01 od 10
Saka-Ba! Montreal Ramen Bar à la Kyoto
19. februar 2014. (ažurirano 6. marta 2014) | Evelyn Reid - "Sakaba" je japanska reč za bar ili pab. To je takođe ime Montreal ramen bar i izakaya u vlasništvu rođaka Kjoto Junichi Ikematsu, momka koji nikada nije bio uzdržan u zabavama i medijskim cirkuskim fanfarima. Ne iznenađuje tada da je kuhar iza Laurier West sushi zvezda juni otvorio vrata Saka-Ba nežno 28. februara 2014, bez medijske noći za proglašenje.
NOVEMBAR 2016 SASTAVNICA: SAKA-BA JE NEFORFINATELNO ODLUČENO IZ POSLOVANJA.
Ikematsuova reputacija govori za sebe. Nije mu potreban lokalni "vedeti" koji tweetuju poetski u njegovo ime. Pošto sam u Juniju iskočio kao svakodnevnog pokrovitelja, to je pitanje koje se uvek često postavljam na medijske događaje: da li se tretira onako kako će mi čitaoci biti ako mi uzmu reč i rezervišu stol - mogu da potvrdim na njegovu izuzetnu posvećenost i strast do zanata. Njegovi sashimi i suši su nesporno najbolji u Montrealu.
Saka-Ba! Montreal Ramen Bar, Kyoto Stil
Tako da saznanje da je Ikematsu otvorio ramen bar je prilično velika stvar, posebno pošto je to prvi restoran u Montrealu koji je iskreno posvećen poniznom testu, skroman, ako je samo za opsesiju u Sjevernoj Americi sa svojim jeftinom brizganim rođakom umotanom u plastiku. U Japanu, ramen je ugledna hrana koja je proizvedena pažljivo. Ramen je u stvari toliko popularan da se oko 80.000 restorana ramen-ya širi širom zemlje.Slijedeći stope beskonačnih ramenskih barova u njegovom rodnom gradu, Ikemastu drži stvari jednostavnim s malim izborima rezanci napravljenih od grebanja i tipičnim izakaya jela poput piletine jakitori i japonskih stilova, gyoza. Dizajnirajući nagoveštaje svom rodnom gradu sa fokusom iz 70-ih, širom trpezarije se rasprostire - mašina za pisaće stvari, pop kultura i umetničkih slika.
Saka-Ba: Meni
Sake, bourbons, bitteri, piva i vina * služili su ramenima i izakaya jelima inspirisanim Ikemacovim domaćim Kjotoom, uključujući njegovo tumačenje shoyu ramen, kimchi nappa, yakitori i gyoza.Saka-Ba: Dress Code
Neobavezno, obučeno, sve se stvarno odvija.Saka-Ba: Toliko
Teško je reći ovu tačku. Pretpostavljam da su uobičajeni osumnjičeni za susjedstvo Plateau, hodge profesionalaca kako mladih, tako i srednjih godina, kao i mnoštvo studenata hipstera i marketinga / oglašavanja / igara / dizajnera.Saka-Ba: Specijalni događaji?
Biti potvrđeno.Saka-Ba: Privatna soba za stranke?
Br.Saka-Ba: Da napravite rezervaciju
Da se potvrdi ako je na prvom dolaznom nivou, ili ako su rezervacija moguća.Saka-Ba: Radno vreme
Od 17 sati do ponoći svaki dan. Zatvoreno sredom.Saka-Ba: Adresa
1279 Mont-Royal Est, ugao Chamborda, Montreal, QC H2J 1Y4
Dolazak: Mont-Royal Metro
Telefon: (514) 507-9885 MAPBilo koji recenziju Saka-Ba?
Komentari za dolazak.* Saka-Ba i dalje čeka dozvolu za alkohol. Više o tome da dođemo.
Imajte na umu da cijene i radno vrijeme mogu da se menjaju bez obaveštenja.
02 od 10
Unutar Saka-Ba! A Montreal Ramen Bar, Kjoto Stil
03 od 10
Saka-Ba! Shoyu Ramen
04 od 10
Saka-Ba! Kimchi Nappa
05 od 10
Saka-Ba! Yakitori
06 od 10
Saka-Ba! Gyoza
07 od 10
Saka-Ba! Ramen Noodle Soup
08 od 10
Unutar Saka-Ba Ramen Bar
09 od 10
Saka-Ba Montreal Ramen Bar Fotografije
10 od 10
Saka-Ba Montreal Ramen Bar Fotografije