Tradicionalna hrana rumunske kulture

Rumunija je imala uticaj i na zarobljenike i na susjede u kojima je riječ o tradicionalnoj kuhinji. Tradicionalna hrana u Rumuniji vidi touare turske, mađarske, austrijske i druge kuhinje, ali su tokom godina ova jela postala tradicionalna kao i najstarija rumunska tradicionalna hrana.

Tipična jela

Rumunska tradicionalna hrana u velikoj meri ima meso. Kupusi, kobasice i čorbe (kao tokanita) su popularna glavna jela.

Muschi poiana se sastoji od goveđeg i slanog govedine u pireu povrća i paradajz sosu. Takođe možete probati tradicionalne rumunske riblje specijalitete, poput slanog šargarepa koji se zove saramura.

Supe, predjela, bočna jela

Juhe - napravljene sa ili bez mesa, ili napravljene od ribe - obično se nude na izborima u rumunskim restoranima. Zama je supa od bobice sa piletinom, peršunom i koperom. Takođe možete sresti pilaf i musaku, povrće pripremljene na različite načine (uključujući punjene paprike) i čvrste pecurke.

Rumunske deserte

Tradicionalni rumunski deserti mogu izgledati baklava. Ostala peciva se najbolje opisuju kao pavlaka (peciva s punjenjem sira). Crepes sa različitim nadevima i prelivima takođe mogu biti na tipičnom rumunskom desertnom meniju.

Odmor za jelo

Kao iu drugim zemljama u istočnoj Evropi , Romi slave praznike sa posebnim jelima. Na primer, tokom Božića, svinja se može zaklati, a sveže meso se koristi za jelo kao slanina, kobasica i crni puding.

Organi iz svinje troše se takođe. Tokom Uskrsa jede kolača od slatkog sira.

Polenta

Polenta se pojavljuje u mnogim knjigama iz Rumunjske kao svježeg i raznovrstanog jela ili kao sastojak raznovrsnih jela. Ovaj puding napravljen od kukuruznog obroka je vekovima pojeo u regionu Rumunije - datira iz rimskog doba kada su vojnici pripremili ovu kašu na žitaricama kao jednostavan način održavanja.

Polenta može biti pečena, servirana sa kremom ili sira, pržena, oblikovana u kugle ili napravljena u kolače. Mamaliga, kako je poznata u Rumuniji, služi se u kućama i restoranima.