Petites Assiettes de Remy - iskustvo ishrane u Disney Cruises

01 od 03

Petites Assiettes de Remy

Gde je najbolji restoran na moru? Uprkos tome što razmišljaju moji prijatelji, porodica i čitaoci, na svakom mestu na svakom brodu nisam utrčao, ali je najbolji restoran u kojem sam bio u posljednjih nekoliko godina Remy na Disney Dream . Vrhunski restoran specijaliteta nalazi se i na brodskom brodu Disney Fantasy , i očekujem da će isporučiti istu neverovatnu hranu i uslugu.

Remy je mali, elegantni francuski restoran sa sedištem za 80 godina. Nalazi se na palubi 12 od dva najveća broda Disney Cruisesa. Večera na ovom vrhunskom iskustvu u ishrani dolazi u višoj ceni nego što je neko spreman da plati, plus često je teško obezbediti večeru na mnogim krstarenjima, pogotovo u Disney Dreamu, koji ima samo tri i četiri noći. Međutim, oni koji bi voleli da uživaju u nezaboravnim iskustvima u restoranima bi trebalo da probaju Petites Assiettes de Remy, progresivnu degustaciju nekoliko jela koja se takođe služe za večeru. Ova degustacija se nudi rano uveče dana ukrcavanja na svakom krstarenju od četiri ili više dana, tako da je dostupan na svakom plovidbu sedamodnevnih krstarenja Disney Fantasy i četiri dana krstarenja Disney Dream.

Disney krstarenje gostiju koji plovi na Disney Fantasy mogu iskusiti drugu ekskluzivnu "degustaciju" prilika u morskim danima, Pompidou's Patisseries Desert Experience. Svako sa slatkim zubom će voleti ovu!

Petites Assiettes de Remy na Disney Fantasy i Disney Dream

Remy kuhari smatraju da ovaj Petites Assiettes bude kulinarsko putovanje, i zaista je, pošto se svaka od šest različitih jela služi u drugom dijelu spektakularnog restorana. Posuđe je odabrano od Remyovog sezonskog menija i upareno je sa specijalno odabranom čašom vina za svaki kurs.

Otkrivanje Remija često počinje sa blinisom, kalifornijskim kavijarom i šampanjcem u Remyovoj vinarskoj sobi. Ovaj dramski alcove ispunjeni su redovima od poda do plafona vrhunskih vina. Za naredna četiri kursa, učesnici pokušaja kreću se oko glavne trpezarije, uzimaju uzorak neke od vrhunskih jela sa francuskim inspiracijama i divno vino.

Degustacija se završava jednim detaljnim dezertom u trpezariji privatnog kuhara, koji je prikazan na slici iznad. Ova mala trpezarija se zove Chez Gusteau, a njegovo ime inspirisalo je izmišljen pariški restoran u filmu Disney-Pixar, "Ratatouille". Oni koji su videli film će znati da je Remy zvezdni lik u animiranoj funkciji.

Šest sezonskih jela na kojima sam uživao u Petites Assiettes de Remy na Dream Disney bili su:

• Sifon Foie Gras
• Škampi i Ibero Ham
• Salmon na žaru
• Fletan (halibut)
• Agneau Fermier (jagnjetina)
• Čokolada Menthe Desert

Nisam ljubitelj fioka, ali imam teško vrijeme da odlučim koja od pet drugih jela koju sam najviše uživao. Svaka je bila velikodušna služba za degustaciju, a vina su savršeno odgovarala.

Ako propustite Petites Assiettes de Remy, idite na večeru (ako možete dobiti rezervaciju). To je izuzetno iskustvo za ručavanje, a o kome ćete pričati već godinama.

Sledeće dve stranice imaju fotografije od dva jela koja su ponekad uključena na meni za degustaciju i večeru u Remyu.

Page 2 >> Salmon na žaru Disney Dream >>

02 od 03

Ukus lososa na Petitesu Assiettes de Remy na Disney Dreamu

Ovaj ukus lososa na roštilju u Remiju bio je popunjen dimljenom kremom lososa i pratio je celer i paradajz. To je jedno od šest posuđa poslužavano Petites Assiettes de Remy na Disney Dreamu, progresivno iskustvo u ishrani. Posuda je posebno osmišljena za Remy od nagrađenog chef Armaud Lallement.

Page 3 >> Kobe Beef na Disney Dream >>

03 od 03

Ukus kobijskog goveda u Petites Assiettes de Remy na Disney Dreamu

Ovaj ukus kobinog goveda u Remiju služio je majčinom majmuna i pratio repu i krumpir. Kao i losos na žaru na prethodnoj fotografiji, šef Armaud Lallement je stvorio jelo posebno za restorane Remy na brodovima Disney Dream i Disney Fantasy .