Vankuver krijumčar je postao poznat kao jedna od najboljih destinacija za hranu na svetu. Dakle, nije iznenađenje što grad ima svoj dio slavnih kuvara velikog imena (s vlastitim restoranima, naravno).
Svi poznati kuhari i njihovi restorani na ovoj listi vredi posjetiti. Istina, ovi (poznati) restorani su relativno skuplji od drugih restorana u Vankuveru, ali su daleko jeftiniji od poznatih restorana u Londonu ili Njujorku. I, ako putujete iz SAD-a, jak američki dolar ih čini još boljim.
01 od 06
Hidekazu Tojo & Tojo's Restaurant
Hidekazu Tojo u restoranu Tojo. Image Ljubaznošću restorana Tojo Vankuverov Hidekazu Tojo izmislio je kalifornijski rol. To bi mu samo zaslužilo mesto na ovoj listi, ali ovo je jedan poznati kuhar koji se ne oslanja na svoje lovorike. Umesto toga, čuva lokalno stanovništvo, goste i druge poznate ličnosti sa svojim čuvenim omakazama ("ostavi nam") večere u restoranu Tojo.
Restoran Tojo je najbolji sushi restoran u Vankuveru , koji puno govori u gradu gde suši su sveprisutni kao kiša.
Restoran Tojo - 1133 West Broadway, Vankuver, BC
02 od 06
Vikram Vij & Vij's Restaurant
Vikram Vij je jedan od najpoznatijih slavnih kuvara u Vankuveru; on je kulinarska zvezda širom Kanade i ima sve veću reputaciju u SAD-u. Vlasnik - zajedno sa svojom suprugom, Meeru Dhalwala - pet restorana, Vij je objavio dva kuvara i ima svoju liniju obroka za uzimanje hrane. Bio je i sudija u Chopped Canada .
Vij je postao poznat po svom istom-indijskom fusion restoranu Vij's , koji je The New York Times opisao kao jedan od "najfinijih indijskih restorana na svetu". Dok je Vij jedan od najboljih indijskih restorana u Vankuveru , to je i jednostavno jedan od najboljih Ovde su restorani, jer je indijska fuzija - tradicionalni indijski sastojci i ukusi u kombinaciji sa najmodernijom tehnikom - to nije kao bilo koja indijska hrana koju ste ikada probali.
Savjet: Vij's ne prihvata rezervaciju, pa budite spremni da čekate više od sat vremena za stolom. Možete smanjiti vrijeme čekanja stigom što je pre moguće (restoran se otvara u 17:30, pa dođite do 5 sati) i odlazak u sred sedmice.
Vij's - 3106 Cambie Street, Vankuver, BC
03 od 06
Restoran David Hawksworth & Hawksworth
Šef kuhinje David Hawksworth u restoranu Hawksworth. Image Ljubaznošću restorana Hawksworth David Hawksworth je jedan od najmlađih kuvara slavnih slavnih Vankuvera. Rođen u Severnom Vankuveru , Hawksworth je praktikovao svoj zanat u restoranima s Michelinom u Evropi, pre nego što se vratio u Vankuver na čelu West Restaurant-a (jedan od najviše pohvaljenih restorana u gradu).
U 2011. godini, Hawksworth je otvorio Restoran Hawksworth do neverovatnog priznanja; bio je i najmlađi kuvar koji se primenjuje u Domu slavnih BC. Serviranje sezonske, kanadske kuhinje u atmosferi visoke kuhinje, ovo je izvanredan izbor za hranu koji traže novo iskustvo.
Hawksworth Restaurant - Rosewood Hotel Georgia, 801 W Georgia St, Vankuver, BC
04 od 06
Rob Feenie & Cactus Club
Kuvar Rob Feenie u Cactus Clubu. Image Ljubaznošću Cactus Club Cafe-a Rob Feenie je jedan od najpoznatijih slavnih kuvara u Kanadi. Ne samo da je bio domaćin (za pet sezona) New Classics Food Network-a sa Robom Feenie , on je takođe autor tri kuhinjska udžbenika , a prvi kanadski koji je osvojio Iron Chef America (2005. godine, poražavajući Chef Masaharu Morimoto).
Rođen je u Burnabyju, BC. Feenie je bio osnivač, suvlasnik i izvršni kuhar restorana Vancouvera Lumière i Feenie's do 2007. godine. Od 2008. bio je glavni kuhar i kulinarski vizionar za popularne restorane Cactus Club , lanac običnih kanadskih bistroa koji su super popularni u Vankuveru.
Cactus Club je, daleko, najpopularniji restoran na ovoj listi. Ako ste hardcore hrana, možete preskočiti ovaj; kuhinja je ukusna, ali jedva jedinstvena. S druge strane, oni čine veliku hamburgeriju za manje od 16 dolara, to je porodično prijateljstvo, a lanac poseduje neke od najboljih nekretnina u gradu ( lokacija u Yaletown-u ima sjajan vikend gomilu, a ona na engleskom Bay Beach je što je blizu vode koju možete dobiti.
Cactus Club - više lokacija širom Vankuvera
05 od 06
Ned Bell & YEW restoran
Od poznatih kuharica Vankuvera na ovoj listi, Ned Bell je vjerovatno najmanje poznat na nivou države, iako je izuzetno poznat u Vankuveru. Rođen u Okanaganu, BC, Bell je bio bivši student Rob Feenie-a (vidi gore), koji je sada izvršni kuhar u restoranu YEW u hotelu Four Seasons Vancouver.
Nagrađivan YEW Restoran je jedan od najboljih restorana za Pacific Northwest Cuisine u Vankuveru, posebno lokalnim morskim plodovima. Kuvar Bell je vokalni zagovornik održivih morskih plodova; njegovi neprofitni kuvari za okeane podržavaju Nacionalni dan održivih morskih plodova za Kanadu.
Restoran YEW - Four Seasons Hotel Vankuver, 791 West Georgia Street, Vankuver, BC
06 od 06
Bonus! Najpoznatiji restoranti u Vancouveru: Mark Brand & Sean Heather
Uštedite na Mesama u Vankuveru, BC. Image Ljubaznost uštede na mesu Restoranti se razlikuju od kuvara. Očigledno - kako to pokazuju mnoga imena na ovoj listi - kuvari mogu i posjeduju sopstvene restorane. Ali svaki grad ima svoju listu poznatih restorara koji nisu nužno kuhari; mnogi jednostavno mogu biti odlični poslovni ljudi s velikim ukusom.
Na toj listi uključujem dva od najpoznatijih restorana Vankuvera - Mark Brand i Sean Heather - jer su to ljudi koji su imali ogroman uticaj na renesansu Vankuvera, čak i ako ne stvaraju samu hranu.
Mark Brand je vlasnik nekoliko Vancouver restorana i barova, uključujući The Diamond (jedan od Vancouverovih top koktel barova ) i ikona Save on Meats . Napori Marka za uštedu štednje na Mesecima bili su zabeleženi na realnom showu Gastown Gamble.
Sean Heather je legenda Vankuvera; on je vlasnik više restorana i barova u istorijskoj Gastown-u , uključujući Irish Heather (najbolji irski pub za odrasle u Vankuveru), Salty Tongue Cafe i Salt Degusting Room.