Putovanje vina u Njemačkoj

01 od 05

Mosel

Nemačke 13 vinskih regija pozdravljaju posjetioce sa otvorenim rukama. Svaka regija ima svoju posebnu specijalnost, a regionalna kuhinja, kako biste mogli zamisliti, savršeno upoređuju sa najboljim lokalnim vinima. Vi možete obilaziti vinarije ako unapred dogovorite svoju posetu, a proizvođači vina, vlasnici vinskog restorana i restauratori će vas srećno uputiti prema najboljim ponudama. Hajde da pogledamo putovanje vina u nekim najpoznatijim vinskim regionima u Nemačkoj.

Mosel

Moselski vinski region, koji se ranije zvao Mosel-Saar-Ruwer, proizvodi svjetske klase. Kada vidite stijene vinove loze koje se nagnu ka Mosel, Saar i Ruwer Rivers, čudite se da je ovo grožđe ovdje odrastao već više od 2.000 godina. Međutim, postoji razlog zašto proizvođači vina u Moselu troše novac da rukuju svoje grožđe. Moselova vrhunska vina su zaista posebna. Životinje u regionu se često nazivaju "siromašnim" i "slatkim", jer minerali u Moselovim slojevima i krečnjačkim zemljištima prolaze kroz vina.

Put u Moselski vinski region odvodiće vas do najranijih dana proizvodnje vina u Nemačkoj. Drevni rimski grad Trier je predivno mjesto za početak vašeg putovanja, ali ne propustite priliku da putujete do doline reke koja namotava i da vidite sebi vinariju ili dve. Mosel's Straußwirtschaften, ili sezonske vinarske taverne, su dobro uspostavljena tradicija. Svake godine, proizvođači vina Mosel pozdravljaju posjetitelje ovih malih privremenih kafića od početka maja do oktobra, služeći domaću hranu i Moselova popularna bijela vina. (Savjet: Dok je web stranica Mosel Straußwirtschaft dostupna samo na njemačkom jeziku, možete pronaći trenutnu listu Straußwirtschaften klikom na "Ihre Gastgeber [godina]" i pretraživanje po gradu.)

02 od 05

Mittelrhein

Slava vinskog regiona Mittelhein obuhvata mnogo više od vina. Donja gornja srednja dolina Rhine je UNESCO svetska baština, poznata po svojim dvorcima, spektakularnim pejzažima i istorijskim područjima. Možete posetiti rimske ruševine u gradu Boppard, istražiti razorene dvorce i kapele (pokušati Burg Rheinfels) i uzeti krstarenje Rhine, iskrcavši se u živopisnim gradovima duž rijeke. Bacharach, koji je izgradio svoj prosperitet u nemačkoj trgovini vinom, je predivno mjesto za početak istraživanja područja. Prođite gradske zidine ili krećite se stepenicama van grada kako biste dobro pogledali vinograde.

Ako se možete odvojiti od pešačkih staza, statua Loreley i restorane na obali, razmislite o posjeti vinariji ili dvoje. U Nemačkoj, poziv na put je pravi način da započnete svoju vinarsku turneju. Takođe možete rezervirati noćenje u nekim vinotekama Mittelrhein i vinski barovi, uključujući nekretnine Ratzenberger u Bacharach-u i Weinhaus Heilig Grab ("Sveti grob") u Boppard-u.

03 od 05

Franken

Mnogi posjetioci Bavarske preskočili su Franken (Franconia), sjeverni deo Freibad Bayern (Freistaat Bayern), u korist zapanjujuće alpske slike na jugu. Međutim, za ljubitelje vina i ljubitelja istorije, Franken je destinacija koja mora da se vidi.

Frankenovo kulturno nasleđe se sasvim razlikuje od onog u ostatku Bavarske. Slikar Albrecht Dürer i kompozitor Johann Pachelbel su rođeni ovde, u zidanom gradu Nirnbergu. Würzburg, u severnom Frankenu i prelepi stari grad Bamberg su proglašeni svetskim baštinama UNESCO-a. (Ako uživate u pivu, nemojte propustiti Bambergovo dimljeno pivo, zaista su jedinstveni.)

