Južna kuhinja je oduvek bila jedan od najistaknutijih delova bilo kog putovanja ili posete Luizijani, a za one koji uživaju u svojoj hrani, a naročito morskom plodu, naći ćete mnogo zanimljivih i ukusnih jela na ovom području. Ovde postoji nekoliko utjecaja u lokalnoj kuhinji koja dolazi od raznolike populacije, dok ćete takođe videti neke značajne razlike između kuhinje u obalnim područjima i unutrašnjim područjima države.
Pronalaženje dobre lokalne hrane je stvarno lako ovde, pošto ima toliko velikih restorana vrednih pokušaja.
Uvod u Louisijansku kuhinju
Postoje neki divni sastojci proizvedeni u području koji se nalaze u kuhinji u Luizijani, a utjecaji koji se mogu naći u hrani često uključuju elemente Cajun i Creole, sa utjecajima koji uključuju francuski stil kuhanja koji je posebno prisutan u New Orleansu i na zapadu Afrički, američki i evropski stilovi. U restoranima u državi ćete naći dosta internacionalne kuhinje, ali ako pazite na te restorane Cajun i Creole, naći ćete neka divna jela.
Ključna jela za pokušaj
Supe i čorbe su među ikoničnim jelima koja se nalaze u Luizijani, a videćete da su Gumbo i Turtle Juha među najčešćim jelima na meniju ovde. Jambalaya je još jedno jelo koje je napravljeno korišćenjem mješavina sastojaka, dok je vrelo crawf je posebna vrsta jela koja se kuva u velikim loncima na sajmovima i događajima u zajednici.
Divlje životinjsko meso takođe se češće vidi u Luizijani nego u drugim zemljama, a to može uključivati i aligator, zmiju i zec.
Top 5 mesta za pokušaj Louisianine najbolje hrane
Prejeanova
Poznat je po svojim prekrasnim gumbosima sa svojom dodatnom mračnom bazom, ovaj restoran Lafayette je dom za neke od predivnih opcija, sa menijem uključujući patku, fazan, prepelicu i čitav niz močvara.
Kao i svaki dobar Louisianin restoran, oni imaju glavu za rarovače, sa ovim školjkama pripremljenim u prekrasnoj enchiladi.
Lafitte Landing
U srcu zemlje Cajun, ovaj Donaldsonville restoran je kulinarska baza kuhara Džona Folsa, poznatog po svom odličnom uzimanju tradicionalnih jela Cajun i Creole. Restoran se vozi uz noćenje i doručak, tako da ako želite da uživate u nekoliko čaša omiljenog vrha nakon odličnog obroka, onda je ovo dobro mesto za zaustavljanje.
Steamboat Bills
Ovaj odličan restoran sa morskim plodovima u jezeru Charles ima dobru reputaciju među mještanima i putnicima, a kada sjednete da uživate u jednoj od sveže ribe ili školjki pored lokaliteta, onda znate da ste na dobrom stvari. Kuvana škampa je klasična specijalitet iz Louisiana, dok je Crawfish Etouffe divna pikantna školjka koja se služi preko pirinča i predstavljena je prženim kruhom kruha.
Restoran Chimes
Okružen internacionalnim zastavama i sa drvenim stolovima širom restorana, ovaj užurban prostor u Baton Rouge-u je veoma popularan i dom za neke od najboljih jela iz Creola u ovoj oblasti. Među omiljenima na meniju su škampi po'boy i škampi gumbo, dok je crni aligator nagoveštaj tradicionalnom mesu koji se jede u mnogim područjima države.
Herby-K's
Restoran Shreveport koji slavi osamdeseti rođendan u 2016. godini, Herby-K je lokacija koja uzima neki francuski uticaj i dodaje je u klasična jela regije. Iako u meniju ima mnogo sjajnih opcija, Shrimp Buster je kućni specijalitet, a veliki je sendvič punjen sa škampima i zamrznut u njihovom tajnom, ali ukusnom sosu od škampa Buster.
Južna kuhinja je pravi tretman i može se sastojati od različitih mešavina sastojaka. Dajte vašem ukusu odmor za život i odnesite ih u Luizijanu.