptu prošlog veka.

  • Adresa: Shop 1797, Dariba Kalan Road, Chandni Chowk, Stari Delhi. Ph: (11) 23256973.
  • Radno vrijeme: od 8 do 22 časova
  • Cena: oko 150 rupija za dve osobe, ili 125 rupija za 250 grama.
  • Šta je dobro: Jalebis naravno!

• 02 od 08

  Najbolji Paranta: Paranthe Wali Gali

  Istorijski Paranthe Wali Gali postao je poznata gurmanska lokacija nakon što su se prodavnice parante otvorile tamo 1870. godine. Nekoliko njih i dalje postoji, uključujući Pandit Gaya Prasad Shiv Charan (1872), Pandit Kanhaiya Lal i Durga Prasad iz Parantha Shop (1875) i Pandit Babu Ram Devi Dayal (1886).

  • Adresa: Chandni Chowk, Stari Delhi.
  • Radno vrijeme: od 9 do 23 sata
  • Cijena: oko 150 rupija za dvoje ljudi.
  • Ono što je dobro: parant, gobi (karfiol) parantha i matar (graa) parantha su najpopularniji. Međutim, ovih dana moguće je dobiti širok spektar punjenja od leće do suvog voća.

• 03 od 08

  Najbolji Kachori: Jung Bahadur Kachori Wala

  Jung Bahadur Kachori Wala nalazi se u blizini Paranthe Wali Gali, mala (ne više od alcove u zidu), ali je vrlo popularan ulični štand koji je služio iskorišćenim kachorisima od ranih sedamdesetih godina.

  • Adresa: 1104, Maliwara, Jogiwari, Gali Paranthe Wali, Chandni Chowk, Stari Delhi. Ph: 9911401440 (ćelija).
  • Radno vrijeme: od 10.30 do 20.00
  • Cijena: oko 70 rupija za dve osobe.
  • Šta je dobro: Kachori je punjen sa uradom dal i služio je posebnim začinskim čutnijim.

• 04 od 08

  Najbolji Kulfi: Kuremal Mohan Lal Kulfi

  Kada je u pitanju kulfi (sladoled), neke od najboljih je porodica Kuremal u Staroj Delhi od ranih 1900-ih godina. Na raspolaganju je više od 50 eklektičnih ukusa, uključujući mango, šipku, paan i tamarind.

  • Adresa: Chawri Bazar, 1165-66 Sitaram Bazar Road (ovo je prva trgovina na ulazu u Sitaram Bazar Road), Kucha Pati Ram, Stari Delhi. Ph: (11) 23232430.
  • Radno vrijeme: od 9 do 22.30
  • Cijena: 150-300 rupija za dve osobe.
  • Šta je dobro: narandžasti i mango punjeni kulfi. Unutrašnjost plodova je delimično uklonjena i ispunjena kulfijem. Yum!

• 05 od 08

  Najbolji Aloo Chaat: Bishan Swaroop

  Bishan Swaroop može biti izazov za pronalaženje, ali je svakako vredan truda. Skriven je u neponovljivoj ulici ulica Chandni Chowka, koji pomaže da zadrži osećaj iz starog sveta (posluje već od 1923. godine). U meniju su samo tri vrste jela - aloo (krompir), aloo kulla i voćni chaat. Međutim, ono što ovo mesto čini, dobro je. Ako volite potatos, ne propustite to!

  • Adresa: 1421 Chandni Chowk, Stari Delhi. Ph: 9818364070 (ćelija).
  • Radno vreme: od 10 do 21 časova
  • Cijena: oko 150 rupija za dvoje ljudi.
  • Šta je dobro: aloo kulla (kuvani krompir koji je ušunjen i napunjen škamutom i namijenjen začinima i limunom).

• 06 od 08

  Best Fruit Chaat: Jugal Kishore Ramji Lal

  Usred pogleda i zvukova Chandni Chowka, ovo mesto je poznato po osvežavajućem voćnom čaatu . Porodica koja je vodila je u poslu četiri generacije. Dok ste tamo, zaustavite se za klasičnu čašu čaja u saturinoj čajnoj sobi u blizini.

  • Adresa: 13, Dujana House, Chawri Bazaar, Chandni Chowk, Stari Delhi. Ph: 9811353076 (ćelija).
  • Radno vreme: 10 do 22 sata
  • Cijena: oko 100 rupija za dve osobe.
  • Šta je dobro: voćni salat (voćna salata sa začini) je specijalnost ovde.

• 07 od 08

  Najbolji Papri Chaat: Shree Balaji Chaat Bhandar

  Ako je znak dobre lokacije za jesti njegova popularnost sa lokalnim stanovnicima, onda ova prodavnica mora biti jedno od najboljih mesta za čaat u Starom Delhiju. Njegov dekor je prosečan ali služi neverovatan broj ukusnih grickalica. Avanturisti moraju pokušati.

  • Adresa: 1462, Chandni Chowk, Stari Delhi. Ph: (11) 23280579.
  • Radno vrijeme: podne do 10 sati
  • Cijena: oko 100 rupija za dve osobe.
  • Ono što je dobro: papri chaat ( hrustljava pržena testa za testo, servirana sa kuvanim krompirom, kuvano grašak, ljiljan, jogurt i tamarind chutney).

• 08 od 08

  Najbolja tržnica: Prince's Paan i Chaat Corner

  Ovaj up-tržište je savršeno za one koji žele da uhvate Delhijevu ukusnu uličnu hranu, ali nisu zainteresovani da se posećuju u dubinu Chandni Chowka. Ima sjajan pratilac troškova zbog svoje stambene i kupovne lokacije i strogih higijenskih standarda.

  • Adresa: 29, M Block Market, Greater Kailash I, Nju Delhi. Ph: (11) 29236364.
  • Radno vreme: 10 do 22 sata
  • Cijena: oko 250 rupija za dve osobe.
  • Šta je dobro: gol gappas (pržene hrustljave školjke napunjene vodenim mesom krompira, čili i tamarind), takođe poznate na drugim mestima Indija kao pani puri.