Mogućnosti za ishranu u Njujorku praktično su beskrajne - ali vaše vreme i budžet gotovo sigurno nisu. Ako želite da jedete u jednoj od najvećih brojnih kulinarskih centara u svetu, nemojte trošiti vreme sa prosečnim obrokom: umesto toga, pogledajte najbolje restorane, kao što navodi vodeći izdavač restorana Zagat. Ovdje su Zagatovi top 10 izbora za NYC restorane, ocijenjeni za njihovu kulinarsku izvrsnost.
01 od 10
Le Bernardin
Le Bernardin Ova Midtown morske meke - pariski transplantat - je uspela da se pohvali priznanjem od svog debitovanja iz 1986. godine u Njujorku. Primetno je da je dobio više nagrada James Beard-u od bilo kog drugog restorana u gradu i da je dosledno održavao svoje tri Michelinove zvezde od kako je Michelin Vodič pre više decenije počeo da pregleda prodavnice NYC-a. I, naravno, dosljedno je na vrhu Zagatove liste "Best Food"! Maguy Le Coze i šef Eric Ripert-a, Le Bernardinova zvezda ne pokazuje nikakve znakove zatamnjenja, zahvaljujući lepom dekoru, poliranoj službi i ručkom i večernjem meniju koji pokazuje besprijekorna jela od morskih plodova, inventivne menije za degustaciju i blistavu listu vina za uparivanja ( izvor iz podruma u stari svet s više od 15.000 boca). Samo budite spremni za cijenu.
02 od 10
Bouley kod kuće
Novajlija Bouley u kući debitovala je u okrugu Flatiron u 2017. godini, manifestujući pohvalnog kuhara David Bouley-jevog koncepta kulinarske vizije za prostor. Više od restorana, upleteni poduhvat prevazilazi tradicionalne restorane kako bi kupcima omogućio edukativno iskustvo, sa estetikom domaće kuhinje koja dobro posjeduje nastavne predmete za kuhanje (koji uključuju sveže organske sastojke i etos zdrave hrane) , kao i laboratorija za hranu i pečenje na licu mesta. Naravno, postoji i dovoljno jela, uključujući i veštačke večere za degustaciju devet kurseva (ili više pristupačnih ručkova za degustaciju na pet kurseva) koji se odvijaju na pojedinačnim kuhinjskim stanicama sa kuhinjom (kuhari su dvostruki kao serveri), gdje posetioci mogu gledati obrok koji se priprema pre uzorkovanja. Meniji se menjaju na osnovu sezonskih sastojaka ... i kukavica kuvara; samo budite sigurni da rezervišete unapred, pošto su sedišta ograničena.
03 od 10
Jean-Georges
Jean-Georges Ovaj klasični, dvadesetjednogodišnji novi francuski restoran, postavljen na pragu Central Parka na Columbus Circleu, označava vodeću slavu glavnog kuharicu Jean-Georges Vongerichtena za istinsko kulinarsko carstvo. Divno utočište koje nosi dve Michelin zvijezde, sezonski meni ovdje odražava francuski, američki i azijski utjecaj, sa sastojcima na lokalnom tržištu farmera koji voze posuđe du jour. Patroni mogu da biraju između nekoliko menija za degustaciju od dva, tri ili šest kurseva (tip: dolazite na ručak ako je pristupačnost faktor), naglašavajući sezonsku cenu ili kreacije potpisa kuvara. Raskošna, sunčana trpezarija i usluga belih rukavica zaokružuju iskustvo sa dostignućima.
04 od 10
Daniel
Parada poznatih kuvara nastavlja se na Zagatovoj listi najpopularnijih NYC restorana, a među najboljima je poznati francuski kuhar Danijel Boulud, Daniel eatery. Vrhunska istočna strana osvaja visoku ocenu za svoju sofisticiranu francusku kuhinju, vrhunsku podrum sa više od 25.000 boca (kao i robusne ponude šampanjca), rafinisanu atmosferu (za muškarce su potrebni jakni, dok su lusteri visi iznad glave) i još precizno ugodna usluga. Savremeni, sezonski meniji uključuju opcije za meni za večeru od četiri ili sedam kurseva; pored bogate glavne trpezarije, tu je pametni bar i salon.
