5 najboljih mesta za sladoled i gelato u Parizu

Gde voditi prvoklasne gurmanske zamrznute tretmane

Bez obzira na godišnje doba, pa čak i ponekad u dubini zime , možete videti ljude koji uživaju u visokim gelatorom italijanskog stila u različitim ukusima na ulicama Pariza ili ukradu u poznati tradicionalni sladoled grada pivara, Berthillona ili bilo kog drugog glečera, da se prepusti velikoj čaši božanskih stvari, a možda i snažnog espresa.

Ljeti, naravno, čini se da je sladoled najpoželjnija zamena obroka za lokalno stanovništvo i turiste. Posebno je Gelato postao divlje iskorišćen posljednjih godina, uz usitnjavanje malih specijalnih prodavnica koje ga čine na licu mjesta, a koristeći samo prirodne ukuse i sastojke bez stabilizatora. Evo nekih mojih omiljenih mesta za uživanje u zamrznutim poslastičarima, bilo da volite tradicionalniju, ledeno-kremastu sortu ili delikatno gustu, ali ipak vazdušnu kvalitetu italijanskog gelata. Za više ideja proverite odličnu karakteristiku stručnjaka za peciva i sladoleda David Lebovitz na istoj temi.

• 01 od 04

  Berthillon: Za roditelje francuske gurmane "Glaces"

  Berthillon je, kao mnogi smatrao zlatnim standardom u francuskom sladoledu, osnovan kao restoran i tearoom na šarmantnom Ile-St Louisu 1928. godine. 90-nekoliko godina, privlači rojeve turista i lokalnih stanovnika, naročito u toplijim mesecima, za kremast, a ipak sasvim lagan i osvežavajući sladoled ( creme glacée ) i često neobični voće sorbet. Takođe možete kupiti sladoled od ovlašćenih trgovaca, ali ovo je jedina zvanična prodavnica i čarapa u gradu.

  Napravljen samo sa mešavinom teške kreme i creme fraiche (mnogo lakše sorte), jaja, šećera i prirodnih aroma, Berthillon se ponosi upotrebom nultih vještačkih boja, ukusa ili stabilizatora. Kuvari svakodnevno čine sladoled na licu mesta, a dok su neke od 60-ak različitih ukusa na svojim menijima konstantne (vanila, čokolada, pistacija, karamela sa slanim maslacem), pazite na kulične i ukusne ukuse, uključujući prailin sa korijandrom i limunom, gras , Earl Grey čaj, Gianduja sa narandžastim (jedan od mojih ličnih favorita, kombinirajući leptir sa čokoladom), Grand Marnier i mnogi drugi.

  Želite nešto malo lakše? Osvežavajući sorbet uključuje kašu, kreč, liči voće, breskvu sa listovima mente, limunu majčinu i malinu sa ružičastim ekstraktom. Ako proslavljate Božić u Parizu, razmislite o nabavci prekrasnog tradicionalnog božićnog dnevnika ( buche de Noel ) ispunjenog sladoledom i kolačom .

  Kako stići : 29-31 rue Saint Louis en l'ile, 4. arrondissement

  Metro: Pont Marie ili Sully-Morland

  Tel: +33 (0) 143543161

  Radno vreme: Otvoreno od srede do nedelje, 10 do 22 časova. Zatvoreno od ponedeljka do utorka, nekoliko nedelja sredinom jula i avgusta. Pozovite kada ste u sumnji.

• 02 od 04

  Pozzetto: Moj omiljeni gelato, hands-down

  Ova mala prodavnica gelato u srcu Maraisa je moja apsolutna omiljena italijanska sladoleda u Parizu: od kako sam se pojavio, napravio sam nešto od rituala upotpunjavanja u posudu nakon uživanja u fantastičnom falafelu od u blizini L'As du Fallafel . Moj zamrznut lijek od izbora? Intenzivno orasla, kremasta pistacija uparena sa suptilno slatkim ukusom čokolade i lešnika Gianduja.

  Ponudići samo dvanaest ukusa u bilo kom trenutku, naglašavajući kvalitet i intenzitet ukusa nad izbalansiranim izborima, sve sladolede svakodnevno se proizvode u susednoj kuhinji. "Pozzetto" znači "malo dobro" i odnosi se na kontejnere sa metalnim poklopcem u kojima se čuva gelato (i odakle je direktno posluženo). Umjesto prikazivanja sladoleda u velikim, vizuelno atraktivnim planinama, kao što je tradicija u mnogim gelaterijama , ljudi u Pozzettu kažu da ga čuvaju u bunama čuvaju ukuse i konzistenciju.

  Uglavnom naručujem konus ili čašu da odem iz slatkog malog prozora i šetam se u blisko stanje, ali ako više volite da sednete, mali kafe vam omogućava da sednete i učestvujete u autentičnom italijanskom espresu ili toplom gustom vrućem čokolada.

  Kako stići: 39 rue du roi de sicile, 4. okruženje (tu je i druga lokacija iza ugla na 16, rue vieille du temple)

  Metro: Hotel de Ville ili St Paul

  Tel: +33 (0) 1 42 77 08 64

  Sati: Dnevno otvoreno od 12:15 do 23:45 (pon-čet i nedelja), od 12:15 do 12:45 (petkom i subotom)

• 03 od 04

  Deliziefolle Gelato

  Dajući Pozzettu trčanje za svoj novac u odeljenju za gelato, Deliziefolle se nalazi u šarmantno tlocrtanom okrugu Rue Montorgueil , samo jedan blok udaljen od čudesnog shopping centra Les Halles . Sladoled je napravljen od svih prirodnih sastojaka i dolazi u ukusima, uključujući svežu dinju, mojito mente i tradicionalne favoritete kao što je stracciatella. Recepti su sve kreacije nagrađivnog glacera Pellegrina Gaeta, dobitnika međunarodne nagrade "Maitre Glacier" 2007. godine. Posebno cenim njihovu smirenost, jer mi se ne sviđa moj sladoled veoma sladak.

  Jedini nedostatak na ovo mesto? U većini zima zatvara svoja vrata. Pozovite da saznate da li je otvoren.

  Pročitajte moju potpunu recenziju ovde

• 04 od 04

  Amorino: Odličan Gelato sa nekoliko lokacija

  Ovaj gelato lanac služi vrlo pristojnom sladoledu u italijanskom stilu na nekoliko lokacija širom grada. Dobar je izbor za družinske izlete sa decom, jer možete izabrati više od dvanaest ukusa (onoliko koliko želite, teoretski) i umjetno raspoređeni u latice na konusu ili u šolju.

  Kako stići : 119/121 Rue St Martin, 3. arrondissement

  Metro: Rambuteau

  Pogledajte službenu web stranicu za više lokacija