Cosmopolitan pravi brunch Najvažniji obrok dana
Buđenje na vikend u Las Vegasu je obično bolno. Istina je da ste verovatno otišli spavati baš kao što se sunce spustilo i dok se probudite, morate uravnotežiti ideju ponovnog pokretanja zabave ili dobijanja hrane u vašem sistemu. Ne brinite, EC Gladstone, moj koautor na restoranima u Las Vegasu : Best for Less pronašao je dobar način za početak svog dana u Las Vegasu na Bubbles and Brunch u hotelu Cosmopolitan.
Bez obzira kakav ste jedu, skoro svi pronalaze nešto što voli o brunu. To je jedan od onih obroka koji definiraju definiciju - može biti doručak za doručak, može biti ručak ili čak južna večera, može biti jutar ili popodne (ako imate sreće, ona se proteže od jedne do druge). A ako to uradite onako kako volim, obično uključuje neki alkohol.
Nedavno je vikend šampanjac u Las Vegasu uglavnom bio prepušten Buffetima, gde su ljudi mogli da odlučuju o bilo kojoj hrani koju žele da imaju i ostanu dokle god im se dopadaju, sa malo promena od redovnih usluga, osim opcionog šampanjca (većina buffeta služi koktelima po zahtevu ipak).
Potom je "Rock N Roll Chef" Kerry Simon odlučio da izmiješa stvari na svom restoranu " Simon" u Palms Place-u , nudeći radikalni zdrasti i dekadentni brunch koji se može hraniti žurkama na strankama koji su se kasnije probudili i željeli se osjećati ugodno dolaze na sto u pižama.
Stvarno. Pucalo je kao požar, čak i sa lokalnim poznatim ličnostima kao što su Holly Madison i Robin Leach, a odjednom svi su želeli deo akcije.
Sada, gotovo svaki Las Vegas Casino Resort ima barem jedan žurki partije subotom i nedeljom. Ali jedan novi brunch naročito stoji iznad ostatka, ne samo za odličnu hranu, zabavnu atmosferu, već i neverovatnu vrijednost.
Bubbles and Brunch u hotelu Cosmopolitan Las Vegas
Zove se, jednostavno, Bubbles & Brunch, i to je samo na Overlook Grillu koja se nalazila iznad palube Boulevard Pool na krovu Cosmopolitan iz Las Vegasa. Verovatno ste čitali o Cosmopolitan-u negde drugde na Go Vegas-u: to je casino letovalište kako velikih gradskih sofisticiranih, tako i mladih partijskih tipova koji najviše vole Strip. Nekoliko drugih mesta u Cosmo-u nudi bogatstvo, uključujući Comme Ça ("come sah") i Wicked Spoon, ali čak i oni ne mogu da se uporede sa jedinstvenim Bubbles & Brunch.
Dizajniran od strane izvršnog šefa Cosmopolitan Geralda China, ovaj brunch je samo malo drugačiji. Platite jednu cenu, a tehnički je "sve što možete jesti", ali to nije bife, niti vam naručite meni. Umesto toga, dok bikini plavuša obnavlja seksualne plesne melodije u kafeu na otvorenom, serveri donose vam niz od deset izbora širom svijeta, gotovo malog suma i jedete ono što želite. Ponude se kreću od dekadentnog do zdravog, slatkog, slatkog i začinjenog, a ako želite više od svega, samo ih obavijestite.
Evo šta vam donose u Bubbles i banderu u Cosmopolitan Las Vegasu
- Parići topli kremasti kajmak od cimera, tako veliki da bi vas mogao popuniti sama ako je sve pojedete - pa budite pažljivi!
- Jednodjelno plavi rak benedikt, mekano jaje u jajima preko oštre krupne rakove u Cajun Hollandaise sosu.
- Lepo malo čišćenje jednostavnih mješavina brašna.
- Mala šolja prilično rafiniranog dječja salata od špargle, sa komadima pančete, morel pečurki i prelivom pepeljaste pene.
- Prilično velikodušna mezze ploča, uključujući komadići mekog peppera Salumi Toscana, Gran Padano i Brie Savoie sirevi, hummus, ozdravljene masline i cele pšenice. Opet, ne napunite - samo ste na pola puta!
- Samo mali ugriz (zahvalno) pržene piletine i vafle pod maslinovim jogurtom sa sosom od javora, svako malo slatko, pikantno, kvasno i slatko gde želite.
- Nekoliko nežnih otvorenih lica sa Taylor bakom, prženim u limunovom puteru Majer
- Kineski char-siu roštiljski svinjski rebra, nežan, hrustljav, slat i žvakan.
- "Šnicla frites", nekoliko unča skoro buttera-mekog njujorškog stakla začinjenog sa morskom soom, i "krompira krompira" (vrsta poput ukrštanja između knisha i tatera). Možda ćete se skoro ljuti jer su sačuvali najbolje za poslednje. U redu, ja pretvaram, sve je sasvim lepo.
- Zatim dolazi i veliki finale: poslužavnik užitka od alkoholnih pića, uključujući zamrznutu kafu sa Kahlua, puna cupa piva iz plave mune, pita od pita i koksa, tequila-infuzionog crvenog sive boje i belog čokoladnog lollicake, mračna čokoladna lollicake, mimoza jello šut i dve čokolade pokrivene jagode. Ujače!
Sve to za 40 dolara po osobi? Da. Takav dogovor se skoro osećao krivim i nije naručio bocu Moet Ice imperiala da je prati. Ako to uradite, ispraznili su se za stolom i poslužili kao neka vrsta bele sangrije s svežim borovnicama, malinom i jagodama. Lagano, oštro i tako osvežavajuće!
Uzmite svoje vreme - niko vas ne izbacuje. Bubbles and Brunch služe se od podneva do 18 sati na prezentacijskom grilu na Cosmopolitan u Las Vegasu . Čitali ste to pravo. Hej, ovo je Vegas? Nema pravila!
EC Gladstone je doprineo ovom delu i može se naći jedem i piti svoj put oko Las Vegasa.