Tianshan Tea Market je trunastvo trziste. Tri sprata sadrže uglavnom čaj, ali na trećem spratu nalaze se i neke slučajne prodavnice art i kurio.
Čaj prodavaoci žele da razgovaraju sa vama o čaju, pa ako možete, idite s kineskim govornikom. Ako ne možete, samo sebi dozvolite puno vremena. Neki proizvođači govore malo engleskog jezika, barem dovoljno da bi ih shvatili. Uverite se da sedite i uzorkujte čajeve, postavite pitanja i upoznajte različite sorte.
Među nekim poznatim čajevima dostupni su Long Jing (zeleni) čaj iz Hangžu i čaj Pu'er iz Yunnana, ali mnoštvo različitih vrsta i mješavina obiluje. Pripremite se za kupovinu.
Adresa: Zhongshan Xi Road # 520 (中 山西 录 520 号)
Radno vrijeme: Dnevno od 10 do 18 časova
Kako posjetiti tržište čaja
Mnogo možete naučiti o kineskim čajevima od putovanja u vezi sa čajem. Ukoliko ste zainteresovani za čaj i posebno za kineski čaj, onda je veoma vrijedno upisati turneju sa turističkom agencijom koja je specijalizovana za edukativne i kulturne ture. Ako imate samo popodne i želite da pretražite tržište, onda je Tianshan Tea Market dobro započeti.
Pripremite se pred putovanje
Uradite malo domaće zadatke pre nego što posetite - ako imate vremena, nije loša ideja da pročitate malo različitih čaja koje dolaze iz Kine. Bilo bi nekako razočaravajuće ako očekujete da probate Darjeelings i Pekoes samo da otkrijete da nisu na raspolaganju kada išete na tržište zato što nisu iz Kine!
U Kini je puno ukusnih čajeva. Svi imaju zdravstvene koristi. Evo nekoliko vaših razmišljanja:
- Oolong čaj - Oolong, takođe napisan Wulong, predstavlja neku vrstu crnog čaja koji ima brojne sorte. Poznate sorte dolaze iz provincije Fujian.
- Zeleni čaj - Niste imali zeleni čaj sve dok ne probate ukusne zelene čajeve iz Kine u ruci.
- Fermentirani čaj - Pu'Er čaj se smatra prvim čajem u Kini i obrađuje se upotrebom fermentacije.
- Cvjetni čajevi - ovo su zabavne mješavine čaja koje se prodaju u malim kuglicama. Otvaraju se u toploj vodi i formiraju neku vrstu cveta. Možete ih videti u naočarima na ekranima prodavaca čaja. Ovi se ne smatraju klasičnim čajevima, ali su zabavni i ukusni suveniri.
Dozvolite dovoljno vremena
Ako samo pravite čar za neki čaj od suvenira, onda možda tržište nije najbolje mesto za odlazak jer zaista zahteva malo vremena. Prodavci očekuju da kupci sede i probaju čajeve, čak imaju i malo ćaskanja. Dakle, ako to možete upravljati, dopustite 2-3 sata da lutate po tržištu, oduzimajući svoje vreme da se zaustavite u prodavnicama i sjednite da biste pokušali.
Iako postoji neko očekivanje da kupite nešto ako ste već dugo vremena sjedili, nije potrebno. Ali, uzmite ovo u obzir. Kada shvatite kakav je čaj za prodaju, onda odlučite pre nego što sjednete, ako ste barem zainteresirani za kupovinu te vrste čaja. Ako znate da niste, onda ne sjedite. Ali, ako mislite da možete, onda uradite. Sedite, probajte čajeve i odlučite šta želite. Verovatno je da će vam prodavač čaja služiti čajnom gongfu cha stilu , što zahteva malo ceremonije.
Odlučite šta želite i napravite kupovinu
Čaje se prodaju slobodno (osim nekih Pu'er čaja koje se prodaju u okruglim diskovima) pa ćete kupiti čaj za 50g ili 100g. Dakle, cena koju će prodavac navesti će biti za minimalnu jedinicu. U ovim prodavnicama možete se dogovoriti i nema štete u pokušaju. Ali neki premijum čajevi, poput da hong pao oolong čaj (大 红袍 乌龙茶), su prilično skupi, pa ako pronađete cenu astronomski, možda ćete pitati da li imaju niži stupanj istog čaja.