Američki najbolji grad je dom nekih finih zanatskih pivara
San Dijego je na čelu luksuzne pivovare. Grad ima uspješnu, neprestano rastuću i dobro uvaženu mikrobrbsku zajednicu. Dok se sve pivare sve vreme otvaraju oko San Dijega, postoje neki koji su stajali na testu vremena i postali su stapovi pivarske scene u San Dijegu. Ovde su najinovativnije pivovare u San Dijegu.
01 od 06
Stone Brewing Company
Kompanija Stone Brewing u stanici Liberty. Gina Tarnacki Morate dati rekvizite pivari čiji porast u ozloglašenosti se vozio na pivu pod nazivom "Arogantni gadni Ale". Ali pikantno ime je norma za pivaru vrednu svog hmelja, a Stone Brewing Company u Escondido-u je izgradio čvrstu reputaciju sa svojim sastavom srdačnih piva. Pivovara počela je 1996. godine ljubiteljima piva Steve Wagner i Greg Koch i razvila se u jedan od vodećih proizvođača piva u San Dijegu. Stubova vestica iz kamena proističe iz niza linija pomešanih od hmelja, kao što su Stone Pale Ale, Stone IPA, Stone Ruining IPA i još mnogo toga. Sjedište u Escondido-u takođe poseduje predivnu postavku restorana Stone World & Gardens. Takođe ima lokaciju restorana u Liberty Station u Point Loma i aerodromu u San Dijegu plus sobu za degustaciju u Oceanside.
02 od 06
Karl Strauss Brewing Company
To je bilo pivo koje je pokrenulo pokret mikro-piva u San Dijegu 1989. godine kada se otvorila prva pivnica za 50 godina. Karl Strauss Pivovara je ime poznatog majstora pivare i rođaka osnivačima pivare, Chrisu i Mattu. Zatražili su Karlovu ekspertizu i osnovali zanatsku pivaru koja je quintessentially San Diego, sa linijom piva poput Woody Gold, Red Trolley Ale, Tower 10 IPA i Endless Summer Light. Karl Strauss sada ima lokacije u Downtown San Diego, La Jolla, Sorrento Mesa, Carlsbad, 4S Ranch, Temecula, Costa Mesa i Universal City.
03 od 06
Pizza Port Brewing Company
Pica Port je neobično ime za pivo (ne čudna imena za pecanje), ali ima smisla kada uzmete u obzir da je Pizza Port takođe restoran koji služi - pretpostavljate to: pizza. Pizza Port restoran otvoren je 1987. godine na plaži Solana, a vlasnici su počeli da pivu pivo kao hobi i služili svoje prvo ručno izrađeno pivo 1992. godine. Pizza Portove pivare se kreću od svježih alesa i savršeno za letnji dan do teških stouta savršeno za prikazivanje vašeg piva palate.
04 od 06
Green Flash Brewing Company
Imenovan za fenomene koji se javljaju na obali na zalasku sunca (ne, nisam doživio), Green Flash Brewing Company proizvodi liniju huppy alesa. Prostor za degustaciju nalazi se u skladištu hipova sa dugim barom i povoljnim pivskim vrtom. Kamioni za hranu su često srušeni do pivske bašte, tako da možete uzeti malo grickalice da jedete uz pivo na piknik stolovima u pivskoj bašti. Green Flash ima filozofiju "Beer First", što je rezultiralo kvalitetnim i inventivnim specijalnim zanatima, počev od prvobitnog piva, voljene IPA Zapadne obale.
05 od 06
Kompanija Ballast Point Pivara
Kompanija Ballast Point Pivara je počela sa radom kao prodavnica Home Brew Mart koja je podstakla puštanje kućnih pivara i na kraju je prerasta u svoju etiketu. Osnivač je takođe imao ljubav prema ribolovu, tako da su mnoga imena piva Ballast Pointa inspirisana ribom. Pivovara je započeta 1996. godine i danas ima pet degustirajućih soba koje možete posetiti, u Scripps Ranch Little Italy, Miramar, Temecula i Home Brew Mart u okolini Linda Vista u San Diegu. California Kolsch i California Amber su popularne pivare. Takođe, Sculpin IPA, koji se razveo u IPA IPA Scania, Grapefruit Sculpin IPA i Habanero Sculpin IPA. Big Eye IPA, Black Marlin Porter i Wahoo Wheat Beer širom San Diego.
06 od 06
Alesmith Brewing Company
Možda nema profil koji imaju Stone ili Karl Strauss pivare, ali kompanija Alesmith Brewing ima svoje brutalno praćenje. Takođe ima i najsavremeniju novu fabriku za pivu koja je otvorena 2015. godine u proslosti 20. godišnjice. Sjedište je u Mira Mesi i ima elegantan novi degustacijski prostor i inovativni sistem piva. Prilikom degustacije otkrićete razne rukotvorne Ales sportske teško zaboraviti imena kao što su My Bloody Valentine, Old Numbskull i Wee Heavy. Mnoga Alesmithovog piva inspirisana su evropskim pivom.