Uzvišeno utočište crvenog mesa, iskustvo trpeze kao potencijalno bizarne kao što noseće konobarice, možda ćete se zbuniti Gibbysovom strategijom brendinga vremena (da li ponovimo 19. ili 50-tih godina) i ponekad srdačna, druga puta nadahnuta servisno osoblje. Ali sjajne su šanse da ćete u toku večeri igrati ono što mnogi smatraju najboljim steakhouseom u Montrealu.
Pros
- Volite kačkavice pre-predjela i prijatan dodir s limunovim sorbetom za čišćenje palate.
- Biftek je izuzetno fantastičan.
- Delovi su fantastično masivni.
- Osoblje zna svoje vino.
- Besplatne slanine, neograničeni krastavci i besplatan parking.
Cons
- Cijene su korporativne kartice visoke.
- Uniforme haljine od perlica koje su nametnute osoblju moraju ići.
- Osoblje izgleda blago depresivno.
- Vegetarijanac? Ne trudi se. Meni je ograničen na crveno meso, neke ribe i morske plodove.
Opis
- Lokacija: 298 Place D'Youville, ugao St. François-Xavier, ispod St. Paul
- Dođite: Metro Square-Victoria
Vodič Pregled - Gibbs Steakhouse - Montreal Restorani
Bilo je to sredinom decembra uveče uzleteno vreme, a moj saputnik za kupovinu bio je tri puta duže da stignem do stara zgrada u Montrealu, restoransku kuću koja je bila smještena u preostalim krajevima pre 200 godina. Ali nije mu bilo stalo da ne vidi više od deset metara ispred njega.
Bio je prije Gibbys i sudeći po dve trećine potpune trpezarije u utorak, trebalo bi više od snežne oluje da zadrži ovu grupu lepih mesara u zaljevu.
Ostavljamo naše kapute sa Gibbysovim veganskim osobama za proveru vatre, moj prvi utisak o slabom osvjetljenom prostranom trpezariji nije se formirao dok se nisam naviknuo na (bezvredne?
) uniforme koje nosi službeno osoblje, sa bojama koje su izgledale kao da se uklapaju u proteklih stolarnih radova. Naša prva konobarica, niska na kongenijalnosti, ali profesionalna, preporučila je Sognu u dolini Sonoma Cabernet Savignon 2005, čvrst izbor koji je radio čuda s našim pločama od crvenog mesa.
Izabrao sam mignone govedine Diane sa grešno masnim (i ukusnim) krompirom Monte Carlo, dvostrukom pečenom slaninom, pavlakom i džemovima. Posuda je dolazila sa dva starog fileta mignona i sosa, na bazi konjaka sa crnim biberom, šljunkom i pečurkama savršenstvo. Sada je moje jelo bilo dobro zatvaranje očiju, ali se usudjujem da iko pronađe biftek u Montrealu, koji može na vrhu Gibbijevog i pola inča debelog brašna odrezati sok od paprike s konjakom i sosom od sivog paprika u Madagaskaru, do 31 godine dana.
Završavajući obrok s čokoladama od mente od menta, naša konobarica preporučila je Gibbys 'Chocolate Delight, čokoladni mušak u obliku cilindra uronjen u tamnu čokoladu sa nekim vrstama hrskavih čokoladnih nuggetsa. Nisam fan velikog čokoladnog kolača, ali u svakom slučaju sam iskoristio šansu. Ishod? Slatko prokletstvo.
Uz sve stvari, Gibbys je bio fantastičan. Ali uzmite u obzir ovo: Ja nisam podigao račun. To bi moglo objasniti zbog čega su ti ukusi od 50 dolara bili vredni svakog penija.
Nisam morao da šamaram 50 dinara od svog vlastitog napornog rada da je pojedem.