Memphis je imao solidnu grupu novih restorana koji se otvaraju i uspostavljaju se u prvoj polovini 2016. godine. Razmišljam o Loflin Yardu, The Dirty Crow Innu, Tuscany Italian Eatery, Parku + Višnja i The Pasta Makeru da navedem nekoliko, a da ne pominjem ekspanziju vinske barske kafe Cafe 1912 i drugu Fino lokaciju u istočnom Memphisu.
Canvas art bar je ove godine debitovao kao i 99 Cent Soul Food Express, Scoops (za slane crepe) i bar i restoran Beale Street Jerry Lawler.
Drugo Broken Egg, lanac restorana za doručak, otvorio je i drugu lokaciju u Memphisu u Poplar Plaza i ove godine.
Sada kada smo pogledali prvu polovinu vijesti o hrani, pogledajmo napred. Vreme je za sledeću žetvu restorana za koje se nadamo da će nas uvaliti. Evo brze ponude restorana koji će uskoro biti otvoreni u Memphisu.
DWJ korejski restoran u Cooper Young
Brothers Jun i Hwan Lee otvore drugu lokaciju svog DWJ korejskog restorana na 2156 Young Avenue, na nekadašnjem mestu Greencork. Prva lokacija je DWJ Eastern Grill & Sushi Bar preko Hacks Crossa.
Meni na novom mestu će biti manja verzija originala, ali će uključiti korejski roštilj i pa jeon - korejsku palačinku, kao i soju - alkoholno piće koje je nekako kao sake i slično kao vodka. Na ručak i večeru.
Planiraju da budu otvoreni tačno pre Cooper Young Festa, koji je 19. septembra.
Elwoodove ljuske
Već smo znali da je Elwood's Shack planirao proširenje ili drugu lokaciju koja bi vlasniku omogućila da pokaže svoje vještine u morskim plodovima, a nedavno je Commercial Appeal objavio da će Elwood's Shells spinoff zapravo biti odmah pored Elwood-a koji smo trenutno znaju i vole.
Upravo sada, Shack je, u stvari, neka vrsta koliba u Loweovom parkingu na ljeto. Škarje će biti u trajno parkiranom kamionu za prevoz hrane. Oni planiraju da služe meni punim svežih morskih plodova pripremljenih na roštilju i prženim, kao i na momcima.
Datum otvaranja je postavljen za 24. septembar. Na početku, Shack i Shell će podeliti Shack-ovo sedenje. Recite to tri puta brzo.
Indian Pass Raw Bar
Stvarno nas je izludio, Chiwawa donut izdanje. Svi su nam rekli da će nekadašnje Tex-Mex male ploče spojene sa velikom lepom terasom postati pseudo Tamp & Tap, ali sa fokusom na krofne. Pa. Baci sve to iz prozora, jer čuvena plaža na Floridi se preuzimaju i pretvaraju Chiwawa u indijski pasu Raw Bar.
Poznati po svojim ostrigama, morskim plodovima i jedinstvenim sistemom narudžbine, Indian Pas Raw Bar planira da u potpunosti iskoristi patio sa živom muzikom, velikim ekranima za igre i još mnogo toga. Ovo će biti druga lokacija za restoran.
Izayaka
Izajaka će biti japanska steakhouse sa azijskim utjecajem i puno morskih plodova, pored sashimi-teških sushi bar. Vrhunski restoran u središtu grada bit će u potpuno renoviranoj zgradi kluba XIX vijeka na Union Avenue.
Takođe planiraju da imaju živu muziku, a bar koji je kasnije otvoren sa posebnim barskim menijem. Sada izgleda da postoji dosta građevina koja još treba da se uradi na štednji i rekonstrukciji ove impozantne strukture, ali rezultat će se nadam biti nešto što je zapanjujuće i potpuno novo za Memphis.
Kuhinja Bistro
U sklopu poboljšanja Srba parka Shelby, pravi pokret hrane Elona Muska dolazi u Memphis u obliku Bistro kuhinje.
Restoran će imati bar sa zanatskim koktelima i vinom na slavini, meni održivih namirnica kao što su pljeskavice, ostrige, ćureće ćurke i još mnogo toga. U dvorištu se pruža prekrasan pogled na prošireno jezero Patriot i biće savršeno mjesto za uživanje u Blues Brunchu nedeljom. Postoji i privatna trpezarija.
Pored glavnog restorana, Kuhinja će imati i dva "spin-offa".
Čajna kuhinja, koja je deo Shelby Farms Gift Shop-a, nudi jeftino hvatanje i hrana uz kafu i grickalice, a Kitchen Next Door je casual rođak The Kitchen Bistro. Otvoriće se verovatno iduće godine, iako je to deo obnove Crosstown Concourse u susedstvu Crosstown.
Char
Char, neobičnu staklenicku kuću, otvoriće svoju drugu lokaciju na Univerzitetu Memphis District na Highland Row-u ove jeseni. Prva lokacija Chara nalazi se u Džeksonu, Mississippi.
Oni će poslužiti ručak, večeru i ručak, plus puni bar i listu vina. Meniji izgledaju prilično jednostavne, sa južnim predjelo, "homestyle" strane da dele, i naravno, odrezaka. Bit će zanimljivo videti kako se takav koncept integriše s susjedstvom i drugim radom koji se obavlja na Highland Row-u, odnosno renoviranju Newby-a.
Memphis Food & Wine Festival
Ako tražite nešto sasvim novo za vaše jedrenje avanture ove jeseni u Memphis-u, kupite karte za inauguralni Memphis Food & Wine Festival, koji će se održati u živom vrtu u Botaničkoj bašti Memphisa 15. oktobra 2016. godine.
Večernji događaj će prikazati desetine šatora za hranu i vino sa najboljim vinom iz celog sveta, kao i zbirku kuvara iz sredine jug-a sa kompletnim izbornikom uzoraka. Na sceni će biti živa muzika i puno sedišta i prilika da se miješaju. Takođe postoji tabla za potpisivanje knjiga u kojoj se možete upoznati sa omiljenim autorima kuvarskih knjiga i nečujnom aukcijom.
Memphis Food & Wine Festival je namenjen proslavi kulinarske kulture Memphisa, ali i Memfijansu pruža šansu da iskusi hranu od kuvara izvan našeg grada. Prihodi će imati koristi od Le Bonheur Dječije bolnice u centru Memphisa.