Za najbolji tajlandski u NYC-u, Idi u Queens
Niko ne voli snob za hranu, čak i ako je preko tablice od šest tačaka, ali iskreno, neki tajlandski restorani stvoreni su više jednaki nego drugi. I većina tadašnjih tajskih zglobova u Njujorku je u Kvinsu gde vam je mnogo manje verovatno da ćete pronaći dinerima koji zahtevaju smeđi pirinač, palačinke ili bezalkoholnu hranu (svi loši znaci). Možda želite da dvaput razmislite o restoranima sa DJ-om, ali to je samo ja.
Sripraphai
U ovom trenutku morat ćete biti gluvi i slepi da ne znate o Sripraphai (64-13 39th Ave., Woodside, NY), ali neke stvari su popularne zbog razloga. Nemojte verovati glasinama o njihovoj hrani koja prolazi posle ekspanzije; oni su neosnovani. Jedina razlika je što je vikend čekanje nešto manje bolno, a BYOB je stvar prošlosti.Odvojite se od tipičnog crvenog, zelenog, panang curry canona i isprobajte intenzivno začinjene sorte pomoću soma, pečene patke, satorskih pasulja i patlidžastih jajašaca koje retko vidite u Njujorku. Hrustljava salata za krvavice će pretvoriti svakoga sa razbijenim prženim zelenilom, piletinom, škampima, cilantrom, lukom i kaševima u savršeno balansiranom kreču, ribljeg sosa, šećera i čilija.
Rashladni predmeti i metalne police u blizini vrata zadržavaju dragulje koje nećete naći na drugim mestima poput tajlandskog marzipana, šarenih voćnih i povrća koje su izrađene od paste pasulja, a ne od badema.
Chao Thai
Chao Thai (85-03 Whitney Ave., Elmhurst, NY), u džepu Elmhurst-a poznatiji po Indoneziji, je mali, skromni antidot monolitnom Sriprafaiu. Postoji samo nekoliko stolova i malo ukrasno odvraćanje, ali ćete naći dobro pripremljenu hranu (u pješačkoj udaljenosti od glavnog tajlandskog hrama u Njujorku).Njihova lista dnevnih specijaliteta može biti intrigantna: jednom sam imala osvježavajuću salatu koja se čudno naziva Three Buddies koja sadrži riblju moljku i svinjetinu (još uvijek nisam siguran šta je treći amigo).
Standouti uključuju hrskavu svinjetinu u kokošu prik khing, koja se prevrne s puno zelenog pasulja i izbor supa od žutog mesa koji sadrže ribu i goveđe kugle (ali ne u istom jelu, međutim) što često ne vidite u tajlandskim restoranima.
Zabb Queens
Ignorišu motiv vina i sira na svojoj web stranici, Zabb Queens (71-28 Roosevelt Ave, Jackson Heights, NY) specijalizirana je za Isan stil hrane, pa je najbolje znati da kari nisu njihova forte. Kokosovo mlijeko je oskudno na sjeveroistočnom Tajlandu gdje su herbe, kisele, oštre salate aka yums i labbs (njihova pravljenja, također ćete vidjeti jame i larbe na drugom mjestu) su de rigueur. Prerano meso, patka ili morski plodovi dobijaju ovaj tretman i treba ih jesti lepljivim pirinčem - tradicionalno sa rukama, mada većina Njujorka pribegava vilicama. Govedina i svinjetina na žaru koja se poslužuje sa sosom za sipanje čilea i tangisana kobasica takođe su obeležje kuhinje.Ne mogu da garantujem za vruće lonce, ali to je moguće kuvanje fondue. Ako ga ne vidite na meniju, samo pitajte. Zabb ostaje otvoren kasnije od većine Queens tajlandskih restorana sa oglašenim zatvorenim vremenom od 2 sata, iako ih nikada nisam udario u teškim satima.
Pam Real Tajlandski
Neki bi mogli reći da je Pam Real Thai (404 W 49th St, New York, NY) "dobar za Manhattan", ali i sve je dobro. Često ognjena kuhinja izdvaja se iz uglavnom osrednjeg klastera Hell's Kitchen Thai i bila je dovoljno uspešna da garantuje drugu granu niz ulicu (sa Encore-om aptly tacked on the name).Kuvar, Pam Panyasiri, pozdravlja iz Bangkoka, ali je hrana šira po obimu. Skoro sve što je napravljeno sa hrskavom patkom je neodoljivo; u stvari postoji deo menija koji je u potpunosti posvećen bogatoj živini. Cijeli sapun u čiju sosu sa šunkom i prelivenim lišćenim krečnim lišćem je malo pukotine ali divno teksturirano. Opušteno jednostavna supa od oxtaila je jedinstvena i naručivanje velike čaše za deljenje je odličan način za početak obroka.
Arunee
Arunee (37-68 79th St, Jackson Heights , NY) ima svoje apologe i klevetače. To je iznad vašeg tipičnog amerikaniziranog tajlandskog jezika, ali se može pogoditi ili propustiti, tako da me ne držite lično odgovornim ako dobijete blah umesto sjajnosti.Ali ako se nađete u Jackson Heights-u i nemate raspoloženje za indijske ili latinoameričke, pokušajte po pia taud (tajlandski prolećni rolni) umjesto ispa ili samosa.
Arunee radi za saputnike sa raznovrsnim ukusima, jer imaju najveće pogodnosti kao što su pad thai i tom kha gai, kao i više avanturističkih opcija - žabne noge sa čilijem sosom ili želucom i supom creva, bilo ko?