Podržati lokalne farme
Ako žudite ukus svežeg voća i povrća na farmi, lako je pružiti podršku lokalnim poljoprivrednicima pridruživanjem Udruženja za podršku poljoprivredi (CSA) na Long Islandu.
Postati član CSA-a je lakše kao pronalaženje farmi najbliže tebi i plaćanje sezonske naknade. Možete odabrati različite opcije na većini gazdinstava, uključujući punu ili polovinu udela, punu sezonu ili ograničenu, pa čak i da se odlučite za članstvo u jesen i proljeće.
CSA-ovi članovima omogućavaju pristup najsvežijim proizvodima iz gazdinstava dok se sakupljaju i svake godine poljoprivrednicima pomažu da uzimaju u obzir svoje unapređene troškove poljoprivrede. Možete odabrati svaku organsku farmu ako želite, kao i konvencionalne farme koje su obično manje skupe.
CSA su savršeni izbor za one koji žele uživati u lokalnom, svežem voću i povrću, a koji takođe žele da pomognu životnoj sredini, jer ovakav plan planera za kupovinu ne zahteva transport na velikim razdaljinama.
Ako ste zainteresovani za istraživanje CSA-a u vašoj blizini, ovdje je lista nekih od Long Islandovih farmi koje nude programe. Obavezno pozovite ili posjetite svoje web stranice kako biste saznali koliko svaka košta, šta je uključeno i ako oni nude isporuku, ili morate ga pokupiti na lokalnom mjestu za odustajanje.
Nasau županija CSAs
- Smješten na bazi restauracije Starog Bethpagea, Farma za obnavljanje je na manjoj strani, ali ima bogatu ponudu svježeg povrća, biljaka, cvijeća, jagodičastog voća, jaja i više kroz svoj CSA. Na farmi se razlikuje što je član Northeast Organic Farming Association of New York (NOFA).
Suffolk County CSAs
- Homecoming Farm je organski sertifikovana farma locirana u Amityville-u koja proizvodi proizvode uključujući kale, luk, rutabaga, šargarepu, repu, repu, kupus, redkvice, spanać, ljeto i zimsko tkivo, bundeve, dinje i još mnogo toga. Takođe raste suncokret, kalendula, nasturtium, zinije i marigolove. Svake nedelje članovi njihovog CSA mogu dobiti između 10 i 15 kilograma sertifikovanog organskog povrća, kao i bukve sertifikovanog organskog cvijeća i kulinarskih biljaka.
- Amber Waves Farm u Amagansett-u proizvodi 100 vrsta voća i povrća. Ovo uključuje gurmanske salate, hercegovački paradajz, zelenilo, šargarepu, repu, slatki krompir, beli luk i još mnogo toga.
- Hamlet Organic Garden je certificirana organska farma u Brookhavenu. Članice mogu podići nedeljni dio organskih proizvoda, kao i cvijeće sredinom maja do oktobra.
- Organics Today Farm proizvodi paprike, sicilijanske jajčevine, brokolini, repa, radikiju, grozdje Concord, luk, crvena malina, smokve, tikvice, butternut squash i još na njihovoj istočnoj lokaciji Islip.
- Green Farm Farm Share u Huntingtonu je u porodici Raymond Halsey za dvanaest generacija, datira iz 1644. Oni su USDA sertifikovani organski i NOFA-NY sertifikovani od 1989. naći ćete više od 100 vrsta cvijeća i preko 300 različitih sorti povrća , voće i biljke, uključujući slatki krompir, zelenu salu, poraka šargarepa, kale, repe i još mnogo toga.
- Organska farma biophilia otvorena je od sredine juna do sredine oktobra. Njihova farma na rijeci Riverhead proizvodi paprike, paradajz, slatki krompir, bundeve, patlidževe, krastavce i još mnogo toga.
- Organska farma Golden Earthworm je još jedna sertifikovana organska CSA farma, koja služi preko 1500 porodica članova na Long Islandu i Queensu. Članci primaju arugulu, špinat, rabarbare, švicarsku čardu, zelenu salatu, đavolu, šećer, bosiljak, tikvice, kantaloupe i još mnogo toga u svojim akcijama sa farma Jamesport.
- Sang Lee Farms je u Peconic-u, a 100% certificiran organski. Možete odabrati delimičnu ili potpunu udjelu povrća CSA, u zavisnosti od veličine vaše porodice.
- Vrt Eve Organic Farm nudi raznolikost organskog voća i povrća, hleba i mlečnih proizvoda, kao i svežih jaja na farmi, kao i rezano cvijeće u programu Riverhead CSA.
- Invincible Summer Farms je organska farma specijalizovana za retke povrće, kao što su paradajz i paprika. Oni raste preko 300 sorti na farmi Southold, nude istinski vrhunski usev.