Iconic Austin Restorani i barovi

Mesta koja pomažu Definirajte Austin Vibe

Za sve koji žele da razumeju kako je Austin postao tako popularan grad za turiste i transplantate, sledeći restorani i barovi pomažu da se očisti tajna. Većina njih nije posebno fensi, ali imaju različite ličnosti i druge neobične kvalitete.

• 01 od 13

  Continental Club

  Kontinentalni klub je počeo sa radom kao klub za večeru u 1950-im, i prošao kroz niz uspona i padova prije nego što se pojavio kao premijerni live muzički centar. Kada je Steve Wertheimer kupio bar 1987. godine, područje oko bar-a je bilo oboreno, a prostitutke su ga posjećivale. Kako je klub razvio lojalne slijedeće aktivnosti, počevši od korena rocka do zemlje, ostali poslovi, uključujući antikvarnice, restorane i butike za odjeću, okrenuli su se oko nje. Prednja oblast, u kojoj svira bend, je dugačka i uža, sa samo maskiranjem stolova i stolica; stići rano ako želite sjedište. Sjedenje u malom baru datiće vam odlično uzorkovanje Austin kulture; biciklisti, tehničari i advokati piju zajedno i vezuju muziku. U biznisu u kojem barmenci dolaze i idu svakodnevno, nekoliko prijateljskih kompanija Continental Cluba, ako su malo oštri, posluju već 20 godina. Neki od popularnih djela su James McMurtry (sin novele Larry McMurtry), Jon Dee Graham i Toni Price, čiji čovek u srećnom satu u utorak uveče privlači legije blago opsesivnih navijača.

• 02 od 13

  Saxon Pub

  Vibracija u Saxon Pub-u se menja prema satu. Ako stignete rano na srećan sat, biće vam dočekani grubljivi, ali ljubazni reditelji u svojim 60-im godinama. Sa živom muzikom sedam noći nedeljno, gomila koja se pojavljuje kasnije zavisi uglavnom od toga ko igra. Uopšteno gledano, ipak, izgleda da gomila postaje sve mlađa kada prolazi noć. Redovna dela uključuju pevačicu / pjesničaru Bob Schneider, koji ima dugogodišnju koncert u ponedjeljak, bluesman WC Clark i dušu pjevač Malford Milligan. Žanrovi se razlikuju od zemlje do kamena, sa mešavinom nadolazećih akcija i dugogodišnjih lokalnih favorita. Raspored bara srednje veličine nudi mnoštvo opcija za lijevanje. Ozbiljni ljubitelji muzike obično sede na stolovima blizu pozornice, ljudi koji samo slušaju na pola u sudu u obliku slova U u sredini prostora, a oni koji nisu stvarno tu za muzički bazen u Zadnja soba. Ako uopšte ne želite čuti muziku, tu je i mali (ali dimni) otvoreni teras.

• 03 od 13

  P. Terry's Burger Stand

  Lokalno vlasništvo i divno popularno, P. Terry nudi hamburgere napravljene od prirodnog gvožđa od goveđeg mesa od krava bez hormona i krava bez antibiotika uzgajanih na vegetarijanskoj ishrani. Pileće burgerje dolaze od živine koja je lokalno podignuta u okruženju bez hormona, steroida i pesticida. Paradajz je organski i raste lokalno. Sve te velike naučne reči možda neće zvučati veoma apetizovano, ali duga linija kod P. Terry-a je dokaz odličnog ukusa hrane. Prvenstveno je restoran od vožnje, ali ima nekoliko vanjskih stolova za piknik. Čak i vegetarijanci stižu do ovog hamburgera; njihovi veggie hamburgeri su napravljeni od smeđeg pirinča, kreminijevih gljiva, crnog pasulja, ovsene kaše, luka, sira i svežeg peršuna. Ručno okrenuti šejkovi i debeli frižideri učinili su P. Terryu ljubiteljima zasvojenosti za odrasle i djecu. Iako su perspickety o prehrambenim sastojcima i lokalnim izvorima, oni i dalje rade nekoliko stvari na staromodan način. Lepinje su gospođa Baird, a kečap je iz Hajnca.

