01 od 07
Feijoada
Helder Ribeiro na Flickr Feijoada je možda najpoznatije brazilsko jelo, koje jedu brazilci mladi i stari, bogati i siromašni, sjever-jug. To je jelo koje je u posebnim prilikama uživalo i članovi porodice kao sporo praznik za odmor tokom vikenda. Tipična feijoada iz Rio de Žaneira napravljena je s crnim pasuljima i obično se uživa u kasnim ručak subotom, često uz živu sambu muziku.
Feijoada je obrok koji obuhvata sledeće komponente: crni pasulj zamrznut mesom, naročito svinjska kobasica, rebra i suva govedina; bijela riža; zelene ogrlice; farofa, zemlja maniok sa biljkama i sitnim komadima suvog mesa, koji pruža kontrastnu teksturu u obliku čorbe; narandžasti rezanci; a ponekad i pržene banane.
Foto: H elder Ribeiro na Flickr
02 od 07
Kokteli
Jenna Francisco Još jedan dodatak tipičnom prazniku Feijoada je caipirinha, čuveni brazilski napitak napravljen od cachaça (alkohol izrađen od šećerne trske), kreč i šećer. Razmotrimo sličnu caipirosku, napravljenu vodkom i voća (obično kreč ili čak jagoda).
Drugi popularni kokteli uključuju batidas , koktel od tresanja ili mešanja pića. Brazilski omiljeni je batida de maracujá, napravljen sokom od passionfruita, kondenzovanog mlijeka i vodke.
03 od 07
Sve što možeš jesti u kuraskariji
cookiespi na Flickr Jestovanje u hurrascariji je neophodno prilikom posete Brazilu, a Rio de Janeiro ima neke od najboljih hurraskarija u zemlji, uključujući Porcão u okolini Flamengo i Churrascaria Palace, staru lokalnu omiljenu, u Copacabani.
Ovi restorani sa roštiljem mogu vam ponuditi različite predjelo, topla i hladna jela, buffet stil i svježe roštilj meso koje je po vašem ukusu uklesano za stolom.
Serveri se okreću preko restorana uz konstantno mijenjanje izbora mesa, pa ako ne vidite šta želite prvi put da neko zaustavi, sačekajte sljedećeg. Budite sigurni da probate omiljeni rez od goveđeg mesa, picanha ("krupna kapica" sečenja tri vrha), kao i ananasa na žaru i sveže ribe.
Foto: cookiespi na Flickr
04 od 07
Água de coco
Jenna Francisco Água de coco je kokosova voda koja je pijana slamom sveže otvorenog kokosa. Zbog hidratantnih i zdravstvenih osobina kokosa, ovo je popularno piće u kulturi plaže u Brazilu.
Água de coco prodavači prave plažu Rio de Janeiro. Nakon narudžbine, prodavac će isecati vrh kokosa i predati ga slamkom, ali nakon pijenja, možete zatražiti da ga otvorite tako da možete izvaditi slatko kokosovo meso.
05 od 07
Sok
Jenna Francisco Sa stotinama različitih mogućnosti, naručivanje soka u Brazilu je prilično iskustvo. Juice barovi obiluju u Rio de Žaneiru, ali takođe možete naći dobar izbor u većini restorana i botekosa (lokalni barovi koji služe piće, hranu i sokove).
Probajte ove omiljene sokove: suco de laranja com acerola (sok od pomorandže sa pakiranim voćnim akerolom od vitamina C ), suco de abacaxi com hortelã (ananas sok sa mente) i suco de cajú (sok od voćaka).
06 od 07
Deserti
Sailko, CC licenca za Wikimedia U kafićima širom Rio de Žaneira služe se tipični brazilski deserti kao što su quindim (bogato pecivo napravljeno od žumanca i šećera), brigadeiro i mousse de maracujá . Probajte C onfeitaria Colombo, prekrasan veliki kafić sa staklenom vitražom i detalje Art Deco, gde se peciva i kokice služe kafom.
07 od 07
Ulična hrana
Jenna Francisco Brazil ima bogatu kulturu ulične hrane koja uključuje razne ukusne namirnice koje odražavaju raznovrsnu kuhinju u zemlji. Ulična hrana u Brazilu čini jednostavan, jeftin obrok ili snack.
Prodavci ulične hrane mogu se naći na mnogim lokacijama u gradu Rio de Janeiro, naročito na plažama i na otvorenom tržištu. Neke od najpopularnijih lokalnih uličnih hrana uključuju sledeće:
Empadinhas: mini pot pite sa hrskavom koru, obično ispunjena piletinom i grahom ili srcem dlana
Coxinhas: (na slici) kruške u obliku prženih frittera sa blago začinjenim raževima u unutrašnjosti.
Pastel: duboko pržena peciva napravljena po narudžbi s vašim izborom punjenja, kao što su "pica" (mozzarella, paradajz i bosiljak) ili mleveno meso sa sirom