Franken je najpoznatiji po svojim bijelim vinom, koji se obično prodaju u zaobljenim bočicama nazvanim bocksbeutel. Poreklo naziva je nejasno, ali najpopularnije objašnjenje je da oblik bočice liči na kozji skrotum. Sam oblik bočice je zaštićen unutar Evropske unije; samo određena evropska vina, uključujući specifična vina iz Franken-a, mogu se prodavati u bocksbeutel-u. Franken je najpoznatiji po bijelom vinu, koji se tradicionalno sastoji od silovanog grožđa, ali može sadržavati i druge sorte, uključujući Müller-Thurgau, najpopularnije grožđe u regionu.

Možda biste želeli da započnete svoje iskustvo u Frankenu za vino u Juliusspitalu u Würzburgu. Ova bolnica, koja još uvek posluje danas, datira još od 1576. godine. Prodaja vina iz vinograda bolnice je od samog početka bila izvor finansiranja. Danas možete obići podrume i ukusiti jedno ili više vina proizvedenih tamo. (Većina izleta je na nemačkom jeziku, ali su na raspolaganju grupne ture na engleskom jeziku.) Možete i uzeti uzorak vina u vinski bar u bolnici. Ako više volite spoljno iskustvo, razmislite o iznajmljivanju bicikla i istraživanju sela. U Würzburgu možete iznajmiti bicikle sa biciklom i više Ludwig Körner.

04 od 05

Rheingau

Rheingau je zemlja koja zarađuje. Reka Ren prolazi kroz ovaj vinski region, čineći istraživanje izuzetno lako. Možete se krećiti, biciklom ili voziti putem Rheingau-a, ili se voziti i odvoditi vozovi ili brodovi u gradovima duž rijeke.

Naći ćete dosta mesta za istraživanje, uključujući Bingen, gdje je napisala i komponovala skapova Hildegard, kao i viking trake i biciklističke staze. Takođe možete posetiti dvorce i manastire u ovom slikovitom vinskom regionu. Kloster Eberbach u Eltville am Rhein nudi sobe sa doručkom, vinske ture i prodaju i sezonske obroke restorana. Istorijski grad Wiesbaden, poznat po svojim banjama, koji datiraju u drevna rimska vremena, popunjen je vinski barovi i restorani. Ako planirate posjetiti tokom mjeseca avgusta, pokušajte biti u Wiesbadenu tokom devedesetogodišnjeg Wiesbaden vina, gdje više od 100 proizvođača vina nudi vam priliku za uzorkovanje svojih proizvoda.

05 od 05

Pfalz i Deutsche Weinstraße

Pfalz ili Pfalz je najpoznatiji po Deutsche Weinstraße, vožnji koja vas vodi kroz majušne gradove, čiste vinograde i veliki grad ili dva. Deutsche Weinstraße počinje na Deutsches Weintor (nemačka vinska vrata), impozantna struktura na francuskoj granici, u gradu Schweigen-Rechtenbach. Odatle, vozite se prema severu, prateći žutog i crnog znaka Deutsche Weinstraße.

Rideshajm je još jedno sjajno mjesto za početak vašeg putovanja, čak i ako ne možete stići do godišnjeg festivala vina koji se održava tokom trećeg vikenda u avgustu svake godine. Ako ste tamo tokom letnjih meseci, idite na tržni trg (Marktplatz) i probajte lokalno vino ili dva.

Zaustavite i istražite nekoliko gradova uz Deutsche Weinstraße. Oni su prilično kompaktni, a većina njih ima povijesne centre grada sa fontanama ili baštama koje vas pozivaju da uživate u prirodi. Znaci označeni sa "Weinprobe" (degustacija vina) su svuda; zaustavite se i probajte lokalno vino ili dve. (Možda će vam biti zatraženo da platite nekoliko evra za privilegiju.) Na jesen, zaustavite se na postolju za puteve i uzorite novo vino; ukusan je kao sok od grožđa sa malo fizz.