• 04 od 13

  El Chilito

  El Chilito, mali teksas-meksički štand na istočnoj strani IH-35, nudi niz tacos i burritosa za doručak, uključujući migas burrito punjene jajima, tortilijskim trakama, paradajzom, lukom, seranom i tonom sira. Tradicionalni mesni tacos, puffy tacos i masivni buriti su takođe dostupni u vremenu; meni je isti cijeli dan. Ako se osećate avanturom, isprobajte cochinita pibil taco, sa rezanim svinjetinom i nagoveštavanjem ukusa narandže. Oni takođe nose voćne napitke u meksičkom stilu, Paletas de Fruta, u ukusima koji se kreću od guave do kašike. El Chilito nudi samo ležaljke na otvorenom, zato uzmite hranu i stol, ili uzmite Tex-Mex za odlazak.

• 05 od 13

  Curra's Grill

  Mali, svetlo uređeni restoran, Curra's služi i unutrašnje meksičke jela i Tex-Mex fare. Ako želite da budete mali avanturistički za doručak, probajte Huevos Motulenos. Na sloj refriranih crnih pasulja dopunjuju se dva jajeta, vrući sos, i oljuštena banana. Može zvučati čudno, ali to je ozbiljno ukusna kombinacija. Kada slatki ukus banane bude u kombinaciji sa ukusnim, začinjenim ukusima jaja i pasulja, vaši okusi će biti zbunjeni i ekstatični u isto vreme. Za večernju gozbu, teško je pobediti karnite, tradicionalno jelo Michoacana. Svinjetina je marinirana u Coca-Coli, mleku i soku od pomorandže, a zatim duboko pržena - nežna je, blago tangirana i neopisivo dobra. Kako avokado čini sve bolje, zašto ne probati avokado margarita? Smrznuta mešavina je nešto slatka od tipične margarite i malo kremastog.

• 06 od 13

  Onion

  Mala prodavnica u West Sixth Street-u među barovima i klubovima za ples, The Onion služi rezove svježeg pita pizze sa cijevima za potrošače često zastrahovane. Izaberite jednu od čarapa luka, poput pepperona ili vrhovnog, ili budite smeliji i odlučite se za svoje krilce ili sireve. Pored standardnih preliva, oni nude suhom slatki bosiljak, mleveni beli luk i karipski kokosov sos. Sa jedino dostupnom kontrarom, mali Onionov mali prostor može biti gužvovan, naročito u vikendima, zato samo budite strpljivi. Topla pica u Njujorku je vredna čekanja. Imaju i kalzone, pizzne rolnice i grčke salate.

• 07 od 13

  Svjetski štab Threadgill-a

  Južna komforna hrana je fokus u Threadgillovom Svetskom štabu. Obrok počinje sa svežim rolnama i jalapeno kukuruzom. Od te tačke dalje, osim ako ne izaberete povrćnu ploču, najverovatnije ćete trošiti kalorije tipične dnevne vrednosti. Sačuvaj ishranu za još jedan dan i iskopajte u pileće pileće pile, piletinu i knedle, meso, pržene somove ili pekansko-šunka sa krem ​​sosom. Stranice su podjednako ukusne, a neke su čak i zdrave. Pored toga, nudimo besplatne sekunde na stranim jelima, koja uključuju leptir šargarepa, zelena kola, crveni pasulj i pirinač i kavijar sa crnim kokosom od Teksasa. Ako nemate prostora za desert, uzmite pecanu ili pitu od jagoda. Vlasnik Eddie Wilson je istorijski ljubitelj istorije, a zidovi su obloženi spomenicima. Ime restorana je igra na ime ikonskog Austin kluba, Armadillo svetskog štaba, koji je Wilson takođe posedovao. Spoljna muzička pozornica sadrži lokalne i regionalne akte, od zemlje do zemlje.

• 08 od 13

  Sweetish Hill Pekara i kafić

  Ova pekara Clarksville služi sveže, tablete za dorucak po narudžbi, kao i peciva kao što su čokoladni kroasani, cimet valjci i mini kikiriki. Kolači Sweetish Hill Pekara (uključujući svadbene kolače), kolačići i sveži hlebovi privukli su brojne redovne kupce od 1975. godine. Gurmanski sendvič opcije se često menjaju (proverite tablu), ali neke od njihovih redovnih kreacija uključuju Tursku i Avokado na Serrano Baguette i italijanskom Kobasica sa pečurkama, Provolone & Marinara na Sub Roll.

