Gdje jesti u Lionu, Gastronomska prestonica Francuske
Otkrijte gde dobro jesti u Lionu, koji tvrdi, s pravom, da bude gastronomsko srce Francuske, tvrdnja koju Parisci ne slažu.
01 od 10
Top Lyon restorani
Restoran na otvorenom u Lionu. Getty / Jon Hicks Lion je divan grad, koji iznenađujuće zanemaruje strane posetioce. Ali kada ljudi otkriju Lion, odmah se zaljubljuju u glavni grad regije Auvergne-Rhone-Alpes .
Lion ima zapanjujuće broj vrhunskih restorana, čarobnih "bouchons" (Lyon bistros), uglavnom u staroj St Jean županiji i uskim ulicama oko centralnog mjesta, i zapanjujuće braserija. Evo moje liste najboljih mesta za jelo u Lionu.
Više o Lyonu
Najpoznatije atrakcije u Lionu
02 od 10
Brasserie Georges
Brasserie Georges u Lionu. Getty Images / Jean-Pierre Lescourret Brasserie Georges
30 cours de Verdun
Tel .: 00 33 (0) 4 72 56 54 54
WebsiteVeliki, poznati, živahni brasserie je započeo 1836. i dalje se kreće s crvenim kožnim bankovima, freskama i ogledalima svuda što odražava zadovoljne dinerima. Smešten u neposrednoj blizini Gare de Perrache i samo južno od mesta Carnot, Brasserie Georges je poznat po svojoj kiseloj kiselini , iako su na raspolaganju sve glavne spajalice za kuvanje brasserie. Meniji od 19,75 evra do sjajnog 4-kursnog menija od 25,50 evra.
03 od 10
Daniel i Denise
Daniel i Denise
156 rue de Crequi
Tel .: 00 33 (0) 4 78 60 66 53
WebsiteJoseph Viola, vlasnik kuvara, ovde je meilleur ouvrier de France, tako da možete očekivati - i dobiti vrhunsko kuvanje u klasičnom klasičnom bouchonu. Izgleda deo - s popločanim podom i crvenim i belim gingam platnenim stolnjacima, a vrela je u pravu. Meniji od 29 eura su izvrsna vrijednost: vjerovatno autumnna velveta bundeve, a zatim boudin noir ili blanquette de veau, sve lijepo kuvane.
04 od 10
La Mère Brazier
Restoran La Mere Brazier, Lion. La Mère Brazier
31 rue Royale
Tel .: 00 33 (0) 4 78 23 17 20
WebsitePočetkom 1921. od strane jednog od poznatih Mères de Lyon (Majke Liona), koji su uspostavljeni u poslu nakon što su aristokratski poslodavci odlučili da su višak zahtjeva, g. Brazier je bila prva žena koja je dobila tri Michelinove zvezde; kuhinja danas pod super kuhara Mathieu Vianny je jednako legendarna. Ovo je jedan od najboljih Lyon-ovih restorana, koji nudi pravi gastronomski doživljaj hrane od klasično obučenog i visoko kvalifikovanog, avanturističnog kuvara. Meniji počinju sa 70 evra, ali ovo je vredno štednje.
05 od 10
Le Bouchon des Carnivores
Bouchon des Carnivores
8 Rue des Maronniers
Tel .: 00 33 (0) 4 78 42 97 69
Veb lokacija (na francuskom)Još jedan Lyon bouchon, Le Bouchon des Carnivores je jedan od četiri u vlasništvu porodice Chabert. Ova ima prekrasno bizarnu dekoraciju, sa poljoprivrednim olakšicama i glavama zveri na zidovima. Meniji od 17.50 do 39.50 eura nude sve meso koje ste očekivali u Lionu i svima velikodušnost prave institucije.
06 od 10
L'Est
L'Est
14 pl Jules-Ferry
Tel .: 00 33 (0) 4 37 24 25 26
WebsiteNalazi se u istorijskom području oko nekadašnje stanice Brotteaux, sa minijaturnom železnicom koja teče pod stropom i podseća vas na korene okruženja i satove koji pokazuju vrijeme na četiri ugla svijeta, ovo je još jedna od punih bunara Paul Bocusea. Ovde je naglasak na istoku, tako da se prašume, pirinač i azijske začine pojavljuju u a la carte iu setovima (2 kursa u 21.80 eura i 3 po 25.60 eura).
07 od 10
Le Nord
Le Nord
18 rue Neuve
Tel .: 00 33 (0) 4 72 10 69 69
WebsiteMramorni podovi, pametni stolovi i stolice, dugačak bakar i velika svetla svetla - ovo je Le Nord, jedna od četiri geografski nazvane braserija Paul Bocusea. Vrlo je centralno, južno od hotela de Ville i severno od mesta de la Bourse. Meniji dobre vrijednosti (2 kursa u iznosu od 21.80 eura i 3 na 25.60 eura) daju vam obrok na tržištu - možda klasični boeuf Bourguignon ili pržena pileća dojka.
08 od 10
L'Ouest
L'Ouest
1 quai du Commerce
Tel .: 00 33 (0) 4 37 64 64 64
WebsiteBrasserie de l'Ouest je potpuno moderan, veliki otvoreni restoran sa staklenim zidom koji pokazuje obiman vinski podrum. Doveze se danom i sijede noću pomoću menija (2 kursa po 21.80 eura i 3 po 25.60 eura) koji nude dobru vrijednost za koju je poznata grupa.
09 od 10
Le Sud
Le Sud
11 pl Antonin-Poncet
Tel .: 00 33 (0) 4 72 77 80 00
WebsiteSamo hmelj, preskakanje i skok sa centralnog mesta Bellecour, Le Sud ima sve šarm i džez de vivre mediteranskog stila iz kojeg se inspiriše. Ovo je kuhanje sunca, sa maslinovim uljem i provansalnim biljem u prvi plan. Postavljeni meniji (2 kursa od 21,80 eura i 3 na 25.60 evra) prate promene sa tajine , možda iz zakrivljene jagnjeće ili teletine kuvane sa suvim kajsijama. Pice, ribe, rižoto, pastile i jagnjeće kačketi sve izgledaju. U sunčanim danima jesti na terasi.
10 od 10
Le Café des Federations
Le Cafe des Federations, Lion. Getty Images / Jean-Pierre Lescourret Le Café des Federations
8-10 rue Major-Martin
Tel .: 00 33 (0) 4 78 28 26 00
WebsiteIdite s dobrim apetitom na ovaj divan, zasluženo popularan Lyon bouchon. Klasični meniji (19.50 na ručku, 26 eura uveče) nudi 4 startera od lokalnog chartera do haringa rileteta, toplog jarca koji može biti piletina u sirćetu, više nego velikodušan izbor sira ili desert. Vesel je, prepun, sa popločanim podovima, drvenim stolovima i tipičnim crvenim gingamskim stolnjacima. Isperite sve sa lokalnim Beaujolaisom ili Morganom.