Osnivač Radio Rastera, Chip Grabow, deli svoje omiljene lokacije u Atlanti
Vratili smo se sa našom serijom Inside Atlanta-svake nedelje, sjednjavamo se sa uticajnim mještanima da razgovaramo o tome šta Atlanta znači za njih. Danas razgovaramo sa Chip Grabow-om, osnivačem kompanije "Decateur", kompanije "Roasters". Možda ste čuli Graba na NPR-u tokom dana, ili ste upoznati sa njegovim drugim radom na CNN-u i drugim mrežama. Nakon što je skakao iz Vašingtona u Los Angeles u Portland, Oregon Grabow i njegova supruga su zasadili korijenu u Atlanti.
Pošto je primetio prazninu u zanatskoj kafi, odlučio je da se popne do tanjire i pepeo i piva svoje pasulj. Njegova nova strast je pečenje kafe sa jedinstvenim porcijama i distribucija širom zemlje. Kada ne dovede kuću pečene pasulje, on istražuje Atlantu sa ženom. Danas smo dobili turneju The Big Peach koju je vodio Grabow.
Ja živim u ... " Decatur. Pre nekoliko godina smo se preselili iz Portlanda u Oregon, a Decatur se osećao kao najbliže približavanje PDX-u koje smo mogli naći u ATL-u. To je vrlo lagana oblast, u blizini masovnog tranzita i Decaturovih neverovatnih restorana. Postoji toliko mnogo zaista odličnih opcija hrane i zanatske pivare: Kimball House, The Pinewood, Three Taverns (...) itd. "
Želeo bih da ljudi znaju ... " tu je dobra kafa - samo treba znati gde da gledaš!"
Možete me naći ... "Sama sam često prateći police Ale Aha ili Hop Citya. Ali kao porodica, često se bijemo do Visokog muzeja da proverimo određenu emisiju, ili čak samo određenu galeriju.
Uvijek pronalazim muzejsku posetu terapijskom. "
Vreme večere, ja sam naišao ... " Jedi me govorite; Dish Dive; Staplehouse; Superica; General Muir. Mi ne izlazimo mnogo, ali to su naša mesta za ponovnu posetu. Prva dva su posebno voljena jer nude neke od najboljih hrana u regionu, ali su takođe pristupačne i pristupačne.
Svinjski trbušnjak na Dish Dive praktično je desert sa cimetom i sirkom jusom. I, kad ih imaju, uzmite VLT u Victory Sandwich Baru. "
Satovi štrajkovi 5okoklok, ja pijem ... " SOS Tiki Bar i pobeda u Decaturu su moja idealna zalivanja rupe - odličan soundtrack, originalni meni za piće, krajnje nulta pretenzija. SOS je bočni deo Victory, i treba ga dodati panteonu velikih američkih Tiki barova. Caleb i Ian (osnivači Victorya) i barmen Bobby Dudley zaista imaju svoju igru. "
Da sam ostao u hotelu, ja bih provjerio ... "Otišli smo na više događaja u Serenbi tokom proteklih nekoliko godina, ali nikada nismo proveli noć - tako da je Inn na Serenbeu na vrhu naše hoteli za provjeru na listi! "
Atlanta najbolja zaštićena tajna je ... " svoju scenu kafe. Postoji sve više mesta koje se pojavljuju gde možete dobiti dobru ili čak odličnu kafu. Ali ljudi bi mogli biti oprošteni jer to ne znaju; mesta na kojima je kafa u fokusu, a ne nakon toga još uvek su trendovi. (Ili možda su Atlanti previše vrući da piju kafu? Nadamo se da ne!) Takođe: Prehrana na kućnom - mali, intimni muzički prostor skriven u stambenom naselju. "
Kada igram turista idem na ... " Nisu turisti, ali preporučujem turistima da posete lokalne favoritore poput Eddie's Attic ili Grocery on Home - autentična, intimna mesta za dobru, akustičnu muziku."
Da li imaš omiljenu teretanu? " Ja nisam fizičko osoblje, jer će moja srednja sekcija potvrditi. Moj trening potiče od pokretanja vrećica od 150 kilograma zelene kafe ili podizanja kade od 18 kilograma zelene kafe u roaster. "
Volim da trošim svoj novac na ... " Sq / ft na Decatur Squareu rukuje na najbolje mesto u našem okruženju kako bi pronašli prijatne poklone, posebno odjeću. To je eklektična ali dobro uređena mešavina velike odeće, knjiga i nakita, plus oni nose kafu Radio Roasters! Zatim u Avondale Estatesu, teško je da se ne zaustavljaju svake sedmice u Butik Butcher, Pine Street Market za svoju slaninu ili charcuterie. Oni predstavljaju moj idealan mali posao sa hranom: visokokvalitetni kulinarski tretmani i malo dalje od pretučenog staza. "