• 09 od 13

  Guero's Taco Bar

  Smešten u masovnoj bivšoj prodavnici hrane, Guero se nikada ne oseća gužvu, čak i kad je svako sedište puno. Iako svakodnevno izlivaju tone Tex-Mexa, hrana i dalje ima ukus kao što je napravljeno s pažnjom. Tacos al pastor, ispunjen sa začinjenom svinjetinom, ananasom i cilantrom, uvek su odlični. Caldo de pollo ili pileća supa takođe imaju legije odanih navijača. Centralizovana salsa traka vam omogućava da izmerite različite varijacije, od standardne crvene i zelene salse do crnog pasulja, pico de gallo i više egzotičnih pasta. Živahni bar na prednjoj strani restorana može postati bujni ponekad, ali na dobar način. Slobodne tekuće margarite možda imaju veze sa bujnom. Tu je i sjajna hrastova sjenka koja se nalazi u susednoj dvorišnoj sali u kojoj se nudi vikend besplatna muzika.

• 10 od 13

  Maudie's

  Ovaj lokalni Tex-Mex lanac ima kultni slijed. Prodaju majicu koja glasi: "Ne treba mi smrdljivi meni!" Posle vaše druge ili treće posete, verovatno neće ni trebati. Njihova jela su zavisna, a mnogi ljudi drže svoje omiljeno jelo svaki put kada posete. Da bude jasno, ovo nije unutrašnja meksička hrana; ovo je Tex-Mex, a sir je zvezda emisije. Hernandezova ploča su dve enchiladas zagušene u topljenom sižu (queso) i čili (zapravo, to je uglavnom quezo sa samo malo komada čili mesa). Specijal Tio Chona je u osnovi Hernandezova ploča sa salatom, paradajzom i rančerovim sosom na vrhu. Margarite, smrznuti ili na stijenama, su napravljeni od sveže squeemiranog limunovog sokova, a ljudi će vas pogledati ako ne naručite. Na svakom stolu ima margarita. Nedeljom u leto, ovo je popularna destinacija post-jezera. Ekspanzivna terasa na otvorenom je dobro mesto za gledanje i sunčanje.

• 11 od 13

  Trudy's South Star

  Veliki palapa iznad otvorenog dvorišta odražava laganu atmosferu u Trudy's South Star, koja se nalazi na plaži. Pod palapom, naći ćete žive bar scene. U unutrašnjosti, u sredini restorana nalazi se još jedan ogroman bar u obliku slova U. Moćni meksički martini je izbor pića. Hrana se kreće od hamburgera i salata do Tex-Mexa do jedinstvenih kreacija poput punjenog avokada. Prženi avokado često stiže za stolom u neprepoznatljivom stanju, ali ipak je ukusno. Spakovan je sa začinjenom piletinom i zamrznut u vrelom sosu. Za rano postizanje, Trudy's migas su Austin doručak. Jaja su ismešana serafanskim paprikama, krastavcima kukuruznih tortilja i tajnom mješavinom sireva. Probajte gvatemalsku kafu zbog krutog udara jutarnjeg kofeina.

• 12 od 13

  Chuy's

  Ne samo da je Chuy popularan kod trenutnih stanovnika Austina, to je često prvo mesto kojeg gostujući univerziteti u Teksasu žele da idu kada budu u gradu. Dakle, gotovo uvek je gužva. Uzmite vreću margaritu (sa paradajzom ukusa višnje) i sedištem u velikom bar području i uživajte u vrhunskim ljudima koji gledaju dok čekate. Tu su i besplatni čipovi i salsa bar koji će vas preplaviti do obroka. Margarite plus neobični dekor - sjajni hubcaps, crtaća riba, svetili Elvis - mogu vam pomalo dizati, tako da ih popijete polako. Classic Tex-Mex Enchiladas su omiljeni od mnogih Chuy-ovih reditelja. Za ozbiljne apetite, "veliki kao yo" lice "biftek sa šljunkom sa zelenim čilijama (vrlo začinjen) može dovesti do prenosa Elvisa (u svojim debelim godinama).

• 13 od 13

  Eastside Cafe

  Mnogi salatni sastojci se gajuju u bašti iza Cafe Eastside - ne možete dobiti mnogo svežije od toga. Tajlandska piletina salata sa azijskim vinaigretom je značajna i ukusna. Rimljana i zelena salata se bacaju sa paradajzom višnje, šargarepom, crvenim kupusom i mariniranim piletinom na žaru, a preliveni su sa prženim kikirikijem i oblačenjem. Sezonska domaća povrće takođe se pojavljuje u Garden Enhiladas Vegetable. Kao predjelo ili lagani obrok, Baked Brie sa Apple Chutney je izuzetan - slatki i sirast sa nagoveštenom ukusom. Dostupni su i veliki izbor veganskih i gluten-free menija.