01 od 11
Od farme do stolova do etničkih preokreta
Doručak nije naknadno na ovim mjestima u Milwaukee području. Umesto toga, to je glavni događaj, sa etosom kuhara u tkanini od klasičnih jaja, palačinke i francuskog tosta, plus stvari koje premošćuju jaz između doručka i ručka s lakoćom. Ovi prostori su zabavni, a uključuju i bivšu vatrogasnu sobu, casino restoran, casual kafić na tržištu organskih prehrambenih proizvoda i restoran iz 1920-ih u prizemlju retro hotela.
02 od 11
Pasulj i ječam
Na pasuljima i ječmu, istočnoj strani, od sedamdesetih godina prošlog veka, konstatacija je bila mantri od farme do stola, bilo da je to huevos rancheros, palačinka meseca ili frittata. Cijene su relativno niske za kvalitet. Ako ima čekanja, nemojte se baviti, jer to samo znači da sada imate vremena da pretražite na tržištu organskih prehrambenih proizvoda i delove, koje prodaju i časopise, kuvare i dekoraciju kuhinje. Vegani i vegetarijanci mogu naći dosta jesti i piti ovde, od sojinog mleka lattes do pesto-tofu umešanih "jaja".
Lokacija: 1901 E. North Ave., Milwaukee (East Side)
03 od 11
Plavo jaje
Iako se nalaze na zapadnom Milwaukee-u, poznati su da su ljubitelji doručka vozili prozirno po gradu za doručak u Blue's Egg-u, sestru u restoranu Maxie i Story Hill BKC. Srdačni delovi sa oštrim namirnicama sa očima modernih ukusa rezultiraju u dnevnim danima za doručak kao što su jaja Benedikt, "Dubliner" (jajeta, govedina, kremasti prasak i rženi tost) i kremasta polenta servirana pečenim pečurkama i gipsanim keljom . Dodaci za brčkove uključuju francuski tost, osušeni biskvitom, hrustljava kolača od plavih rakija, hašu ukorenjenog veggija i francuski tost sa punjenjem bundeve. Mnoga jela mogu se pripremati bez glutena.
Mjesto: 317 N. 76th St., Milwaukee (West Side)
04 od 11
Kafe na plaži
Baš kao i hotel Art Deco u kojem se nalazi ovaj prizemni kafić, trpezarija u The Café na plazi je pravi odbojni dizajn (sa originalnim graviranim staklom, pločicama i podovima - i da, čak i pultom u obliku slova U) i otvorite samo od 7 do 14 časova. Dođite u leto, možete sjediti u dvorištu na otvorenom. U saradnji sa desetak lokalnih proizvođača namirnica i farmera, meni sadrži doručak poutine, ili palačinke od butera ili francuski tost (sa jagodičastim kompotom, tamnom čokoladom i balzamičkim maskarponom), empanadima ispunjenim goveđim keksom i 1007 Breakfast Sandwich ( ili slanina ili šunka, plus cheddar, jaje, arugula, paradajz i kozji sir na izbor tosta, kroasana ili bagela).
Lokacija: 1007 N. Cass St., Milwaukee (Lower East Side)
05 od 11
Kompanija motora 3
Hoćeš dokaz da je Motor Company 3 slatko mesto za doručak? Na nedavnom posjetu Milwaukee, bivši predsjednik (i ambiciozni prehrambeni proizvod) Barack Obama je ušao. Jedina jedina jedina večera La Merenda - šef kuhinje Peter Sandroni, koji je veliki fan lokalnih izvora, toliko da je tjedni doručak i vikend meni za brunch neće uvijek biti isti. Takođe je smešten u bivšu vatrogasnu kućicu (šarmantna). Mnoga jela - koja sadrže sastojke kao što su biljke, goveđa i svinjetina Boerworsa, dimljeni losos i patka - mogu se napraviti bez glutena.
