Posetite Louisov ručak: rođendan Hamburger

01 od 06

Odvedite se na Louisov ručak u Nju Havenu, Konektikat, za ukus istorije

Louis 'ručak je sitni restoran na Crown Street u New Havenu, Connecticut, sa velikom tvrdnjom slave: To je rođendan hamburgera! Louis Lassen je otvorio svoju prvu ručku u New Havenu 1895. godine, a prema njegovim podacima, napravio je istoriju brze hrane 1900. godine kada je kupac koji se žurio zatražio obrok koji je mogao da ode "da ode". Razmišljajući na noge, Lassen je šamarao pečeno goveđe patty između dva kruška hleba, izmišljajući hamburger.

02 od 06

Na meniju

I dalje ćete naći hamburgere na meniju na ručku Louis ... i ne mnogo više. Ima dosta bezalkoholnih opcija za piće, a obično je i salata od krompira, koja je opterećena velikim komadima krompira i prilično dobro. Provjerite tablicu za izbor domaće pite i druge deserte; pita borovnice je posebno dobra. Sendviči za tunjevinu mogu biti dostupni u petak, a supa je sezonsko na meniju. Louis 'ostaje otvoren do četvrtka, petka i subotom do 2. ujutro, a ponekad ćete naći dodatke iz kasnih noći, kao što su hot dog i sendviči od šnicla.

03 od 06

Pravi izvor

Naravno, većina ljudi ne bi sanjala da poruči nešto osim hamburgera. Dok je Louisov ručak prešao dvaput od 1895. godine, stižeći na svoju trenutnu lokaciju Crown Street 1975. godine, jedna stvar koja je ostala konstantna je roštilj od livenog gvožđa koji se koristi za kuhanje karakterističnih hamburgera restorana.

04 od 06

U vatru

Najverovatnije ćete morati čekati na red da biste postavili narudžbinu, naročito ako posećujete u vrhuncu, kao što je vreme ručka. To će vam dati dosta vremena da posmatrate proces kuhanja hamburgera na Louisovom ručku.

Svaki burger patty je napravljen od goveđeg tla koji je taj dan svež. Ako pažljivo pogledate ovu sliku, videćete da su hamburgeri postavljeni vertikalno unutar roštilja, tako da se plameno kuvaju jednako sa obe strane.

05 od 06

Ne Buns, No Kečap, Ne Whining

Pre nego što posetite Louisov ručak, imate nekoliko stvari koje treba da znate. Za početak, vaš dimljeni, sočni, plameno kuvani hamburger će se poslužiti na tostovanom bijelom hlebu, a ne pecenu. Ketčup i senf su totalno tabu jer bi sakrili burgerov ukus - čak ni ne pomišljaju da ih traže. Sirevi, paradajz i luk su jedini dostupni prelivi. Ako želite da vaš hamburger bude običan, samo naručite "original". Da dodate sva tri preliva, zatražite "rad sira".

Važno je napomenuti da Louis Ručak ne uzima kreditne kartice; oni prihvataju samo gotovinu.

Takođe ćete želeti da posjetite kada je Louis otvoren, tako da nećete biti razočarani. Od 2016. godine sati su utorak i srijeda od 11h do 15:45 i od četvrtka do subote od podneva do 2h. Vlasnici, potomci izumitelja hamburgera Louis Lassen, obično zatvaraju restoran na odmoru tokom druge nedjelje januara sedmicu Velike petke kroz Uskršnju nedjelju i ceo mjesec avgusta, ponovno otvarajući dan nakon Dana rada. Da biste proverili trenutni broj sati, pozovite 203-562-5507.

06 od 06

Poznati Hangout

Prostor u Louisovom ručku je vrlo teško, a sedenje je ograničeno, tako da većina ljudi uzima svoje naredbe da idu. Ako vam uspijete pronaći mjesto, primetićete da je svaki inč namještaja, brojača i drvene klupe izrezan sa inicijalima onih koji su uživali u Louisovim hamburgerima tokom prošlog stoljeća.

Postoje vrlo dobre šanse da je neko još poznatiji od moje ćerke jednom sedeo na vašem stolicu. Louis 'ručak se nalazi odmah iza ugla sa Univerziteta Yale, alma mater filmskih i televizijskih zvezda uključujući Jodie Foster, Sigourney Weaver, Claire Danes, Jennifer Connelly, Holly Hunter i Paul Newman; desetine dobitnika Nobelove nagrade i pobednika Pulicerove nagrade; i četiri od poslednjih sedam američkih predsjednika.

Treba li u blizini mjesta za boravak? Evo vašeg vodiča za hotele blizu Yalea .