Otkrijte raznolike ukuse Surinamea u Amsterdamu
Posjetioci u Amsterdamu često su iznenađeni prisustvom Surinamea u gradu. Na kraju krajeva, južnoamerička zemlja ima manje od pola miliona stanovnika, a njegova kuhinja ostaje misterija većini međunarodnih putnika.
Doze restorana Suriname koje doteruju mapu grada, zahvaljujući velikoj Surinamskoj populaciji koja naziva Nizozemsku. Njihova kuhinja, koja je teško naći u ostatku svijeta, postala je prava privlačnost u Amsterdamu, a onaj koji bezbroj posjetilaca uživa.
Surinamska kuhinja je složena kombinacija više kultura zahvaljujući skoro čitavoj populaciji Suriname poreklom iz drugih zemalja. Kulture obično predstavljene u Surinamskoj kuhinji uključuju afričku, istočno indijsku, indonežansku, kinesku, holandsku, jevrejsku i portugalsku.
Iako su sve preporuke ispod (osim Kam Yin-a) u Amsterdamu istoku, uparite ih sa izlete na Albert Cuyp Market ili Tropenmuseum za celodnevni put, zajedno sa punom stomaku.
01 od 04
Spang Makandra
Gerard Doustraat 39
Ova Javansko-Surinamska ustanova stajala je izvan hubbuba obližnjeg Albert Cuypstraat-a više od 30 godina. Njihovo tipično Surinamee broodjes (sendviči) odražavaju široki kulinarski spektar, od kreolske pomfrita (jela od mesa) do javanskog (indonežanskog) tempeha (fermentisanih sojinih kolača). Njihova glavna jela poslužena su sa pirinčem, roti ili rezanci, a supe bez dna su neke od najboljih vrijednosti u gradu na večeri.
02 od 04
Roopram Roti
Eerste van Swindenstraat 4
Kompanija Surinamese koja je dobro uspostavljena u glavnom gradu Paramaribo, Roopram Roti prvi put se pojavila na holandskim obalama preko svoje lokacije u Roterdamu, a ubrzo je otvorila filijalu u Amsterdamu. Sa reputacijom najboljeg roti u gradu - mekanom, beskvasnom pljosnatnom slamu sličnom brašnom tortilja - potrošačima se čini da nisu u kontaktu sa redovima ili neprofesionalnim stazama. Posuđe posluženo je izuzetno autentično i isporučuje takav vrhunski obrok, osećate se kao da ste putovali sve do Surinama.
03 od 04
Kam Yin
Jednoručna jela u Kam Yin, Amsterdam. © yosoynuts / Flickr (CC BY-ND) Warmoesstraat 8
Taj kineski-Surinamski hibrid je pozdravljen kao najbolji od svoje rase; čak New York Times je pohvalio širok izbor menija Kam Yin i odlična jela. Od indijskog roti do kineskog seckanja, dinersi mogu uživati u svemu ovome i više, i sve to po cenama na dnu. Smješten na centralnom Warmoesstraat-u i relativno kasno otvoren, to je idealno mjesto za jelo prije (ili nakon) što ste pogodili u gradu.
04 od 04
Ethuis Marlon
1e Van der Helststraat 55
Ako bi Amsterdam ikada glasao za najbolje saoto ajam (a možda i trebao), Ethuis Marlon bi svakako bio na vrhu. Tradicionalna japanska piletina supa donosi hranu dinara iz Surinamea i indonežanskog porekla, kao i poznatih lokalnih stanovnika.
Ovaj kutni restoran nalazi se između Albert Cuypstraat i Sarphatipark i ima lijepu terasu sa ulice, kao i zatvorene stolove, gde se restoran može proždriti svojim supa, bez obzira na vremenske prilike.