Lokacija: 217 W. National Ave., Milwaukee (Walker's Point)
06 od 11
Mad Rooster Cafe
Sve u Mad Rooster Caféu je napravljeno od ogrebotine - čak i sveže stiskani organski sokovi i voćni pireji. Otvoreno je tek do 15 sati dnevno, fokus je uvek doručak, a meni se okreće svake sezone. Omiljeni i potpisi klijenta uključuju hrustljavo hrustljavo francusko tostom cimeta, hamburger za doručak (jaje od suncokreta) i MAD omlet (sokovi i cheddar sirevi, piletina chorizo i tona povrća) .
Lokacija: 4401 W. Greenfield Ave., Milwaukee (West Side)
07 od 11
Jednostavno Cafe
Mjesto Milwaukee je urbano bratstvo originalne Simple Café u Ženevskom jezeru. Sa šarenim unutrašnjim enterijerom (uključujući i svetlo koje su rođene starim perkolatorima za kafu), celodnevni meni za doručak diše se ka udobnoj hrani sa etničkim savijanjem, što dovodi do jela kao što su Chicken Tinga Tostada ili Cubano omlet. Sve stavke za doručak uključuju Simple-ovo potpisano prženi krompir. Kao restoran na farmama, meni za doručak se često rotira kako bi odražavao sve što je sve u sezoni.
Lokacija: 2124 N. Farwell Ave., Milwaukee (East Side)
08 od 11
Nacionalni
Santa Monika, vlasnica šefa kuhinje Nell Benton, koja je rođena u Kaliforniji, preuzela je Nacionalni 2011, a to se sve više poboljšava. Reč upozorenja: doručak je ovde zauzet (pročitajte: popularan), tako da što ranije stigneš, to je bolje. Prekršavajući komforne namirnice sa sastojcima od farme do stola, meni za doručak uključuje samo-poput kuće (ali sa slatkim twist-om!) Jede kao francuski toast karamel-jabuka i kratki riblji slatki krompir. Hot Mess je omiljeni vikend (zapravo, to se služi samo petkom, subotom i nedeljom): pomislite na sunčana jaja, holandeza sos, slaninu (ili šunku ili veggiju), papričice sa paradajzom, paradajz na grilu, cheddar, karamelizirani luk i ruzmarin krompir. Dostupne su mnoge opcije bez mleka i bez glutena.
Lokacija: 839 W. National Ave., Milwaukee (Walker's Point)
09 od 11
Honeypie Cafe
Brunch se služi u Honeypie Café u subotu i nedjelju sa početkom u 9 sati, a doručak svakodnevno u 10 sati. Mnogi sastojci se daju iz lokalnih farmi sa dosta veganskih ponuda u pecivu. U stvari, pite i peciva su toliko cenjeni da klase pita ponudi kuvar. Bez obzira da li ste prolećni za krofne madame ili brioche francuski tost preliven sa morskom solom putera i Wisconsin javorjevim sirupom, obavezno uštedite prostor za desert.
Lokacija: 2643 S. Kinnickinnic Ave., Milwaukee (Bay View)
10 od 11
Canal Street Cafe
Unutar bivšeg Locavoraa na prizemlju hotela, ovaj novinari posećuju celodnevni restoran - ali sa gurmanom, i okretom od kmečke do stola. Stavke za doručak u ulici Canal Street Café uključuju klasiku poput keksa i soseva, benedikt jaja i jaja, kao i belgijske vafle, sopstveni omlet i francuski tost punjeni kremom od agruma.
Lokacija: 1721 W. Canal St., Milwaukee, u hotelu Potawatomi Hotel & Casino
11 od 11
Originalna palačinka kuća
Kao što sugerišu naziv Originalna palačinka kuća, palačinke (pinije, švedske, borovnice, heljde i sireva su samo neke od vaših opcija) su ime igre, ali meni takođe igra u neočekivano sa "tri male svinje u ćebe "I raznih crepova (kao što je Cherry Kijafa, na vrhu Montmorency trešanja i kremena u Kijafa sosu pre nego što ih praširi šećerom u prahu). U meniju se nalaze i sedam specijalnih omleta i vafli. Ovo je jedina lokacija Milwaukee-a u Portlandu, Ore., Lancu.
Lokacija: 2621 N. Downer Ave., Milwaukee (East Side)