Uprkos popularnom pogrešnom upozorenju, svi znaju ime "Gouda" (HOW-da, ne GOO-da), najistaknutiji žuti holandski sir koji čini oko 60% holandske proizvodnje. Manje svetski poznat od njegovog imena sira, međutim, je Gouda grad. U okviru Holandije ime Gouda je blisko povezano i sa siram i sa drugim proizvodima koje grad odlazi: prodavci Gouda stroopwafel ("sirupi vafli") su čestica na tržištima na otvorenom, a kolut u prolaznicima sa mirisom topline karamel između dva sveže pečene kolačiće sa tekstilom od vafle; fino sveće i glinene cevi su još dva specijaliteta grada Južne Holandije od 70.000.
Sam grad je čudesna oblast monumentalne arhitekture, od njegovog 15. stoljeća Stadhuis (Gradska vijećnica) do njegove krstaške Sint Janskerk (crkva Sv. Jovana); Ljetni posjetioci mogu također gledati vječno tržište sira svakog četvrtka. Samo 55 minuta od Amsterdama vlakom, istorijski Gouda je zgodan i vredan destinacija za putnike koji žele da se udaljuju iz glavnog grada.
Kako doći tamo
- Vozom: nekoliko vozova po satu između Amsterdama i Gude, bilo direktno ili preko Utrehta; vrijeme putovanja je oko 55 minuta. Provjerite web stranicu Dutch Railways (NS) za rasporede i informacije o tarifama.
Šta raditi i videti u Goudi
- Gouda sir i zanat: Naravno, turisti koji posjećuju Gouda očekuju da pronađu dokaze o svojoj sjajan reputaciji, a grad isporučuje letom Kaas en Ambachtenmarkt (tržište sira i obrta, provjerite web stranicu Goudse Waag-a za informacije o ovogodišnjoj tržišnoj sezoni) . Kao i kod Alkmaara, koji su centrirani od sira, gledaoci mogu gledati tradicionalno obučene mlađe profesionalce koji trguju svoje proizvode u senci monumentalne Stadhuis (City Hall). Sirene glave koje posjećuju van tržišne sezone još uvijek mogu posjetiti Gouds Kaasen Ambachtenmuseum (Gouda Cheese and Crafts Museum) kako bi istražili tradicionalne proizvode Goude - koji se također mogu kupiti u prodavnici prvog sprata. Mali sira, unpasteurizovani Gouda sir takođe se može naći u Kaaswinkeltje, jednoj od najboljih prodavnica sira u gradu; za širok asortiman lokalnih i uvezenih sireva, plus kafu, vino i začine, pogledajte Lekker Gouds.
- Stadhuis van Gouda: Gouda's Stadhuis (City Hall) nije samo pozadina poznatog Gouda poznatog sira: ova lepota iz 15. veka je zapravo jedna od najstarijih gotskih gradskih kuća u Holandiji; Njegova slava je čak i zaslužila repliku u životnoj veličini u Huis ten Bosch, holandskom zabavnom parku u Japanu . Žive statue koje se postavljaju pre fasade krečnjaka - oličene vrijednosti Mudrosti i konstante, kao i istorijske vojvode (i vojvotkinje) - kasnije se dopunjavaju od 1695. do šezdesetih. Unutrašnjost je okružena majstorskim tapiserijama iz Gudinog David Ruffelaera, koji ih je naviknuo na kraljevsku posetu iz 17. veka. Svakog decembra, gradska dvorana osvetljena je iznutra i iznutra hiljadama sveća u godišnjoj Božanstveni događaj, Gouda bij Kaarslicht.
- Sint Janskerk (Crkva sv. Jovana): Iznenađujuća crkva na toliko načina, poznogotska bazilikacija Sint Janskerk je ikona Gude. Posvećeni Jovanu Baptistu, zaštitniku Goude, katolička bazilika pretvorena je u protestantsku zajednicu u 16. stoljeću, što predstavlja njegov kruciforman oblik. Njegov 123-metarski raspon od istoka ka zapadu pruža dovoljno prostora za jednu od najistaknutijih karakteristika crkve: Goudse Glazen ili Gouda Vitraže, koji prikazuju biblijske i istorijske scene u svojih 71 panela, od kojih većina potiče iz 16. veka .
- Gouda muzeji: Pored svog muzeja Kaas en Ambachtenmuseum (Muzej sira i zanata, iznad) , Gouda ima niz malih, ali dobro naznačenih muzeja. Od posebnog značaja za istoriju ljubitelja muzeja su muzejgouda (nameravana velika kapitalizacija), koja prikazuje novu milenijumsku istoriju grada pomoću artefakata i privremenih eksponata; i Verzetsmuseum Zuid-Holland (Muzej otpora u Južnoj Holandiji), koji besmrtno hvata hrabrost onih koji su bili u Holanđanskom otporu. (Imajte na umu da Amsterdam takođe ima holandski Muzej otpora, nazvan Best Historical Museum u Holandiji.) Museumhaven Gouda (Pristanišni muzej Gouda) je pristanište u kojem se nalazi 18 monumentalnih brodova; gledaoci mogu doći do divljenja većinom ranih brodova u 20. veku i zatvaranja za piće u istorijskom muzeju Havase.
Gde jesti u Gouda
- Restoran De Mallemole (Oosthaven 72): Nalazi se u zgodnom spomeničkom spomeniku na kanalu, njeni zidovi obloženi svilenim ekranima poznatog umetnika iz Roterdama Julien Landa, restorana De Mallemolen je gozba za čula. Inventivni, sezonski meniji dozvoljavaju kuharu da poslužuje sveže obroke zadovoljnoj klijenteli.
- Siroopwafelbakkerij van Vliet (Lange Groenendaal 32) : Okusite siroopwafels (vafle sirupa) u svojoj najfinijoj van Vliet-u, koji su vežbali svoju trgovinu više od jednog veka. Zaustavite se za lunchroom za obroke, snack ili siroopwafel , ili saznajte više o ovoj tradicionalnoj specijalnosti sa turnejom ili radionicom (po dogovoru).
- U de Salonu (Karnemelksloot 1) : Institucija Gouda, In de Salon tvrdi da je najstarija kuća za palačinke i pofertjes u svetu, sa preko 250 godina u poslu. Tamno drvo i bakarni akcenti svojih prostorija od oko 150 godina pružaju vazduh istoričnosti u vreme obroka.