01 od 09
Jelo u Santo Domingu
Karipsko kuhanje ima nepogrešivu ličnost. Odabrane arome, lokalno ulovljene morske plodove, sveže voće i jedinstveno povrće su njegovi potpisi. Restoranska dvorana Santo Dominga, glavnog grada Dominikanske Republike , isporučuje se na svim ovim obećanjima i još mnogo toga. Od vrhunskih restorana do čudnih restorana malim uličnim prodavcima, bogata je hrana sa izrazito Karibima. Iako nije iznenađujuće što domaća kuhinja treba da bude ukusna, mnogi restorani Santo Dominga su pronašli uspeh u internacionalnoj kuhinji. Od Azije do Afrike do Evrope, međunarodna inspiracija se našla u nekim od najboljih restorana u gradu, stvarajući sveobuhvatno iskustvo u ishrani koje će avanturisti biti sigurni da uživaju.
02 od 09
Pat'e Palo: Samosas i Curries
Na Pat'e Palo, elegantnom brasaru smeštenom u Kolonijalnoj zoni Santo Dominga, samosas dobija karipski naklonost punjenjem od pirinča. Lokalni omiljeni poultik je bačen u dubokim, ukusnim začinama i kombinovan sa lokalnim povrćem, kako bi se napravio srdačno punjenje za posuđe, koji se služi jalapenom jogurtom za sipanje jalapa. Krut samoze peciva, začina punjenja i hladnog sosa sa strane stvara savršeni ugriz, a posluživanje od dve čini je pravom za predjelo da započne vašu noć.
Pratite ga sa kokosovim kozicama u kremastom sosu od kokosovog kurja i završite azijskom krušom kuvanu u slatko vino i medu za jedinstveni i inspirirani obrok koji puni neočekivanim, ali dobrodošlim ukusima.
03 od 09
Pura Tasca: Tataki i kokteli
Za lakši zalogaj, tuna tataki u Pura Tasci je izvanredan. Tataki je tradicionalni japanski način kuhanja ribe ili mesa, au Pura Tasci, Tataki de Atun odlično koristi ovaj preparat. Riba je vrlo kratko zaražena, a zatim se rezila tanko i začinjena. Jednostavna arugula salata služi se na vrhu tune i posuđe posuđuje lepom ukusu. Prskanje pasijonskog sosa pruža priliku za lep kontrast slatkoće, ali posudje može imati više od svijetlosti.
Zatražite mjesto izvan mjesta za šansu da čujete muziku na obližnjoj Plaza de Espana, i naručite čašu strastnog voća sangriju da pijete svoj obrok.
04 od 09
Laurel: Mali deo svega
Ako niste sigurni u kojoj vrstu kuhinje želite, idite u Laurel. Uobičajeno kada restoran pokušava da prevari u previše različitih vrsta kuhinje, ukupni kvalitet hrane završava patnju. To nije slučaj kod Laurela, vrhunskog restorana u centru grada Santo Domingo, gde su svuda oko hrane svuda uspeli da impresioniraju. Samo ponude za predjelo mogu vas provesti na kulinarskom putovanju, sa takvim ugrižima kao što su Memphis inspirisani nachos sa slatkim, hrskavim svinjskim svinjetinom od roštilja, cheddar sira i jalapeños; Korejski začinski škampi sa crvenim curry; i lepljive kalamari u tajlandskom stilu.
Entrées imaju tendenciju da se oslone na italijansko, sa puno sveže tjestenine, pizza i rižota u ponudi - uključujući i najkvalitetnije, jastučne njoke koje se služe sa tankim rezom narezanim kuraskom i ravioli sa morskim plodovima punjenim lososom i škampima - ali hamburgeri, suši, cela pržena riba i razne rezove od ššica pružaju druge opcije. Sporo kuhana porchetta, posebno, je popustljivost zaslužna za odmor i ne zaboravljaju svoje dekadente deserte.
05 od 09
Meson de Bari: Tradicionalna Dominikanska hrana
Naravno, kako je divno i ukusno, kako bi se moglo vidjeti koje vrste inovacija restorane stavljaju u internacionalnu kuhinju, dio zabave putovanja bilo gde pokušava da okusi hranu za koju je mesto poznato.
