Istorijsko muzičko mesto sa dve faze i meso koje je malo meso
Važno mesto za koncerte, koje je takođe prilično dobar spoj sa roštiljem, Stubb nudi značajke za obilazak srednjeg nivoa, od Dropkick Murphys do Blondie. Izgrađena krečnjačka zgrada, prvobitno sagrađena 1850-ih godina prošlog vijeka, ima ružičasti osećaj. Spoljni amfiteatar može da zadrži nešto više od 2.000 ljudi, dok je dvospratni zatvoreni prostor za performanse mnogo intimniji. Stubb je poznat po odličnoj akustici i razumno jednostavnom pristupu alkoholizmu i toaletima, koji je imenovan za "Najveće velike sobe u Americi" magazina Rolling Stone .
Saveti za uživanje u salonu
Sigurni ljudi u Stubb-u imaju reputaciju da su ponekad bili malo teškog. Samo se uverite da ne lutate u zabranjenim područjima, što se može promeniti od prikaza kako bi se pokazalo. Stajićete na prašnjavom, šljunkovitom podlogu, pa možda želite razmisliti dva puta prije nošenja otvorenih peškira. Za dobar pogled i brzi pristup barovima, odvojite mesto oko pola između pozornice i zadnjeg mesta - blagi porast nadmorske visine će vas postaviti malo iznad gomile. Tokom leta, toplota može biti brutalna - naročito ako je to rasprodato - ali mesto obezbeđuje slobodne vode i industrijske navijačice da bi ga malo podnošljiviji.
Omiljena jela
Vučeni svinjski sendvič je omiljena publika, kao i velikodušna jela, uključujući mac-and-sir, slatki krompir i pomfrit. Bruset je konzistentno vilice, ali rebra se mogu udariti ili propustiti.
Pepper sos od roštilja je neophodan i možete kupiti bocu da ode. Zapravo, restoran prodaje kompletne linije soseva, rubova i marinada na bazi originalnih recepata CB Stubblefielda.
Sunday Brunch
Dok puristi ističu da muzika nije uvijek jevanđelje, uvek je korijen, bluesy i odličan.
Sa krvavim Mary barom i bifeom koji uključuje sireve sira, biskvite i biskvit, iskušenje prekomjerne razmjene je jako. Međutim, zahvaljujući muzici, u vazduhu je puno opraštaja.
Franklinova alternativa
Neverovatno popularni Franklin roštilj je udaljen samo četvrt milje u istočnoj 11. ulici. Za one koji nisu spremni da stoje u redu satima za gotovo savršeni briset, Stubb je solidan plan rezervne kopije. Višeslojna zgrada ima puno sedišta, pa uopšte nema čekanja.
istorija
Originalni Stubbovi bili su smešteni u Lubboku i predstavili muzičke ikone kao što su Stevie Ray Vaughan i Joe Ely 1970-ih i početkom 80-ih. Kada je vlasnik CB Stubblefield naleteo na finansijske probleme, zatvorio je restoran i preselio se u Austin krajem 1980-ih. Otvorio je novi Stubb u severnom Ostinu, gdje je servirao bluze i roštilj sve do 1989. Umro je 1995. godine, pre nego što je mogao ostvariti svoju viziju za istorijsko mjesto u ulici Red River Street, ali prijatelji, članovi porodice i investitori su zadržali Stubbova tradicija živa.
Parking
Na parkingu nema parkinga, ali u okviru pješačke udaljenosti postoji i nekoliko plata.
Stubov Bar-BQ
801 Red River Street, Austin, TX 78701
(512) 480-8341