05 od 10
Gotham Bar i Roštilj
Gotham Bar i Roštilj Još jedna dugogodišnja kulinarska institucija NYC-a, pouzdan pariški Gotham Bar i Grill pariški brasserie sa Greenwich Village-om je već više od tri decenije bio za kvalitetnu kuhinju. Sa kuharicom Alfredom Portale u kuhinji, Michelin zvijezda koja nosi zvijezde, privlači gužve na ručak i večeru (ručak je popularan, prix-fiksni meni prijazen prema budžetu) zahvaljujući novoj američkoj komfitni tarifi kao što je losos sa pečenim komarcima ili suvim novim Jorški stejk. Ugledni menu vina karakteriše retke berbe i male sorte. Pazite na značajnu kolekciju umetničkih predmeta u elegantnoj trpezariji - restoran čak i izvodi svoj vlastiti kustos.
06 od 10
Peter Luger šnicla kuća
Točka hodočašća za mesoždere NYC-a, Petra Lugera, u Stejsovoj kući u Williamsburgu, u Bruklinu , označava jedini od Zagatovih top 10 najstarijih restorana u Njujorku koji padaju izvan Manhattana. Nije ni čudo što vredi lutati, s obzirom na reputaciju i dugovečnost koja direktno prkosi geografiji Njujorka. Klasična, Michelin starterkasta šnicla otvorena je 1887. i nije izgubila nikakvu paru pošto se u velikoj meri zahvaljuju kvalitetnim rezovima mesa, od kojih su USDA Prime i ručno odabrani od strane vlasnika, pre nego što se prođu u vožnji objekti za sušenje na licu mesta. Rezultati su masivni i sjajni. Očekivati atmosferu stila u staroj školi piva, sa kožnim sedištima i oblogom od drveta; i obratite pažnju da se uklapa sa njegovim starim vremenskim vazduhom, samo je gotovina.
07 od 10
Gabriel Kreuther
Paul Wagtouicz / Gabriel Kreuther Nalazi se na Midtown oasis Bryant Park , ovaj jednosatni jednjak iz kuhinje Gabriela Kreutera (sastav na nebrojenim listama "najboljeg kuhara") otvorio je u 2015. godini za mnogo priznanja. Odabir jedne zvijezde Michelin, kreativna francuska knjiga sa alsatijskim obručima definiše meni ovdje preko umjetničkih prezentacija posuđa poput jesetra i kiselog trava na vrhu kavijara; od kojih sve dolazi poslužitelj pažljivog osoblja. Ukusna trpezarija se sastoji od obnovljenih drvenih greda, bijelog kožnog sjedišta i otvorene kuhinje tako da možete videti kulinarske remek-delo u izradi.
08 od 10
Tocqueville
Još jedan francuski učesnik među prvima od 10 Zagata, ovaj restoran u Union Square-u, od 2000. godine izdvaja sofisticiranu francusko-američku cenu. Obroci su sastavljeni od sastojaka sa tržišta farmera u susednom kvartu Union Square-a; jela sa potpisima šefa Marco Moreira, poput kalifornijskog morskog ježnjaka sa karbonatom od anđeoskih dlaka uparenih sa impresivnom listom vina. (Savet: ručak za dva ili tri kursa za pripremu ili pred-pozorišni meni su ukradeni.) Kopačite u neprekidnu trpezariju uz paleće plafone i zlatne trimove; tu je i elegantan moderni bar, vrijedan za uživanje u aperitivu ili noćnoj kapi.
09 od 10
Gramercy Tavern
Maura McEvoy, zahvaljujući taverni Gramercy Najomiljenija NYC-a, taverna Gramercy u District Flaton-u duguje svoj boravak (u radu od 1994. godine) do toplog i pažljivog servisa, atraktivne atmosfere (obeležene šarenim murjelama i cvetnim aranžmanima) i dosledno solidne moderne američke kuhinje. Brainchild hvaljenog restorana Danny Meyer, šefa majstora Majkla Anthonya, ovde prikazuje lokalne farme i hranilice, uz popularna jela poput morskog basa i govedine. Povucite stolicu u taverni, uobičajeni prostor sa à la carte menijem ili probajte više formalnu glavnu trpezariju za fiksne i degustacijske menije (iako prostor takođe nudi meni za ručak po jednoj ruci).
10 od 10
Sushi Yasuda
Za jedan od najviših hramova grada na suši, pogledajte dalje od Sushi Yasuda, gde je već 20 godina Midtown sapun blizu Grand Centrala upario savršeno pripremljen pirinač sa rezancima sveže ukusne ribe iz celog sveta. Minimalistička, spokojna trpezarija integriše bambusove daske u celom prostoru, nudeći tihi, zen inspirišući prostor da bi vaši ukusni pupoljci istraživali bez zabave. Za vredno raskidanje, razmislite da naručite obrok-fixe obrok u sushi baru, za neobično paradu suši i sashimi prilagođenih vašim ukusima i prepuštena ekspertizima kuvara.