Kada želite to autentično iskustvo u Santo Domingu, mjesto za odlazak je Meson de Bari. Jedan od najstarijih restorana u Santo Domingu, Meson de Bari je institucija u Kolonijalnoj zoni Santo Domingo i sa dobrim razlogom. Lokalno mesto je poznato kao mesto gde se prijatelji, umjetnici i intelektualci sakupljaju da razgovaraju i raspravljaju o čašama vina ili koktela na bazi ruma uz uživanje u tradicionalnoj hrani napravljenoj pomoću tehnika koje su stotine godina stare. Podjednako poznati po svojim empanadama rakova - koji su napravljeni sa južnom brašnom - kao i bogata kolekcija koja dekoriše zid restorana, Meson de Bari je idealno mesto za uzorkovanje autentične Dominikanske hrane u atmosferi koju bi lokalni stanovnici uživali i preporučili .
06 od 09
Boca Marina: Sveže morske plodove
S obzirom na to da je svježi morski plodovi jedan od karipskih potpisa hrane za hranu, nijedan put u Dominikansku Republiku ne bi bio potpun. Restoran Boca Marina, koji se nalazi u neposrednoj blizini lokalne omiljene plaže Boca Chica, pruža vam tu priliku i pruža prekrasan pogled na čizme. Iako je unutrašnje sjedenje na raspolaganju, zaobiđite se za stolom na doku restorana, gdje, ako ste toliko naklonjeni i odgovarajuće obučeni, možete uzeti kratko stepenište do vode za dip na Karipskim morem dok čekate svoj obrok .
A, govoreći o vašem obroku, ovo nije mjesto da se stidite o školjkama. Plitva od morske hrane dolazi sa dagnjama, školjkama, kalamari i hobotom, a cela riba može se naručiti na žaru ili pržiti. Količina opcija na meniju je malo ogromna, ali što više poručujete, duže možete da se zadržite, uzimajući zapanjujući pogled na vodu koja vas okružuje. Kao bonus, Marina Boca je i prelijepa vjenčana lokacija, tako da ako planirate odredišne nuptiale, ovo je mjesto za provjeru!
07 od 09
Festivali hrane u Santo Domingu
Ako imate samo kratak boravak u najvećem gradu u Dominikanskoj Republici, festival hrane može biti odličan način da iskusite i otkrijete karipske kuhinje i šta Santo Domingo nudi.
Svake godine, Taste Santo Domingo održava se sredinom oktobra kako bi proslavili kuvare i kuhinje u zemlji. Više od 30.000 ljudi godišnje prisustvuje ovom događaju što ga čini jednim od najvećih karibskih najvećih festivala hrane. Tu su degustacije, večere, časovi kuhanja i drugi kulinarski događaji.
Iako nije specifičan festival hrane, Carnaval je odlično vrijeme za uživanje u Santo Domingovoj sceni hrane. Carnaval, koji se održava svake nedelje u februaru, donosi revelere, ulične prodavce i parade u jednoj zabavnoj zabavi na ulicama Santo Dominga.
08 od 09
Santo Domingo je pun ukusnih ukusa
Sa toliko zanimljivom hranom koja se nudi - kako ono što se drži tradicije, tako i onoga što gleda izvan nje - Santo Domingo nije grad koji se zaista može iskusiti za jedan dan. To je mesto na kome želite da odvojite svoje vreme, istražite i uživate. Lokalna kultura podržava to, od opuštenih, dugih obroka do neobičnog tempa trotoara trotoara.
Nagib iskusnih putnika uvek je da probaju lokalnu kuhinju, kako bi trebalo da bude. Kada je u pitanju i posjeta Santo Domingu, vredi i vremena da probamo rezultat lokalne kreativnosti u kombinaciji sa međunarodnom inspiracijom.
09 od 09
Detalji o jedenju u Dominikanskoj republici
Opšta istorija: Santo Domingo je najstarije stalno naseljeno evropsko naselje u Americi, što znači da grad ima i veliku istoriju pored šarma. Kolonijalna zona je naročito šarmantna, gde postoje izvrsni primeri arhitekture 15. i 16. veka, uključujući katedralu i Alcazar de Colon, koji je izgradio brat Kristofera Kolumba, Bartholomew Columbus.
Da li mogu da pijem vode u Dominikanskoj Republici ? : Američki Stejt department ne preporučuje pijaću vodu u Dominikaniji. Najbolje je piti prečišćenu vodu ili u flaširanoj vodi. Većina hotela i restorana će prodavati flaširanu vodu.
Koliko treba da se savladam?: Dominikanska pezo je glavna valuta koja se koristi u zemlji, sa vrijednošću od oko 45 pezosa do 1 USD. Čišćenje u Dominikanima nije isto kao u drugim delovima Kariba. Restorani će uključivati 10% naknadu za uslugu, ali treba ostaviti dodatnih 10%. Ovo je veoma različito od ostatka Kariba, gdje je dodatni vrh opcionalan. U Dominikanskoj Republici, zahvaljujući veoma niskim satnim plažama, oba očekuju i cene.