Foodies uzeti u obzir: National Geographic je 2012. godine proglašen najboljim tržištem hrane na svetu, trg St. St. Lawrence je fantastično mjesto za pretraživanje nekih od najboljih jela u gradu, od svježih proizvoda i obrtnih sireva do pripreme hrane, peciva i meso. Tržište, koje je 2003. proslavilo 200 godina postojanja, je institucija Toronta, popularna i sa lokalnim stanovnicima i sa posetiocima. Ako ste radoznali za posetu i želite da znate šta očekivati kada odete, pratite ovaj vodič u jednu od najtraženijih atrakcija grada: St.
Lawrence Market.
Istorija tržišta
Tržište St. Lawrence je već dugo vremena i od tada je uzeo nekoliko oblika. Sve je počeo 1803. godine, kada je tadašnji guverner u to vreme, Peter Hunter, smatrao da će zemlja severno od Frontske ulice, zapadno od ulice Jarvis, južno od King Streeta i istočno od Crkve, zvanično biti poznata kao Market Block. Tada je izgrađeno prvo tržište trajnog poljoprivrednika. Drvena konstrukcija spaljena je 1849. godine tokom Velike vatre u Torontu (koja je takođe opustošila dobar deo grada) i izgrađena je nova zgrada. Poznat je kao hol St. Lawrence, ova zgrada je bila domaćin mnogim gradskim događajima, uključujući predavanja, sastanke i izložbe. Hala i prateće zgrade prolazile su kroz nekoliko renovacija i promjena tokom čitave godine koja je uslijedila, a tržište je na kraju potpuno obnovljeno zahvaljujući populacijskom bumu u gradu krajem 1890-ih godina.
Raspored tržišta
Tržni kompleks St. Lawrence sastoji se od tri glavne zgrade, među kojima su Južno tržište, Severno tržište i hol St. Lawrence. Glavni i niži nivo južnog tržišta naći ćete više od 120 specijalističkih prodavaca koji prodaju sve od organskog voća i povrća do peciva, začina, pripremljene hrane, morskih plodova i mesa (samo da navedete nekoliko stvari koje ste vi naći ću ovde).
Na drugom spratu južnog tržišta naći ćete Marketsku galeriju koja sadrži rotirajuće izložbe vezane za umetnost, kulturu i istoriju Toronta.
Severno tržište je uglavnom poznato na tržištu subotnja poljoprivrednika, koji se ovde dešava od 1803. godine i još uvijek je jak danas. Tržište traje od 5 do 15 časova subotom. Pored tržišta farmera, Severno tržište i njegova okolna plaza takođe igraju nedeljno antikvitsku predstave nedeljom od zore do 17 sati.
Lokacija i kada da posjetite
Trg St. Lawrence se nalazi na 92-95 Front St. East u srcu centra Toronta. Tržište je dostupno i automobilom i javnim tranzitom, u zavisnosti od željenog načina da se približi. Tržište je otvoreno od utorka do četvrtka, od 8 do 18 sati, petkom od 8 do 19 sati i subotom od 5 do 17 sati. Tržište St. Lawrence je zatvoreno u nedjelju i ponedjeljak.
Ako uzimate TTC možete doći do tržišta putem King Subway Station-a. Kada stignete do stanice, odaberite ulicu 504 kralja na istoku do Jarvis-a, zatim idite južno do Front St.. Takođe možete stići na tržište sa stanice Union i potom hodati istočno oko tri bloka do Front St.
Ako putujete automobilom, sa Gardiner Expressway-a, idite Jarvis ili York / Yonge / Bay izlaz i krenite prema severu do Front Street.
Gradski park Toronto Green 'P' nalazi se iza zgrade South Market, ulice Lower Jarvis i Esplanade iu garaži na istočnoj strani ulice Lower Jarvis pored južne tržnice, odmah ispod Front Street.
Šta jesti na tržištu
Najbolji način da posetite tržište St. Lawrence jeste da se uverite da vam donosi apetit. Bez obzira na to što hoćete, verovatno ćete ga naći ovde, bilo da želite da jedete na licu mesta ili da nešto kasnije uzimate nešto ukusno. U nastavku pogledajte neke od potrebnih tržišta.
