01 od 10
Vezati na lončaru i pripremiti se za gozbu
Naučite kako da jedete jastoga s ovim vizuelnim vodičem za fotografije. Kim Knox Beckius Želite li naučiti kako jesti jastoga? Jastog je delikatesa potpisa Nove Engleske (a posebno Meine ), ali jedenje celog jastoga može biti malo zastrašujuće za prvoplasirane.
Nemojte se samo nasloniti na jastog (ovdje je 5 razloga zašto). Ako nikada nisi jeo jastoga, ili je prošlo malo vremena od trenutka kada ste se zapletli na ljuspice, evo vam korak po korak, vizuelni vodič za jastog jest. Pratite ove slike i uputstva, a naučićete kako da jedete jastog poput New Englander.
Pre nego što započnemo, budite sigurni da ćete se vezati za grudnjak od jastoga. Jelo jastoga ... noge i sve ... može biti prilično neuredan posao.
02 od 10
Izvuci kandže
Prvo se bavite kandžama. Kim Knox Beckius Počnite tako što izvlačite svaku kapu od jastog na mestu na kome su pričvršćeni za telo. Američki jastozi imaju jednu kremu drobilica i jednu kičmu ili ripper kandžama. Drobilica, koja je uglavnom veća, ima zube za drobljenje granata. To može biti ili desna ili leva kandža i uglavnom je teža da se probije. Ali doći ćemo do toga za trenutak.
03 od 10
Crack Otvorite kandže
Drobilica kandže može biti najteži deo posla. Kim Knox Beckius Uobičajeno je da se živi jastozi prodaju gumenim trakama oko njihovih kandžama. Želite ih ostaviti na mjestu dok se jastog ne kuva (osim ako ne želite saznati šta jastog može učiniti sa svojom drobilicom). Međutim, kada ste izvadili kašike jastoga daleko od svog tela, međutim, možete ukloniti gumene trake sa potpunim povjerenjem. U restoranu, gumeni trakovi će se verovatno ukloniti pre nego što vam se oborite jastog.
Korišćenjem krečera ili ljepotice, vaš sljedeći zadatak je da otvorite kandžama.
04 od 10
Koristite jastuku za uklanjanje mesa kandže
Sva posla se najčešće isplati. Kim Knox Beckius Spremni ste za svoj prvi ukus mesa od kandže pancirisanog u slatki nacrtanom puteru? Koristite jastoga za čišćenje - dugačku, usku posudu koja je najčešće obezbeđena - da biste uklonili svaki ukusni zalogaj iz unutrašnjosti spojenih klešta.
05 od 10
Izbegavajte rep od repa
Rep ili kandže? Novi Englesci se ne slažu što je najbolje. Kim Knox Beckius Većina jastoga u jastučiću smatra da je meso u repu jastoga najslađe i najprijatnije. Kada zavrljite da jedete jastogove kandze, obrnite se na "bug" - a lobstermen naziva ove morske bubašvabe - na leđima i razvija rep.
06 od 10
Twist da bi prekinuli rep od tela
Koje su zelene stvari? Kim Knox Beckius Pošto se rep od jastoga širi, otkrijte jastog sa dve ruke i razbijte rep od tela sa jednim odlučnim zavojem.
Ew. UREDU. Hajde da razgovaramo o zelenim stvarima. Često, kada razbijate rep od jastoga daleko od njegovog tijela ili karapa, otkrićete neke neobične stvari zelene boje. To je mala: jastogova jetra. Neki ljudi smatraju da je malina delikatna. Međutim, pošto je živa i ostali zagađivači životne sredine koncentrirani u jastogovu jetru, zaista ne biste je trebali jesti. Ako ste blizu lavaboa, to je obično najbolji način da je opere.
Sada, ako prepoznajete svetlo crvene bite unutar vašeg repa jastoga, znate da jedete žensku. To su jaja od jastoga roštilja. Roe se takođe smatra delikatesom i bezbedno je jesti.
07 od 10
Prekidite pljeskavice za repa
Da, evo mesa u onim malim flipovima. Kim Knox Beckius Sjajno ti ide! Sledeći korak je jednostavan. Prekrižite male plivače, poznate i kao telsons. Tu su mali kašasti meso, tako da ih ne propustite.
08 od 10
Push the Lobster Out of Your Thumb
Ovaj trik vam omogućava da oslobodite rep od jastoga u jednom komadu. Kim Knox Beckius Ubacite palac u tepih kraj repa jastoga. Trebali biste moći da napustite meso jednim pritiskom. Ako ste naišli na nevolje, možete koristiti oštri nož da biste prorezali donju stranu repne ljuske.
Mračna vena struktura koja pokriva dužinu repa treba odbaciti.
09 od 10
Poslednja noga
Ali, sačekajte ... ima više mesa u nogama jastoga! Kim Knox Beckius Radili ste naporno, ali to je vredno. Pošto ste savršeni rep od jastoga, spremni ste za poslednju nogu. Napravi osam nogu! Nežno obrnite svaku od noževa za šetanje od tela. Verovali ili ne, tamo je ukusno meso sakriveno. I, da ... treba da se trudiš da to izvučeš.
10 od 10
Dobro "do poslednjeg ugriza
Jastog je uvek dobar do poslednjeg ugriza. © 2016 Kim Knox Beckius Da, postoji meso u oštrim nogama jastoga. Međutim, kao što možete zamisliti, nije lako doći do toga. Najbolja tehnika je da se na svakom odseku noge zagrize na dole, da otpustite meso, potapnete nogu u vučeni puter, a zatim sisate meso.
Sada ste spremni da uživate u jednoj od novih Engleskih različitih zadovoljstava. Jednom kada ste imali svoj prvi jajni ukus jastoga, bićete zakačeni za život. Ako ne možete stići u New England, evo kako naručiti sveže jastoge iz New England online .