Albukerki voli zelenu čiliju. Puristi će vam reći da je najbolje napraviti komadi svinjskog mesa, vrsta koja ima malo masti, ali ne previše. Odsečena zelena čile koja ide u njega treba pečena, i trebalo bi da ima malo udarca, iako samo malo, a ne prevladavajuće. Dok su neki napravljeni sa govedinom, a ostali sa piletinom ili svinjetinom, bilo koji zeleni čile od čile u svojoj soli sigurno će uključiti krompir, luk i puno sveže zelene čile.
Zelena čilija čokolada je nova meksička komforna hrana, nešto da naručite na hladan dan, ili kada ste raspoloženi za nešto poznato i ukusno.
Gde pronaći zeleni Čile Stew u Albukerku
Postoji nekoliko mesta oko Albukerkea koja ne bi dozvolila da se dan odvija bez lonca zelenog čilešnog gulaša koji se kuva na gorioniku negde u leđima. Srećni nas! Evo spiska naših omiljenih mesta.
Cecilia's Cafe u centru grada Albuquerque je lokalni favorit. Uzmite čašu crvene ili zelene čile sa samo pasuljima ili sa govedinom ili piletinom. Cecilia je predstavljena na Guy Fieri's Diners, Drive-ins i Dives. Adresa je 230 6. ulica, SW.
Cervantes: Dugogodišnji Albuquerque favorit ima svoju liniju sokova i salsasa, pa nije ni čudo što oni kuvaju neku čokoladu velikog čilea. Oni ga čine tradicionalnim putem, sa svinjetinom, krompirom i puno zelene čile. Adresa je 5801 Gibson Blvd, SE.
Cocina Azul čini Azul čaše od zelenog čileastog čaja sa Hatch zelenim čilijem, biftekom i krompirom, serviranom sa sopapilom.
Takođe imaju i čaše crvene čile paprike i posole. Oni se nalaze na 1134 Mountain Rd NW i 4243 Montgomery Blvd NE.
Duran ima čiliju čile sa pasuljem, mesom, crvenom ili zelenom čilijom i tortilijom. Adresa je 1815 Central Avenue, NW.
Vatra El Pinto peče svoju zelenu čiliju i dodaje piletinu, krompir i kukuruz sa tortilom od brašna.
Adresa je 10500 4th St. NW.
Poznati Frontier restoran nudi zelenu čiliju ili posole u 5, 8 ili 12 oz. posude. Njihova 5 i 8 oz. posude dolaze sa jednom tortiljom, 12 oz. posudu sa dva. Oni takođe nude vegetarijansku tortilsku supu koja je slična zelenoj čokoladi, koja dolazi sa tortiljskim čipovima i sira. Skidajte sir i napravite vegan.
Garcia's Kitchen je toliko popularan kod domaćina da je porastao na osam lokacija. Njihovo zeleno čile čorba sadrži goveđe trake, krompir i zelenu čiliju u bogatoj čorbi. Izaberite tortiliju ili sopapilo za potapanje. Takođe imaju posole (sezonske) i menudo sa kukuruzom. Imaju 7 lokacija.
Zlatna ponos, poput svog sestrinskog restorana Frontier, nudi čokoladu od čilea. Uzmite 8 oz. sa jednom tortilijom, 12 oz. sa dve tortilje ili 16 oz. bez tortilja. Imaju 4 lokacije.
La Salita na sjeveroistočnim visinama nudi zelenu čilijsku čorbu napravljenu sa mariniranim svinjetinom, pinto pasuljem, lukom i zelenim čilijskim trakama, posluženim sa dve tortilje ili dve sopapile. Takođe imaju čašu crvene čile, sa mlevenom govedinom, pinto pasuljem i crvenom čilijem. Adresa je 1217 Eubank Blvd NE.
Meri i Titov kafić: Uzmite čašu crvene ili zelene čile, sa ili bez pasulja, u jednom od najpoznatijih restorana u gradu Duke (2711 4th Street NW).
Monroe stavlja zajedno svinjetinu, krompir i zelenu čile u 16 oz. posudu sa dve tortilje kako bi ga spustili. Takođe imaju čašu samo zelene čile (ili crvene čile) za one koji vole stvari. Adresa je 6051 Osuna Road NE.
Ortega naziva njihovom zelenom čilešnom čoršnjom činiju čilea, ali ima crvenu ili zelenu čiliju, krompir, mlevenu govedinu i ceo pasulj koji ga čine iskusnim i istinskim paprikama. Naručite je sa briskom za malo ekstra. Adresa je 3617 Wyoming NE.
Pueblo Harvest Cafe ima raznovrsne palačinke, od zelenog čilea od čilea sa komadima svinjetine do gastronomske dnevne paprike sa ovčetom. Pronađi ovu čiliju na 2401 12th St NW.
Opseg čine njihovu zelenu čilju čorbu sa piletinom, sa tortilom od brašna za potapanje. Uzmite veliki šolju ili veliku posudu. Imaju 3 lokacije.