Busterov zaljev mora: Ako je svježa riba koju pratite u obliku ribljeg sendviča ili hrustljavih riba i čipova sa strane domaće slave, ovo je mjesto za dobivanje. Takođe imaju kalamare, parene dagnje i još mnogo toga.
Pirinač sa karuselom: Posetite Pirinač Pirineja, tržišni poduhvat već više od 30 godina, zbog ukusa njihovog svetski poznatog sendviča.
Ljudi dolaze iz dalekog i širokog spektra, tako da očekuju sastanke tokom vikenda, kada pekara može prodati čak 2600 sendviča u prometnoj subotu.
St. Urbain Bagel: Hrustljavi spolja, gusti i žvakati iznutra, posebnost St. Urbaina su bagele u Montrealskom stilu. Oni su bili prva kompanija koja je proizvela torbe u Torontu u Montrealskom stilu i nemoguće se odupreti kada je još uvijek toplo iz rerne.
Uno Mustachio: Uno Mustachio je dom nekih ozbiljnih italijanskih sendviča, uključujući i njihovu poznatu parfemiju teleća, kao i patlidžan, meso sa sirom, šnicla, kobasica i piletina parmigiana.
Cruda Café : Svako raspoloženo za lakšu, zdravu hranu treba zaustaviti Cruda Café, koji služi sveže, veganske, sirove namirnice koje su bez glutena i napravljene pomoću sastojaka koji su što je moguće lokalni. Očekuju živahne salate, sirove zavoje i tacos, sokove i peglanje.
Yianni's Kitchen : Domaća grčka hrana je ono što nudi na Yianni's Kitchen, koja posluje sa tržnice St. Lawrence od 2000. godine. Zaustavite se za svinjetinu ili pileće souvlake, grčku salatu, mušaku, ovčiju jagnju i limunovu piletinu sa pirinčem. Poznati su i po svojim jabukama.
Churrasco's: Pilići su ovde svakodnevno pečeni u pećnici rotisserie i zamrznuti sa tajnim hot sosom Churrasco. Uzmite celu piletinu kako biste se vratili kući ili zaustavili za pileći sendvič i neki pečeni krompir.
European Delight: Ova porodična firma je na tržištu St. Lawrence od 1999. godine i specijalizovana je za domaće istočnoevropske posude, uključujući i brojne sorte pierogisa i kupusa.
Da li smo mi slatki : Zaustavite se u ovom štandu za autentične francuske pecene robe, uključujući kroasane, makarone, kolače i viennoiseries, kao i čokolade iz Francuske, Belgije i Švajcarske.
Kanadski senek Kozlik : Osnovana 1948. godine, ovo porodično poslovanje čini širok spektar ručnog senfa u malim serijama, kao i sos sa morskim plodovima, senfom i sjeme za meso. Pokušajte nešto pre nego što kupite od mnogih tegova za uzorke koje imaju na raspolaganju za testiranje.
Šta kupiti na tržištu
Ako niste na tržištu za pripremljenu hranu, konzervu ili pečenu robu, možete kupiti kupovinu namirnica na tržištu St. Lawrence iz niza štandova za proizvodnju, brojača sira, mesara i ribara koji se nalaze na tržištu. Pored hrane, tržište je također dom različitih proizvođača, zanatlija i zanatlija koji prodaju sve od ručno rađenog nakita i odeće, do suvenira i cvetnih aranžmana.
Događaji na tržištu
Pored mogućnosti da razgovarate sa prodavcima o hrani koju kupujete, na tržištu St. Lawrence ima više nego šansa da kupite i jedete. Na tržištu je i domaćin tekućeg broja događaja tokom cele godine, kao što su časovi kuhanja, radionice za kulinarske vještine, razgovori i večere. The Market Kitchen je mesto gde se ovi događaji održavaju i možete proveriti stranicu događaja kako biste videli šta se dešava i kada. Mnoge klase se prodaju tako da se prijavite ranije ako vam nešto uhvati oko.