01 od 02
Palača Copacabana, Rio de Žaneiro, Brazil
Fotografija ljubaznošću Palate Copacabana. Cipriani u Palati Copacabana predstavlja epiloguru evolucije legendarnog hotela, otvorenog 1923. godine, od njegovog otkupa od strane Orient-Expressa 1989. godine. Cipriani je bio jedan od najboljih izbora Rio de Žaneira za finu italijansku kuhinju od devedesetih godina prošlog veka, kada je zamenio Bife de Ouro - Zlatni steak - kao glavni restoran hotela. U Copacabani je takođe restoran Pérgula pored bazena, kao i dva bara.
U 2011. godini restoran je u potpunosti redizajniran. Francuski arhitekta Michel Jouannet, takođe odgovorna za rad u Hotelu Cipriani i renoviranje brazilskog drugog Orient-Express-a - Hotel das Cataratas, na Iguaçu Falls -u doveli su venecijanski mir u ambijent.
U luksuznim detaljima nalaze se Fortuny lampe, akvareli koji prikazuju Venecijanske scene, plafonske lampe direktno iz sobe za goste hotela Cipriani , a na velikim prozorima sa pogledom na bazen Copacabana Palace, bele draperije podsjećaju na one u kafićima Piazza San Marco .
Dobar ambijent, sasvim romantičan, se lepo uklapa sa ukupnim hotelskim dekorom, koji je imao koristi od nekoliko renovacija od ranih devedesetih i maksimalno iskoristio originalan dizajn francuskog arhitekte Joseph Girea - koji je, zauzvrat, inspirisan zapanjujućim hotelima kao što je Le Negresco u Nici .
Kuhinja na Cipriani:
Luca Orini je od početka 2013. bio Ciprianiov novi kuhar. Ranije je radio u Grand Hotelu Timeo u kompaniji Orient-Express u Taormini , Italija.
U februaru 2014, kuhar debituje novim menijem, koji će odražavati njegov savremeni nagib, kao i njegov uvid u brazilske preferencije.
Inovacije uključuju izvršni meni za ručak.
Dress code: Smart casual
Deca ispod 10 godina nisu dozvoljenaRezervacije:
Pozovite ili pošaljite e-mail alimentos.bebidas@copacabanapalace.com.br
Rezervirajte onlineAdresa:
Palača Copacabana
Avenida Atlântica 1702
Copacabana
Rio de Žaneiro - RJLuksuzna i epicureanska iskustva u svijetu putovanja:
- Luxury Travel
- Kulinarska putovanja
02 od 02
Šef kuhinje u restoranu Cipriani
Fotografija ljubaznošću Palate Copacabana. Sa samo šest sedišta, Chef's Table u restoranu Cipriani u restoranu čine restoranima pored kuhinje za obrok koji je lično pripremio kuhar Luca Orini. Meni za degustaciju uparen je sommelier restorana sa vina iz finog podruma restorana.
Na kraju obroka, dobijate prilagođeni meni koji je potpisao kuvar Finamore.
Sto se može rezervisati za jedan do šest gostiju po R $ 500 po osobi, plus 10% taksa za usluge.