Ako je neko u Engleskoj rekao da kada su otišli na plažu u Brajtonu , kupili su kamen da odu kući, šanse su, osim ako niste Britanci, ne biste imali pojma o čemu pričaju.
Da li je to bio CD muzike sa kojom smo svi odrasli, možda? Možda su odneli kuću zanimljiv šljunak prikupljen na obali? Ili je to bilo veliko pamučenje da bi dodali bljesak svome uličnom stilu?
To bi moglo da bude bilo koje od gore navedenih, naravno. Ali verovatno nije. Čak i ako su to nazvali štapom kamena , verovatno ćete i dalje biti u mraku.
Rock Hard i Sugary
Rock je, zapravo, posebno britanski primorski suvenir slatki, uobičajeni duž arkada, šetališta i stubova britanskih plaža kao kutije slanih vodenih taffy na turističkoj plaži u Sjevernoj Americi. Iako može doći u različitim oblicima, najčešći je cilindar tvrdih slatkiša, oko 8-10 inča dug i prečnika po inču - "štap stene".
Neki stubovi kamena imaju svijetle čvrste boje, omotane oko belog ili čvrstog centra boje. Druge su prugaste i trake često uvijaju oko cilindra. Ali ono što čini kamen jedinstvenim britanskim poslom je način na koji su reči ugrađene u slatkiše, tako da bez obzira na to gde se slomite ili isečete štapić, pod pravim uglom do njegove dužine, reči ostaju vidljive.
Najčešća stijena ima ime mjesta - Blekpul, Brighton, Margate i tako dalje - ugrađene u nju i trčeći duž dužine štapa.
Ponekad možete pronaći parole, deklaracije o ljubavi ili imena sportskih timova ili političara koji se kandiduju za kancelariju. U samom vrhu viktorijanskog primorskog odmarališta, sakrivene izjave poput "Poljubi me brzo!" bili su češći nego danas. Danas se puno kamena koristi za reklamiranje, a promotivni slogani prolaze kroz bombone.
Chilli Rock?
Neka vrsta kamena je napravljena bez posebnih aroma izvan prirodnog ukusa tofi kuvanog šećera. Kada je aromatizovan, najčešće korišćene esencije su mopare ili janež. Nedavno je turistička tabla distribuirala čiliju sa ukusom čili koja promoviše čili farmu na ostrvu Vajt. Mnogo na naše iznenađenje, bilo je prilično lijepo i inspirisalo ovaj mali esej.
Kako oni dobiju ta pisma tamo
Stvaranje slova u stijenama kamena ostaje kvalifikovani posao ručno. Dok se mašine vuče i savijaju vruće šećerne bombone, dodajući vazdušne mehuriće koje ga pretvaraju bele, slova se prave zavojem dugih, ravnih traka obojenih slatkiša oko bijele smeše. Dakle, da napravite "O" na primer, proizvođač bombona će ručno uvući tanku konopac bijelog bombona i obmotati je u tanku traku obojenih slatkiša. Gledajući na krajeve, "O" je jasno vidljiv, a svaki komad isečen iz ovog konopca će imati "O" koji prolazi kroz njega. Slova se ne prave i dodaju kada su slatkiši palčevi u prečniku. Zapravo, kada je sve sastavljeno, to je oko stopala prečnika i dugačke oko četiri metra. Zatim se ispružuje i seče kako bi se proizvela konačna veličina.
Dakle, u vezi sa Brighton Rockom
Mnogi američki studenti koji su pročitali roman Graha Greena "Brighton Rock" u srednjoj školi, ili na kursu engleskog jezika, pretpostavljaju da se ime knjige odnosi na jedno mjesto, možda mjesto na stenovitoj obali Engleske negde.
No, istinit naslov knjige je u liniji koju je govorio Pinkie, sociopatski ubica i anti-heroj priče. U opisu sebe kao 100% Brightona, kroz i kroz, kaže da je on kao Rock, "sa Brajtonom sve do kraja." Proizvođači klasičnog filma iz 1947. godine smatrali su da bi naslov koji je britanska publika dobro shvatila prevazišla glave američkih filmskih posetilaca, pa su film objavili kao "Young Scarface" u SAD-u.
Ne čak ni udaljeni rođak
Uzgred, rok nije povezan sa američkom rock slatkišom. Rak sladoled je kristalizovan šećer koji se usađuje iz super zasićenog šećernog rastvora na štap ili niz. Britanska stijena se pravi šećerom i vuče i savijeva se tako da uključi vazduh, menjajući teksturu i boju.
I dok većina kamena dolazi u štapovima ili cilindrima, pravi stari školski rokari ga prodaju u svim oblicima - od gigantskih celodnevnih sisara, do "puna engleskog doručka" slanine, kobasica i dve pržene jaja na tanjiru puno toga napravljeno od sladak stene!