Restoran New Forest sa sobama - Burley Manor

01 od 04

Imanje sa pričom

Dolaskom Burley Manor-a, restorana New Forest sa sobama, na oštar, sunčan dan, verovatno ćete dočekati prizor malog stada srnđanja koji se isprazni pored travnjaka.

Stajala ispred impresivne dvorišne kuće, sa svojim Tudor dimnjacima i ukrašenim Tudor zidovima, lako biste mogli vjerovati da ste stigli do aristokratskog imanja usred kraljevskog jelenskog parka.

Samo bi delimično bio pogrešan.

Nova šuma, svih 90.000 hektara od toga, stvorena je kao kraljevski jelen park i lovište - pre više od 900 godina - a životinje i dalje slobodno šetaju šumovitim stazama, livadama, hetitovima i močvarama.

Međutim, Berley Manor, "srednjovjekovno" imanje koje je bilo u porastu pejzaža, zapravo je središte viktorijanske kreacije, koju je sagradio lokalni sudija 1852. godine. To ne znači da je Burley, koji je ponovo otvoren u sadašnjem obliku, renoviranje, nema živopisnu istoriju.

Imanje datira iz 1200-ih godina kada ga je sagradio kraljevski favorit i Vitez od gepera, Simon de Burley. Nažalost, za njega izabrao je pogrešnog konja i kada je njegov pokrovitelj, kralj Ričard II, srušio i ubio, tako je bio siromašan Simon, koji je bio potišten i ubijen kao izdajnik.

Nema duhova ovde

Tokom godina, imanje je prolazilo kroz mnoge šarene ruke, uključujući kriketera iz 18. veka, brigadnog generala i farmerke, pre nego što je postao hotel 1935. i ratna vojna pijaca 1940. godine.

Današnja zgrada koja se nalazi na drugom stepenu je stilski i temeljno osveženi butik hotel. Mnoge originalne karakteristike, uključujući i originalne kamine, zadržane su. Javni prostori uključuju svetlu, sjajnu salu napunjenu prekomjernim stolicama i sofama u stilu stilova, gdje se služi čaj; i udoban, prijatan lounge bar, gdje gosti mogu uzeti kafu za večeru. Sobe u glavnoj kući imaju antikvitete i namještaj za kampovanje, koji su izuzetno odabrani, tako da zadržavaju svoj prostrani, savremeni osećaj. Mnoge luksuzne kupke imaju rolne kade.

Pogledajte više fotografija Burley Manor

Hotelski ambiciozni, mediteranski uticajni restoran. je namješten u blago rustičnom, neformalnom francuskom provincijalnom stilu koji stvara opuštenu atmosferu u seoskoj kući. I neobična privatna trpezarija, Butlerova ostava , viče za neformalni skup prijatelja hrane. U novom vrtu, 16 soba pogodne za pse su među najboljima Wallace Westie i ikada sam boravio.

02 od 04

Pseći sobe u srcu nove šume

Gosti s kućnim ljubimcima u Burley Manor ostaju u jednoj od 16 novoizgrađenih soba u Garden Wing-u. Ove sobe imaju malu terasu i otvorene su direktno na ogromne železničke travnjake hotela. Diskretna, gotovo nevidljiva mrežasta ograda (koja je možda bila elektrifikirana za kontrolu životinja - nisam pitala, to je samo pretpostavka) odvaja travnjak sa livade gde dolazi i odlazi stado od dvadesetak jelena .

Kao što vidite, Wallace Westie je uživao da se vozi na travnjaku ispred naše prostorije. Tako da sam bio razočaran što sam pročitao da sam ga trebao zadržati na povodcu u hotelskoj osnovi. Ja uvek razmišljam o tome šta čini hotel spreman za pse, a ne tolerantan za pse, i bojim se da je ovo neka vrsta pravila koja potiskuje Burley Manor u klasi tolerantne za pse. Sigurno je da psi koji se dobro ponašaju i pod kontrolom trebaju dopustiti da se probude u otvorenim prostorijama u hotelu prilagođenom za pse. To je i njihov odmor.

Prihvaćeno za kućne ljubimce, ali ne i za djecu

Psi su dobrodošli da prate svoje vlasnike - u okviru gore opisanih granica - djeca nisu. Tinejdžeri stariji od 13 godina stariji mogu da provere u hotel sa svojim roditeljima, ali mlađa deca ne mogu. Međutim, mlađa djeca su dobrodošla da se pridruže odraslima za ručak, čaj ili tapas u hotelskom restoranu.

03 od 04

Unutar sobe pogodne za pse

Prostrane sobe u Garden Wing-u su svetle i prostrane, ukrašene starinskim i kampanjskim namještajem, vrlo udobnim krevetima i prostorom za sjedenje. Neke imaju veće sjedećih mjesta s kaučem, stolom za čaj i tapaciranim stolicama,

Kupatilo, ukrašeno opremom u Edvardskom stilu i crno-bijelim pločicama, dobro je opremljeno sa puno puhastih belih peškira, odeće i papučica i velikodušnim količinama toaletnih proizvoda. Umirujući balzam za noge je bio prijatan dodir za hotel u Nacionalnom parku New Forest, popularan za šetnje na velike udaljenosti.

