Cideries posjetiti u blizini Toronta

Gde da nabavite vašu jabuku u blizini Toronta

Sider postaje neka vrsta posla u Torontu, a interesovanje nastavlja da raste. Ne samo da imamo celu šanku posvećenu stvarima u njenom očevom baru i kuhinji, već imamo i mnoge druge barove koji olakšavaju ruke na jabuku ili drugom piću na bazi voća. Drugim rečima, jabuka je verovatno ovde da ostanu u Torontu i sretni smo što imamo toliko dobrih stvari proizvedenih na lokalnom nivou. Ako ste radoznali kako se jabukov proizvede, ili samo želite da se približi i liči na mlin (ili vinariju koja takođe proizvodi jabukovače) da biste videli šta se tamo nalazi ili samo pokupite nekoliko boca. Evo 10 štenaca da posjetite u blizini Toronta.

• 01 od 10

  Spirit Tree Estate Cidery

  Spirit Tree Estate Cidery, koji se nalazi u Caledon Hills-u, proizvodi nagrađivane motore - ali to nije sve. Ekološki prihvatljiva nekretnina je takođe pekara, kuhinja i prodavnica farme. Za vikend zaustavite vikend za vođenu vožnju (14 sati) da biste saznali više o svom procesu i objektima, kao i da probate neke motore, a zatim popijete u prodavnicu farmera kako biste kupili lokalne proizvode. I ne ostavljajte bez zaliha na nekoliko ručno izrađenih hleba pečenih u peći na drva.

• 02 od 10

  Applewood Farm Winery

  Ova porodična vinarija u Stouffvilu se fokusira uglavnom na voćna vina, ali takođe proizvode i jabukovače. To je jedno od onih mesta gde idete i shvatite čim stignete tamo da biste mogli provesti celu jesenje popodne. Pored njihove kolekcije vina, možete pronaći i Hopped Amber Cider. Ovaj je suv i napravljen sa lokalnim jabukama i upija se sa hmeljom. Applewood takođe proizvodi nagrađeni ledeni jastučić, što je slatko vino napravljeno na sličan način kao i ledeno vino. Pored kupovine vina i jajeta, Applewood takođe nudi sezonsku obradu jabuka i jagoda, kao i lavirint kukuruza i zoološki vrt.

• 03 od 10

  Vinarija Archibald Estate

  Vinarija Archibald's Estate u Bowmanville-u je još jedna vinarija koja proizvodi i jabukovače. Hard Cider je srednji jastuk napravljen sa McIntosh Apples i Ida Red Apple, Hard Core Dry Cider je ekstra suv i napravljen je sa jabukama Ida Red, a jabuka Hard Currant je napravljena mešavinom Ontario crnih ribizla i McIntosh jabuka, Hard Raspberry Cider je ukusna mešavina ontarskih jabuka i malina. Svi Archibaldovi motori su napravljeni sa jabukama koje raste na voćnjaku i stisnute, fermentirane i flaširane na licu mesta. Takođe imaju izbor jabuka u sezoni i pružaju grupne ture o objektu.

• 04 od 10

  Bains Road Cider Co.

  Pored rasta selekcije baštenskih naslijeđa, Bains Road Cider Co. takođe raste i nekoliko drugih voća uključujući kruške, crne ribizle, kupine i takođe koristi višak plodova susednih farmi kako bi napravili svoje vina iz voćnjaka i voća. Zajednici za grabe uključuju jagoda jabuka, divlje krupne pire i njihov potpis Lionheart Cider sa 100% ontarskih jabuka.

• 05 od 10

  County Cider Company

  Uđite u lepu županiju Princa Edvarda da vidite šta se dešava u County Cider Company-u, koji su od 1995. godine napravili jabukovače. Ovde su kujdovi, koji uključuju Waupoos i County Premium Cider, sa jabukama koje su uzgajane na licu mesta, kao i one koje se uzgajaju u blizini farme. County Cider Company takođe ima restoran na kome možete da se zaustavite za ujed, ako posećujete, a oni pružaju grupne ture za 5 dolara po osobi, što uključuje i ukusnu degustaciju četiri cidera.

• 06 od 10

  Beaver Valley Cidery

  Beaver Valley Cidery u srcu doline Beaver raste nekoliko sorti jabuka na voćnjaku od osam hektara, koji se tradicionalno koriste za proizvodnju jabukovača. Oni proizvode nekoliko varijeteta, uključujući i njihovu glavnu jabuku, koji je suv, nefiltriran i nepasteurizovan. Pored toga, možete naći Bumbleberry Cider, Ginger Cider, suhog Kruška i Cranberry Cider. Cidery nudi besplatne izlete nedeljom u podne, gde možete naučiti o procesu proizvodnje jabukovaca. Uzorci jaja su takođe besplatni, ili možete naručiti čašu (5 dolara) i spojiti ga s posudom za sire (16 dolara, služi dva).

• 07 od 10

  Ironwood

  Sunnybrook Wine Co. u slikovitoj Nijagari na jezeru proizvodi veliki izbor voćnih vina, uključujući krušku, brusnicu, breskvu, začinjenu jabuku i malinu da navedu nekoliko. Ali vinarija proizvodi i Ironwood Cider, napravljenu od osam sorti od 100 procenata jabuka nasleđa Ontario. Osim svog vodećeg suhog jabuka The Original, oni proizvode i nekoliko drugih sorti jabukovača. Naziv Ironwood se uzima sa drvenog drveta sa istim imenom, poznato po tome što je najteže i najtraženije drvo u Kanadi.

• 08 od 10

  Podrumski prostori

  Uprkos nazivu, Hoity Toity Cellars se ponaša ne baš kao da je fensiran, već na proizvodnju odličnog proizvoda napravljenog od lokalnih jabuka, krušaka i grožđa. Nalazi se u Bruce županiji, ovo je mjesto za pronalaženje nekoliko nagrađivanih jabuka, uključujući 66 Pickup napravljenih sa svim lokalno rasprostranjenim jabukama, Sweet Tuxom napravljenim sa domaćim krušama i 3 u Drevesu napravljenim od kombinacije jabuka, krušaka i grožđe. Hoity Toity Cellars nudi tri različite ture različitih dužine gde možete naučiti o proizvodnji vina i jajeta i probati neki od proizvoda.

• 09 od 10

  Heritage Estate Winery & Cidery

  Porodični voćnjak koji proizvodi sisove Heritage Estate-a nalazi se u Barriju, samo nekoliko sati severno od Toronta. Ovde proizvedeni sisari uključuju suvo Zmajino zlato i suvo-suvo Edenovo jabuko. Novootvorenom objektu možete zaustaviti informativnu turu o proizvodnji sojinca ili uživati ​​u hladnom čašu jajeta.

• 10 od 10

  Coffin Ridge Butik Vinarija

  Smješten duž sjevernog kraja Niagara Escarpment, Coffin Ridge je prva vinarija, ali proizvodi suh jastuk koji se naziva Forbidden Dry Cider, koji su započeli proizvodnju 2008. Od tada su proširili svoj program jabuke takođe uključuju ograničena i specijalna izdanja zvučnika koji se menjaju sa godišnjim dobima. Zaustavite se za besplatnu degustaciju, koja uključuje tri vina i / ili sisara, i mada nema restorana na licu mesta, možete poručiti ploču vjetrenjača, koja uključuje sireve, hljeb i lokalno voće.