Pivo u Bambergu

Bamberg je bio dom mikrobrebera prije nego što je bilo cool

Šta bi moglo biti očaravajuće nego Bambergova katedrala, dvorci i ruža ? Za neke posetioce - njegovo pivo.

Bambergov Rauchbier

Istorijske pivare Bamberga obavljaju preko 50 vrsta piva, a naročito regionalne specijalnosti Rauchbier ( dimno pivo). Ukusan ukus za neizvjesno, ovo mračno pivo ima ukus poput dima. Ovo je zbog neobičnog postupka maltiranja gde su zrna dimljena preko bukovog vatre koja je i dalje prisutna kada se transformiše u pivo.

Druge Franconian pivske specijalitete

Ako više volite lakši ukus, Bambergova brojnost mikrobrebera oslobađa ga od regionalnih ograničenja mnogih drugih nemačkih gradova. Tamo gde Sjever nudi pilsnera, a Bavarska ima Hefeweizens, postoji pivo svakog ukusa u Bambergu. Međutim, tradicionalne pivovare obično nude samo dva do tri piva na slavini, pa uzorku seidla piva (0,5 litra)

• Kellerbier - Nefiltered i hoppy, ovo se obično služi direktno iz bureta u kamene šolje.
• Zwickelbier - Slično Kellerbier-u, razlika je u tome što je pivo uzeto iz male slavine na rezervoaru za zrenje i izgleda mračno.
• Vollbier - Malty sa bojom koja se kreće od svetlosnog zlata do skoro crne boje.
• Bockbier - Teško sezonsko pivo koje se pojavljuje u jesen.
• Fastenbier - Samo ponuđeno za vreme Lenta, ovo pivo nudi mješavinu svjetlosti i dimljenog slada.
• Schwarzbier (crno pivo) - tamno, malty lager pivo koje je fermentirano na dnu.

Bamberg Bierkellers

Dok svaka pivara nudi drugačiju atmosferu, očekuje se da pije u regionu Bierkeller (pivski podrum). Ime je malo pogrešno jer se Bamberg Bierkellers pojavljuje više kao pivske vrtove . Sjedite "auf dem Keller" na sjedalicama na otvorenom, koji iskoriste pogled na čudesni grad i rijeku, dok se sobe za pripremu i skladištenje hlade u Keleru .

Pored pivara u gradu, u susednim gradovima ima oko 300 pivara. Nekoliko mesta na svijetu imaju gustinu pivara koje se nalaze oko Bamberga. Zato idite tamo, pijte i istražujte!

Tour Bamberg Brewery

Turistička kancelarija Bamberg (Geyerswörthstraße 5, 96047 Bamberg, Tel: +49 (0) 951 / 2976-2005) nudi mapu za obilazak više različitih pivara ili jednostavno možete pratiti naše preporuke.

• 01 od 06

  Brauerei Schlenkerla

  Najpoznatiji od Bambergovih pivara je ovaj Brauerei iz 1405. godine. Nalazi se u srcu Alstadta , ova očaravajuća polu-drvena zgrada ima tradicionalnu podrumsku klimu, ne-besmislenu uslugu i poznatu Aecht Schlenkerla Rauchbier sa slaninom.

  Adresa: Dominikanerstraße 6, 96049 Bamberg

• 02 od 06

  Spezial-Keller

  Ovaj mirni, ekspanzivni biergarten pruža neke od najboljih pogleda Bamberga iz Kaiserdoma u Kloster Michaelsberg . Ugostiteljski smeštaj u unutrašnjosti drži pivo u prijatnom zimskom periodu.

  Adresa: Sternwartstraße, 96049 Bamberg

• 03 od 06

  Gasthausbrauerei Ambräusianum

  Najnovija pivovara nudi savremenu pivučnu vibru sa divnim gužvama koje poplave na glavnu ulicu. Ali nemojte misliti da je sve o partiji, istaknuti bakarni pivski kotlovi jasno pokazuju da je pivo zvezda.

  Adresa: Dominikanerstraße 10, 96049 Bamberg

• 04 od 06

  Brauerei Fässla

  Otvarajući u prvoj godini mira nakon tridesetogodišnjeg rata 1649. godine, kroz ogromna fabrička vrata ulaziti u bujnog biergartena . Iako je ograđeno u zelenilu, dve murale u gradu još uvek pozivaju Bamberg-a. Unutar zidova drvenih panela nude frankonski specijaliteti i hotel u kojem će se odmoriti tvoja bujna glava ako imate previše.

  Adresa: Obere Königstraße 21, 96052 Bamberg

• 05 od 06

  Mahrs Bräu Bamberg

  Od 1670. godine i porodica koja se nalazi u vlasništvu od 1880. godine, ova pivara je poznata po Mahr's Ungespundet-hefetrüb . Ime je usta, skoro što je ukusno kao i nefiltrirano, glatko, malty pivo koje predstavlja. Jednostavno naručiti, samo pitajte "u" (ooh)!

  Adresa : Wunderburg 10, 96050 Bamberg

• 06 od 06

  Klosterbraurei Bamberg

  Smješten na asfaltu brda u mlinskom okrugu, ovo je najstarija pivovara u Bambergu (od 1533. godine). Stvari se tradicionalno odvijaju u atmosferi bez ljubavi, ali nema potrebe za dodatkom sa pivom ovo dobro i pogledom na Regnitz.

  Adresa : Obere Mühlbrücke 1-3. 96049 Bamberg