Dom Blanquette, pravo prvo pjenušavo vino
Izum pjenuškog vina - u Šampanjcu ili Limoux-u?
Većina sveta naglašava pronalazak penušavog vina u regionu Šampanjca i Domu Perignonu. Legenda i moguća stvarna priča je mnogo interesantnija. Prema Limouxovim rodoljubima, stvarno je stvoreno samo nekoliko milja van glavnog grada. Njegovo postojanje dokumentovano je još od 1500-ih. Kada je veliki Dom prolazio kroz Limoux, ukrao je ideju.
Ili tako legenda ide.
Ali postoji još jedna veza; u srednjem vijeku i u renesansu, zapravo sve do Francuske revolucije, to su bili monasi koji su toliko radili da izmišljaju i neguju dobre stvari u životu, a Limoux pjenušavo vino nije izuzetak.
Dakle ... Gde je Limoux prvi put proizveden?
Ne možete propustiti Abbaye de St-Hilaire u obližnjem selu St-Hilaire, navodno mesto na kojem su 1531. godine monasi otkrili kako da prave pjenušavo vino. Pored peneće veze, to je fascinantno mesto sa sarkofagom u katedrali iz 13. veka Maitre de Cabestany koji je putovao kroz region, izrezujući izvanredne prepoznatljive statue. Sarkofag ima rezbar koji prikazuje mučeništvo sv. Sernina, pokrovitelja Tuluza. Bik ga je vukao do smrti, a zatim sahranjen.
Grad Limoux
Bez obzira ko je u pravu o poreklu vina, Limoux je lijep mali grad sa velikim srcem.
U njoj se nalazi jedan od najpopularnijih Karnavala u Evropi, božanska dvomesečna ode do hrane, muzike i francuske joie de vivre . Očaravajuća reka Aude tlači se kroz mali grad u kojem se zasniva život oko centra de la République u starom gradu. Ne propustite šetalište du Tivoli.
Sjedite u jednom od lokalnih kafića, pijete Blanquette i samo pustite da vaše brige pobjegnu iz svog uma.
Udarite petak na tržištu da biste uzorak lokalnih proizvoda i specijaliteta. Posjetite Muzej automata i jedinstveni muzej klavira koji govori o evoluciji instrumenta i ima koncertnu dvoranu za odlične performanse otvorene od aprila do oktobra.
Za malo utočište mira, napravite za Botanički park mirisnog cveća u La Bouichère na periferiji grada. Ignorišite urbanu okolinu; jednom u vrtu, živi grad u gradu čini se milion milja daleko.
Idi na Blanket i ...
Blanket je, međutim, prava privlačnost. Ja to više volim njegovu popularniju rođaka Šampanjca. Ima zanemarenu, suhu i blagu ličnost koja odgovara svojoj južnoj Francuskoj. Iako je teško naći u američkim prodavnicama vina, pronašao sam online lokaciju na kojoj možete kupiti sada!
Dok je Blanquette tvrdnja da nije slavna slava, lokalni vintori proizvode divne šardone, sire i "Crémant de Limoux", mješavinu grozdja chardonnay i chenin.
Šta videti u blizini
Limoux je u srcu francuske dramatične katarske države , samo nekoliko minuta od srednjevjekovnog grada Karkasona . Ljeti, kada se Karkason, svetska baština UNESCO-a , širi na šavove sa turistima, ostaje u Limoux-u i vozi se do Carcassona za taj dan.
Ovo je jedna od najlepših područja Francuske za vožnju, dok prolazite vinogradi i vozite uz puteve obložene visokim drvećem. Zaustavite se u vinarijama za degustacije. Uđite u kesulet, ukusni langedozijski kupus bijelog pasulja i mesa.
Ako sve to postane previše, idite u Alet-les-Bains , južno od Limouxa za malo banjskog odmora i opuštanja.
Gde da ostanem
Ako planirate posjetiti, u mjestu Limoux nalaze se nekoliko mogućnosti smeštaja. Za krajnje u atmosferi, raskid za sobu u hotelu Le Monastère nalazi se (iznenađenje, iznenađenje) u bivšem srednjovekovnom manastiru.
Prekrasna Moderne i Pigeon ima odličnu lokaciju i nalazi se u zgradi iz 18. veka.
Pročitajte komentare kupaca u usporedbi s cijenom i cijene na hotelima u Moderne et Pigeon TripAdvisor.
Uredio Mary Anne Evans