Kao i kod većine engleskih hotela, obezbeđeni su i čaj i kafa, uključujući - neuobičajeno - pakete sveže mlevene kafe i kafeterije (kafe francuske). Bilo je i nekoliko neodoljivih mekanih, domaćih kolačića.

Wallace Westie nije ostao bez posla. Čašu za vodu (iako nije posuda za hranu) je obezbeđena zajedno sa nekim vrlo ružnim keksima izrađenih od lokalnih sastojaka od strane novog šuma "doggie deli" šapovi. Dečiji i slivni pas? Mislim - kako je pokvareno moguće dobiti Westie?

Ako planirate da dovedete psa, planirajte za relativno strmim punjenjem od £ 30 po noći za pokvarenje Fida-a sa hotelskim boravkom i donijete posudu za hranu i sopstveno posteljino za kućno ljubimce.

04 od 04

Trpezarija u Burley Manor

Burley Manor, za razliku od drugih članova grupe New Forest Hotels, sebe računa kao restoran sa sobama, a ne hotelom. Prema tome, ocenjivanje hrane je relativno važno. Džejms, izvršni kuhar, nije stidljiv zbog svoje ambicije da okuplja AA Rosette.

Nažalost, obišao sam suviše brzo da bih pravedan, ali ono što sam uzorak bilo je puno obećanja. I hotel i restoran bili su otvoreni samo oko mjesec dana. Bilo je problema sa obukom kadrova koji je i dalje tražio pažnju. I dok su neka od jela bila transcendentna (Provencale Beef Daube - na slici ovde - tako nežna i puna ukusa i mirisa što sam mogao lako je jesti na svakom obroku danima), drugi su još bili u eksperimentalnoj fazi (neki polenta " čipovi "bili su lepi, ali nisu isporučili ono što im je ime - čips - obećano). Ali moram reći, dok se sećam tog goveđeg jela, da su znaci početkom februara 2016. bili vrlo dobri.

Mediteranski utjecaji

Večera u glavnom restoranu je mediteranski utjecaj, sa ukusima i teksturama koje odražavaju kuhinje Francuske, Grčke, Italije, kao i bliskoistočnih, severnoafričkih zemalja koje obilaze more. Meni se menja sezonski i umereno je cenjen za ovaj nivo kuhinje. (U 2016. godini ručak od dva kursa bio je 18 funti).

Odvojena privatna trpezarija The Butler's Shantry nudi šest dinara (koji rezervišu prostor za svoju ekskluzivnu upotrebu) šansu da gledaju kuvare na poslu i, u nekim slučajevima, čak i pridruže kuhanju kako bi naučili nove tehnike. Menije u Butlerovoj ostavici potiču iz sedam različitih nacionalnih kuhinja: španski, grčki, italijanski, turski, francuski, libanski, marokanski.

Avanturistički doručak

Rekli su mi da očekujem iznenađenja za doručak i nisam bio razočaran. Meni doručka je bio skoro ogroman kao meni večera, ako je malo zbunjujuće. Šta je bio "Dušo, agav, javor" na "Jam Stoli" - odvojeni sirupi ili neka vrsta širenja koristeći sva tri? Šta bi moglo da bude "Jajca Chalkstream pastrmka rojal"?

Međutim, bilo je i nekoliko zanimljivih izbora - Quinoa kašica sa suvim kokosovim mastima, Spoločena granola sa voćem i orahom, svinjska kruna sa pločama (koja se ispostavila kao ukusno slatko britva).

Da li stvarno želim da konsultujem konobara da razgovaramo o različitim jelima ranije u toku dana? Nisam siguran, ali doručak u Burley Manor-u je definitivno avantura.

Burley Manor u New Forest-u je udobno mjesto za zaustavljanje ako pratite Normanovo osvajanje na obilježavanju 950. godišnjice poraza Anglo Saksonja Vilijamom Osvajačem u Angli Saksonima 1066. Saznajte više o Williamovim vezama prema Novoj šumi i zašto William's Nova šuma Karma je možda imala ulogu u njegovoj porodičnoj sreći.

Burley Manor Essentials

• Gdje: Ringwood Road, Burley, New Forest, Hampshire, BH24 4BS
• Raspon cijene: $$
• Kontakt: +44 (0) 1425 403522
• Posjetite njihovu web stranicu

Pogledajte recenzije gostiju i cijene za Burley Manor na TripAdvisor

Kao što je uobičajeno u industriji putovanja, piscu je pružena besplatna usluga za potrebe pregleda. Iako nije uticalo na ovaj pregled, sajt vjeruje u potpuno otkrivanje svih potencijalnih sukoba interesa. Za više informacija pogledajte našu etičku politiku.